עוגת שוקולד ללא קמח וקלה להכנה

 שרית מזיוף דהן משתפת אותנו במתכון הקל שלה לעוגת שוקולד ללא קמח.

מצרכים להכנת עוגת שוקולד ללא קמח:

• 400 גרם שוקולד מריר
• 300 גרם חמאה
  להקצפה:
• 6 ביצים שלמות
• כפית תמצית וניל
• חצי כוס סוכר
• קורט מלח
  לגנאש שוקולד:
• מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
• 200 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה:

1. מתחילים בהקצפה מהירה למשך 10 דקות של הביצים,תמצית וניל,סוכר והמלח.
2. ממיסים 400 גרם שוקולד מריר עם 300 גרם חמאה ,מקררים ומקפלים לתערובת הביצים המוקצפת.
3. יוצקים את התערובת לתוך תבנית מלבנית עם נייר אפיה ואופים למשך 40 דקות בחום בינוני,לאחר 40 דקות פיה, נקרר שעה ואז נכניס ל-3 שעות במקרר.
4. ממיסים את השוקולד והשמנת מתוקה של הגנאש (בבן מארי ) ויוצקים על העוגה ומקררים שוב ומגישים.

סרטון עם מתכון נוסף לעוגת שוקולד ללא קמח:

מתכונים נוספים של עוגות שוקולד:

מבחר של מתכוני עוגת שוקולד
עוגת שוקולד ללא קמח ב-5 מרכיבים