אושפלו מתכון של פעם בחיים

אושפלו מתכון של פעם בחיים

שלי אדרי משתפת אותנו במתכון של פעם בחיים של אושפלו.

מצרכים:

אורז חצי עגול/עגול
בשר מספר2/5/כבש/עוף
9 גזרים
2 בצלים גדולים
שומן כבש 300 גרם מוסיף
כמון
מלח
פלפל שחור
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
אושפלו עם עוף מתכון נדיר
אושפלו עם בשר מתכון מיוחד
בחש בוכרי מתכון אליפות

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
1. חותכים את הבצל קצוץ ואת הגזר חותכים ידני לא פומפיה לרצועות דקות לא ארוכות,את הבשר חותכים קוביות,והשומן קצוץ.
2. מחממים סיר עם רבע כוס שמן,מוסיפים את השומן ומטגנים,מוסיפים את הבצל עד הזהבה יפה שלו,מוסיפים את הגזר כ5דקות, מוסיפים את הבשר נותנים לו סגירה טובה בסיר, מוסיפים מים רותחים עד כדי כיסוי המרכיבים למשך חצי שעה.
3. מתבלים בכף וחצי כמון טחון, מלח,פלפל שחור ומוסיפים 4 כוסות אורז עגול מוסיפים גם מים כך שיכסה את האורז ומערבבים,שמים במרכז שום שלם לטעם.
4. כשהאורז מוכן מכבים את האש😘.