מאפינס דבש רכים כמו ענן ב-5 דקות הכנה! מתכון פשוט שיגרום לכם להתמכר!
זמן הכנה: 5 דקות זמן אפייה: 30 דקות דרגת קושי: קל מאוד
מצרכים:
- ½ כוס מים רותחים
- 1 תיון (מומלץ תה שחור)
- 3 ביצים שלמות
- ¼ כוס סוכר
- ½ כוס שמן
- ½ כוס דבש + 2 כפות
- 1 כף אבקת נס קפה
- 1 כפית קינמון
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 ½ כוסות קמח
- אגוזים גרוסים (לקישוט, אופציונלי)
מאפינס דבש ב-5 דקות הכנה
מתכונים נוספים
מאפינס פיצה מטורפים ללא גלוטן
מאפינס גבינה מתוקה שאי אפשר לעמוד בפניו
המרק ירקות הזה שבר את האינטרנט! (המתכון הסודי נחשף!)
מאפינס דבש שתמיד מתחסלים
אופן ההכנה:
- מכינים את התה: מניחים את תיון בכוס עם ½ כוס מים רותחים. משהים ל-5 דקות ומסירים את התיון.
- מערבבים את החומרים הרטובים: בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים, ¼ כוס סוכר, ½ כוס שמן ו-½ כוס דבש.
- מוסיפים את שאר החומרים: מוסיפים לקערה את אבקת הנס קפה, הקינמון, אבקת האפייה, הקמח והתה הפושר. מערבבים בעדינות רק עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.
- אופים את המאפינס: משמנים תבנית מאפינס. ממלאים כל שקע בבלילה עד ¾ מגובהו. מפזרים מעל אגוזים גרוסים, אם רוצים.
- אופים: מחממים תנור ל-170 מעלות. אופים את המאפינס כ-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזם יוצא נקי. חשוב לא לייבש את המאפינס.
- מכינים סירופ דבש: מערבבים 4 כפות מים רותחים עם 2 כפות דבש.
- משרים את המאפינס: מוציאים את המאפינס מהתנור. בעודם חמימים, יוצקים מעל כל מאפינס מעט מסירופ הדבש.
- שומרים על הרכות: מניחים את המאפינס החמימים בשקית ניילון אטומה, כדי לשמור על רכותם.
טיפים:
- תה איכותי: מומלץ להשתמש בתיון איכותי, כמו תה שחור, כדי להעשיר את טעם המאפינס.
- ערבוב עדין: חשוב לערבב את הבלילה בעדינות, רק עד להטמעת החומרים. ערבוב יתר עלול לגרום למאפינס להיות קשים.
- בדיקת אפייה: ודאו שהמאפינס אפויים לחלוטין על ידי נעיצת קיסם במרכזם. אם הקיסם יוצא נקי, הם מוכנים.
- סירופ דבש: סירופ הדבש מוסיף לחות ומתיקות למאפינס. ניתן לוותר עליו, אם רוצים.
- גיוונים: ניתן להוסיף לבלילה תוספות שונות, כמו שוקולד צ'יפס, פירות יבשים, או אגוזים קצוצים.
למה המתכון הזה כל כך מיוחד?
- הוא מהיר וקל להכנה: המתכון הזה מושלם למי שרוצה להכין מאפינס טעימים בלי להתאמץ יותר מדי. עם 5 דקות הכנה בלבד, תוכלו ליהנות ממאפינס ביתיים רכים וטעימים.
- הוא משתמש במצרכים פשוטים: רוב הסיכויים שכבר יש לכם את כל המצרכים הדרושים במטבח.
- הוא יוצר מאפינס רכים ואווריריים: השילוב של תה, דבש ושמן יוצר מאפינס רכים במיוחד, בעלי מרקם אוורירי ונעים.
- הוא ורסטילי: ניתן לגוון את המתכון בקלות על ידי הוספת תוספות שונות לבלילה או על ידי שינוי סוג התה.
מתכון של: חני קונאשוילי
