עוגיות מלוחות מושלמות

רחל מור משתפת אותנו במתכון שלה לעוגיות מלוחות מושלמות.

מצרכים:

• ¼ 1 כוסות סודה
• ½ כוס שמן
• 1 כף שטוחה של מלח
• 2 ½ כוסות קמח לבן
• 1 כוס קמח כוסמין
• 1 כוס שומשום

אופן הכנה:

• לקערה יוצקים את הסודה, שמן, מלח, ומערבבים. לאחר ערבוב מוסיפים 2 כוסות קמח לבן וכוס קמח כוסמין, ולבסוף את השומשום.ללוש היטב ומוסיפים בהדרגה עוד חצי כוס קמח עד לקבלת בצק רך ולא דביק.
• יוצרים מקלות או כעכים, מניחים בתבנית אפייה ואופים בחום 190 מעלות בתכנית טורבו, למשך חצי שעה, ומשגיחים שלא יישרף.
• לאחר שמתקרר, לטעום. אם עדיין לא התקשה מחזירים לתנור בחום 100 מעלות 5 דקות נוספות.

סרטון עם מתכון נוסף לעוגיות מלוחות: