עוגיות בוטנים מרוקאיות מושלמות
המתכון באדיבות: דבי ממן
מצרכים להכנת עוגיות בוטנים:
500 גרם בוטנים קלויים מולבנים ללא קליפה
כוס סוכר
כפית אבקת אפייה
2 כפות קמח מצה דק
כפית שטוחה קינמון
חצי כפית ציפורן
2 ביצים
אופן הכנה:
1. טוחנים את הבוטנים פעם ראשונה לבד.
2. טוחנים את הבוטנים פעם שניה עם הסוכר.
3. מוסיפים את אבקת האפייה,קמח מצה,קינמון,ציפורן וביצים ולשים עד לקבלת תערובת אחידה ומניחים בצד לכמה דקות.
4. לשמן את הידיים וליצור מהתערובת כדורים,לגלגל באבקת סוכר,להעביר למנג'טים ולסדר בתבנית אפייה.
5. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות במשך 10-12 דקות.
מתכון נוסף לעוגיות בוטנים כשרות לפסח :
