סלט כרובית ממכר – מתכון מנצח

סלט כרובית ממכר

אורית לוי משתפת אותנו במתכון מושלם של סלט כרובית ממכר.

מצרכים:
מומלץ להכין כפול כי מתחסל בדקות!

1 כרובית טרייה גדולה מפורקת לפרחים בינוניים או פרחי כרובית מופשרים של סנפרוסט
4 שיני שום כתוש
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
2 כפות חומץ או מיץ לימון
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור טחון

מתכונים נוספים עם כרובית:
כרובית מטוגנת בבלילה בטעם חמוץ מתוק
שווארמה כרובית מתכון של תומר תומס
כנאפה כרובית מתכון מושלם

הסרטון שמדגים את כל שלבי הכנת המתכון של סלט כרובית:

אופן הכנה:

1. אם הכרובית טרייה, לבשל את הפרחים 10 דקות במים רותחים, לסנן מהמים.
2. אם הכרובית של סנפרוסט להפשיר .
3. במחבת גדולה לטגן בשמן חצי עמוק את פרחי הכרובית עד הזהבה יפה מכל הצדדים.
4. להניח על נייר סופג.
5. בקערה לערבב את כל המצרכים יחד עם פרחי הכרובית המטוגנים.
6. ניתן לאכול מייד חם או להניח עד לילה במקרר בכלי סגור ולהגיש קר – כך או כך לא יישאר כלום מרוב שטעים ♥.