בורקס תפוחי אדמה מתכון מעלף

בורקס תפוחי אדמה מתכון מעלף

אורטל עמרם משתפת אותנו במתכון מעלף לבורקס תפוחי אדמה.

מצרכים:

4 תפוח אדמה בינוניים
1 ביצה
1 בצל מטוגן
חצי כף מרק עוף
רבע כפית מלח
2 כפות שמן
1 חבילת בצק עלים
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
בורקס בשר ותפוחי אדמה מתכון הורס
מיני בורקס תפוח אדמה ב-5 דקות
בורקס במילוי בשר ובמילוי תפוח אדמה.

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
1. לקחת את התפוח אדמה לקלוף לחתוך לקוביות לסיר בסיר עם מים ולהרתיח עד שרך ואז לחתוך בצל לקוביות קטנות ולטגן אותו אני טיגנתי עד שקיפות לא שרפתי.
2. שזה רך לשים בקערה אותם ואת הביצה התבלינים והשמן והבצל המטוגן ולערבב טוב טוב.
3. לקחת בצק עלים ,עם גלגלת של פיצה לחתוך לריבועים יחסית גדולים לשים מלית ועם האצבעות להדק ולסגור בקצוות ולקחת מזלג ולעשות צורה בקצוות.
4. למרוח ביצה ולפזר שומשום ולאפות בחום של 200 חצי שעה.תנור מחומם מראש 10 דקות.