עוגת שיש נדירה לשבת

עוגת שיש נדירה לשבת

תהילה שלומוביץ משתפת אותנו במתכון נדיר של עוגת שיש לשבת.

מצרכים:

6 ביצים
½1 כוסות סוכר
½1 כוסות קמח
¾ כוס שמן
¾ כוס תפוזים
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
1 שקית אבקת אפיה (10 גרם)
2 כפות קקאו
לציפוי:
אבקת סוכר
1 חבילה שמנת צמחית (250 מ"ל)
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
עוגת שיש זריזה בלי הפרדת ביצים
עוגת שיש רכה פרווה מתכון של פעם
עוגת שיש נדירה ללא גלוטן

מתכון נוסף:

אופן הכנה:

1. נקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
2. לטרוף היטב את שאר החומרים עם חצי כוס סוכר שנותרה מלבד הקקאו.
3. נקפל את הקצף בעדינות לתערובת העוגה.
4. נוציא 1/3 מהתערובת ונטרוף ידנית עם 2 כפות קקאו.
5. נשפוך לתבנית את התערובת הבהירה ומעליה את התערובת השוקולד, נשחק קלות עם מזלג לצורת השיש.
6. במתכון אופים את התערובת בתבנית עגולה עם חור באמצע ועוד תבנית אינגליש קייק, עדיף לא למלא את התבנית מידי קרוב לסוף התבנית.
7. אופים על 180 מעלות כ-40 דקות.
לציפוי:
1. מערבבים בקערה אבקת סוכר ושמנת צמחית (ריץ' לא מוקצף) כמות לפי העין.
2. לאיחוד נוזלי אבל לא מדי. ואז שופכים מעל.