קציצות דגים נדירות

קציצות דגים נדירות

אורה ארגוב משתפת אותנו במתכון נדיר של קציצות דגים.

מצרכים:
קציצות דגים ברוטב עגבניות
10 יחידות פילי מושט בלי עור(שהושרו במיץ לימון ומעט חומץ) אפשר כול דג..
1 בצל
1 תפוחי אדמה
6 שיני שום
2 פרוסות לחם סחוט
או פירורי לחם לא פירורים המוזהבים
1 ביצה
צרור כוסברה
1/4 כפית מלח
1 כף כמון
מעט פלפל שחור
1/4 כפית פפריקה
2 כפות שמן
לרוטב:
8 עגבניות טחונות
2 כפות רסק עגבניות
3 שיני שום כתושים
1/2 כפית פפריקה
2 פלפל חריף
5 כפות שמן
1/4 כפית מלח
1/4 כפית מרק עוף
1/2 כפית כמון
1 וחצי כוסות מים
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
קציצות דגים מעלפות מתכון נוסטלגי
קציצות דגים עסיסיות המתכון ששבר את הרשת
קציצות דג פשוט מושלמות מתכון קל

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
1. לטחון את הדגים .
2. לתבל ולתת מנוחה כ1/4 שעה.
3. לשמן מעט את הידיים ולכדרר לקציצה .
4. להכניס לסיר את כול מרכיבי הרוטב והפלפלים ולערבב כ10 דקות להוסיף 1 וחצי כוס מים ולערבב .
5. לתת בישול של 8 דקות.
6. לסדר קציצות בסיר מעל הרוטב להנמיך להבה ולבשל כ10 דקות להשאיר מעט רוטב ולהגיש.
בהצלחה אורה🌹🌹🌹.