אורז עם חומוס ושמיר

אורז עם חומוס ושמיר

דורית אלישע משתפת אותנו במתכון של אורז עם גרגירי חומוס ושמיר.

מצרכים:
2 כוסות אורז
כוס גרגרי חומוס משימורים
חצי צרור שמיר
5 כפות שמן
2 בצלים
מלח,פלפל,כורכום

אורז עם גזר שקדים וצימוקים
אורז עם חזה עוף וירקות בסיר אחד של תומר תומס
אורז שווארמה בסיר אחד

אופן ההכנה:
1. לסנן את החומוס מנוזלים.
2. עם 2 כפות שמן לטגן את האורז השטוף והמסונן.
3. כדקה להוסיף את החומוס לערבב עוד דקה.
4. לתבל מלח,פלפל חצי כפית כורכום.
5. להוסיף 3 כוסות מים להביא לרתיחה.
6. להנמיך את האש לכסות את הסיר .
7. ל20 -15 דקות בישול לכבות את הגז ולהשאיר את הסיר 10 דקות מכוסה.
8.במחבת לחמם 3 כפות שמן לטגן את הבצל לצבע זהוב להוסיף שמיר קצוץ ,קורט מלח חצי כפית כורכום.
9. להנמיך להבה לערבב לעוד דקה טיגון ולהוסיף לסיר האורז.

סרטון עם מתכון נוסף של אורז עם חומוס: