מתכון לסלט כרוב מתוק – טעם חלומי

סלט כרוב מתוק הוא מנה מרעננת ופריכה המושלמת לפיקניקים בקיץ, ברביקיו או כתוספת קלה לכל ארוחה.

עשוי עם כרוב טרי, גזר ורוטב מתוק וחריף, הסלט הזה מפוצץ בטעמים וחומרים מזינים.

זה מהיר וקל להכנה, מה שהופך אותו לאופציה נהדרת ללילות חול עמוסים או מפגשים עם משפחה וחברים.

השילוב של ירקות פריכים ורוטב טעים הופך את הסלט הזה לחביב הקהל שכולם יאהבו.

זמן הדרוש: כ-15-20 דקות

 

רכיבים:
– 1/2 ראש כרוב קטן, פרוס דק
– 2 גזרים, מגוררים
– 1 בצל אדום קטן, פרוס דק
– 1/4 כוס חומץ תפוחים
– 2 כפות דבש או סירופ מייפל
– 2 כפות שמן זית
– 1 כפית חרדל דיז'ון
– מלח ופלפל לפי הטעם
– פטרוזיליה טרייה או כוסברה לקישוט (לא חובה)

 

שלבים:

1. מערבבים בקערת ערבוב גדולה את הכרוב הפרוס דק, הגזר המגורר והבצל האדום הפרוס דק.
2. טורפים בקערה קטנה נפרדת את חומץ התפוחים, הדבש או סירופ מייפל, שמן זית, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצקים את הרוטב על תערובת הכרוב בקערת המערבל הגדולה.
4. זורקים את הסלט בעדינות עד שהירקות מצופים בצורה אחידה ברוטב.
5. נותנים לסלט להשרות 10 דקות לפחות כדי לאפשר לטעמים להתמזג יחד.
6. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך, מוסיפים עוד מלח, פלפל, דבש או חומץ לפי העדפתכם.
7. מעבירים את סלט הכרוב המתוק לכלי הגשה או קערה.
8. אם רוצים, מקשטים בפטרוזיליה טרייה או כוסברה למעט צבע ותוספת רעננות.
9. הגישו את סלט הכרוב המתוק כתוספת לצד המנה העיקרית האהובה עליכם, או תהנו ממנו בפני עצמו כארוחה קלה ובריאה.
10. תהנו מהטעמים הפריכים והמרעננים של סלט הכרוב המתוק והטעים הזה!