עוף ופתיתים בסיר אחד אורית לוי

עוף ופתיתים בסיר אחד
אורית לוי משתפת אותנו במתכון שלה לעוף ופתיתים בסיר אחד.

הוספה למחברת

שתפו את המתכון

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on twitter
Share on email
Share on print

אורית לוי משתפת אותנו במתכון שלה לעוף ופתיתים בסיר אחד.

מצרכים:

  • 6 או 8 שוקי עוף (אני השתמשי ללא עור)
  • 2 בצלים קצוצים
  • 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
  • 3 גבעולי סלרי קצוצים
  • 5 שיני שום קצוצות
  • כף מלח + מעט פלפל שחור טחון
  • כף אבקת מרק עוף
  • כף פפריקה מתוקה בשמן
  • כף גדושה צ'ילי מתוק
  • 1 רסק קטן (100 גר')
  • כפית סוכר
  • כף גריל עוף
  • 2 עלי דפנה (לא חובה אבל מוסיף המון)
  • 1.5 כוסות פתיתים

אופן הכנה:

  • בסיר סוטאז' רחב מטגנים ב- 3 כפות שמן את השוקיים כ- 3 דקות מכל צד.
  • מוציאים מהסיר ומניחים בצלחת.
  • מוסיפים לאותו סיר עוד 2 כפות שמן ומטגנים את הבצלים הקצוצים עד הזהבה.
  • מוסיפים גזרים, שום, סלרי ומערבבים.
  • מוסיפים תבלינים, רסק ועלי דפנה ומערבבים היטב.
  • מוסיפים את הפתיתים, מערבבים מעט.
  • מניחים עליהם את השוקיים ויוצקים מים עד כיסוי העוף.
  • מרתיחים, מנמיכים להבה ומבשלים עם מכסה 40 דקות.

סרטון המדגים את כל שלבי הכנת העוף והפתיתים בסיר אחד:

עוד מתכונים

מתכונים מומלצים:

תגיות: