מתכון לאורז אחד אחד כמו באולמות
דבי ממן משתפת אותנו במתכון לאורז אחד אחד כמו באולמות ומסעדות.
מתכון:
כוס אורז לא שטוף
2 כוסות מים רותחים
כף אבקת מרק
כפית מלח
רבע כוס שמן
אופן הכנה מופיע בתחתית העמוד
אורז אחד אחד סימה ביטון:
מתכון לאורז בסמטי מושלם של חן במטבח:
מתכונים נוספים:
מקלובה פרגיות עם אורז מתכון מושלם
אורז עם חומוס ושמיראורז עם גזר שקדים וצימוקים
אופן הכנה:
1. מחממים בסיר את השמן.
2. מטגנים קלות את האורז(אין צורך לשטוף אבל מומלץ לברור את האורז לפני) ומוסיפים את המלח ואבקת המרק ואת המים הרותחים,ומכסים ומבשלים 20 דקות.
3. לאחר 20 דקות מכסים את הסיר במפית ומשאירים סגור למשך חצי שעה.
מתכון נוסף של אורז אחד אחד של סוניה סאני בן הרוש:
מצרכים:
2 כוסות אורז שטופים ומסוננים
3 כפות שמן קנולה
2 כפות אורז נוספים לטיגון עם השמן
4 ורבע כוסות מים רותחים
חצי כפית מלח
כף מרק עוף
רבע כפית כורכום
רבע כפית פלפל לבן
אני הוספתי הפעם חצי כוס של שקדים קצוצים קלויים.
*כמובן שאפשר להכין אורז בלי כלום או פשוט להוסיף מה שאוהבים כמו: תירס, פטריות, גזר ועוד.
אופן הכנה:
1. שמים בסיר את השמן ,לוקחים 2 כפות של אורז יבש ושמים בתוך השמן, מטגנים עד שמחליף את צבעו.
2. מוסיפים את האורז ששטפנו ומטגנים כ2 דקות, מוסיפים את השקדים ומערבבים.
3. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.
4. מוסיפים 4 ורבע כוסות מים חמים ומערבבים.
5. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
6. מבשלים עד שכל הנוזלים נספגים.
7.מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים מעל עוד קצת שקדים קלויים קצוצים.
