גוזלמה גבינות מושלם

מלי מאירוב משתפת אותנו במתכון שלה לגוזלמה טורקי מושלם במילוי גבינות

מצרכים:
1 כוס חד פעמי של יוגורט
2 כוסות קמח

מרכיבים למילוי:
3 כפות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה מלוחה
רבע חבילה פטרוזיליה

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים את חומרי הבצק ולשים עד לקבלת בצק אחיד.
2. מכסים את הבצק ונותנים לו 10 דקות מנוחה ,בינתיים מערבבים את על חומרי המילוי לתערובת אחידה.
3. מחלקים את הבצק ל-5 כדורים ומרדדים כל כדור על משטח מקומח.
4. ממלאים כל כדור שרידדנו עם המילוי שהכנו וסוגרים ומשטחים עם כף היד.
5. במחבת משומן מטגנים את הגוזלמה עד להשחמה,כמה שהבצק יותר דק ויותר שחום זה יותר טעים.

ניתן להוסיף למילוי בצל ירוק ,תרד אוו כוסברה,תרגישו חופשי לשחק עם המילוי.
ניתן במקום גבינות למרוח בנוטלה.