מתכון לפנקיק טעים ונימוח לעצלנים

מתכון לפנקיק טעים ונימוח לעצלנים

התעוררו והריחו את הפנקייקים! מתכון הפנקייק הקל הזה מושלם לבקרים העצלים שבהם אתה צריך ארוחת בוקר טעימה בלי כל הרעש. רק עם חופן של סיכות מזווה ומחבת פסים חמה, אתה יכול להמציא מנה של פנקייקים אווריריים שיגרמו לכולם ליד שולחן ארוחת הבוקר לחייך. אז שימו את נעלי הבית הכי נוחות שלכם והתכוננו להתפנק עם שלמות של פנקייק!

איך מכינים פנקייק קל – רכיבים:

• 200 גרם קמח לכל מטרה
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1 כף סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 250 מ"ל חלב
• ביצה 1 גדולה
• 2 כפות חמאה מומסת
• חמאה או שמן לבישול

מרכיבים חלופיים:

• לגרסה טבעונית, החליפו את החלב בחלב שקדים או בחלב סויה, את הביצה בביצת פשתן או זרעי צ'יה, והשתמשו בחמאה או בשמן טבעוני לבישול.
• לגרסה ללא גלוטן יש להשתמש בקמח ללא גלוטן ולוודא שאבקת האפייה נטולת גלוטן.

איך להכין פנקיק בקלי קלות – שלבים:

1. בקערת מיקסר גדולה טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח עד לקבלת תערובת אחידה.
2. טורפים בקערה נפרדת את החלב, הביצה והחמאה המומסת עד לקבלת תערובת חלקה.
3. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים בעדינות עד שהם מתאחדים. זה בסדר אם יש כמה גושים בבלילה.
4. מחממים מחבת טפלון או פסים על אש בינונית ומשמנים קלות בחמאה או שמן.
5. לאחר שהמחבת חמה, יוצקים מצקת בלילה על המחבת ליצירת פנקייק.
6. מבשלים 2-3 דקות, או עד שנוצרות בועות על פני הפנקייק והשוליים מתחילים להיראות מיוצבים.
7. הופכים את הלביבה בעזרת מרית ומבשלים עוד 1-2 דקות, או עד להזהבה בתחתית.
8. מעבירים את הלביבה המבושלת לצלחת ושומרים על חום בזמן שמבשלים את שאר הלביבות.
9. הגישו את הלביבות חמות עם התוספות האהובות עליכם, כמו סירופ מייפל, פירות טריים או קצפת.