חציל ממולא בשר טחון וצנוברים אפוי עם טחינה של דורית אלישע
גלילות חציל במילוי בשר של דורית אלישע
עוגת ג'לי תותים וקצפת מושלמת של דורית אלישע
עוגת ג'לי תות וקצפת מדהימה של דורית אלישע
אורז עם עדשים שחורות מתכון נדיר
אורז עם עדשים שחורות מתכון נדיר אורז עם עדשים שחורות מתכון של שרה זקן. מצרכים: חצי כוס אורז מבושל רבע כוס עדשים שחורות מבושלות 2 שיני שום כתושות חצי כפית כמון רבע כפית כורכום חצי כפית מלח מעט פלפל אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: מגדרה (אורז עם עדשים) מתכון מושלם קציצות עדשים ירוקות טעימות […]
סלט כרובית בטחינה מתכון מעלף
סלט כרובית בטחינה מתכון מעלף סלט כרובית הוא מנה קלאסית וטעימה, אך לעיתים הוא יכול להיות משעמם או חסר טעם. המתכון הבא מציע גרסה עשירה ומפנקת לסלט כרובית, עם תוספות של כרוב לבן, פטרוזיליה ושקדים. הסלט הזה הוא גם בריא מאוד, כאשר הכרובית והפטרוזיליה הם מקורות טובים לוויטמינים ומינרלים, והשקדים הם מקור מצוין לחלבון ושומן […]
סופגניות כמו בקונדיטוריה מתכון של קונדיטור
סופגניות לחנוכה – הסיפור האישי שלי דני הקונדיטור משתף אותנו בסיפור שלו ובמתכון שלו. טוב, בואו נתחיל בסיפור על סופגניות, כמו שהייתי מספר לך אם היינו יושבים יחד במטבח שלי, עם קערת בצק וריח של שמן חם באוויר. אני דני, וכבר מעל ל-20 שנה אני קונדיטור. סופגניות, אה, זה לא רק מתכון, זו כל ילדותי. […]
סלט כרוב לבן בריא במיוחד
סלט כרוב לבן בריא במיוחד מתכון של צביה אורן. מצרכים: 1/4 ראש כרוב לבן שטוף וחתול לג׳וליאנים דקים 1 גזר חתוך לג׳וליאנים חופן פטרוזליה קצוצה דק חופן של נבטים – נבטי חמניה , אפשר מה שאוהבים חופן גרעיני חמניה מעט קלויים( אפשר לוותר על הקלייה) חופן גוג׳י ברי( כדי לרכך אותם אני שמה בצלוחית עם […]
עוגיות מטורקיה ב-5 דקות – ביסקוצו
עוגיות מטורקיה ב-5 דקות – ביסקוצו סוזי מארק משתפת אותנו במתכון מהיר לעוגיות מטורקיה שנקראות ביסקוצו. מצרכים: 200 גרם חמאה כוס סוכר כוס שמן כוס מים קמח ( קצת פחות מקילו) ביצה ושומשום למריחה מעט קינמון בבצק-אופציה אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: עוגיות טורקיות בקישוט אגוזים וקקאו גוזלמה תרד טורקי מתכון נדיר בורקס טורקי […]
פשטידת בטטה פרווה מתכון מטריף
פשטידת בטטה פרווה מתכון מטריף פשטידת בטטה פרווה מתכון מטריף וקל להכנה של זקלין פדלון. מצרכים להכנת פשטידת בטטה: 200 גרם בצל קצוץ 200 גרם בטטה חתוכה לקוביות קטנות 200 גרם בטטה מרוסק לפירה חצי כוס אפונה 1 כף אבקת בצל 1 כף דבש 1 כפית אגוז מוסקט 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס 4 […]
פשטידת איטריות נדירה במחבת ב-10 דקות
פשטידת איטריות נדירה במחבת ב-10 דקות גל צרור משתפת אותנו במתכון נדיר של פשטידת איטריות במחבת ב-10 דקות. מצרכים: ½ חבילת אטריות דקות 2 ביצים אבקת מרק עוף/תבלין אחר שאתן אוהבות אפשרי אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: פשטידת איטריות מטריפה מתכון לשבועות פשטידת איטריות וגבינה מתכון נדיר פשטידת איטריות וגבינה מושלמת מתכון נוסף: אופן […]
שטרודל אגוזים מתכון נדיר
שטרודל אגוזים מתכון נדיר ריקי כהן משתפת אותנו במתכון נדיר לשטרודל אגוזים. מצרכים: לבצק: 280 גרם קמח 2 כוסות 5 גרם שמרים יבשים כפית 4 כפות גדושות אבקת סוכר 50 גרם 100 גרם חמאה רכה 80 מ”ל חלב חמים ⅓ כוס 1 חלמון ¼ כפית מלח קליפה מגוררת מחצי לימון מלית: 100 גרם סוכר 1 […]
שעועית צהובה ברוטב אדום מתכון חלומי
שעועית צהובה ברוטב אדום מתכון חלומי הילה ליברטי משתפת אותנו במתכון חלומי של שעועית צהובה ברוטב אדום. מצרכים: חצי חבילה שעועית קפואה שטופה בצל קצוץ לטיגון תבלינים-מלח פלפל פפריקה,כמון, כורכום..לפי טעמכם. 2-3 כפות רסק עגבניות כוס ורבע מים אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות מתכון ב-10 דקות שעועית ירוקה ברוטב […]
פשטידת ירק מטריפה מתכון קל
פשטידת ירק מטריפה מתכון קל דליה סיני משתפת אותנו במתכון מושלם של פשטידת ירק מטריפה. מצרכים: 1 חבילה כוסברה 1 חבילה פטרוזיליה ½ חבילה שמיר 1 בצל מגורד 1 כוס חד פעמי אפונה 2 גזר מגורד 3 תפוחי אדמה מבושלות 6 ביצים תבלינים ½ כפית מלח ½ כפית פלפל ½ כמון ½ כורכום מעט מרק […]
מקלות גבינה מטריפים מתכון מיוחד
מקלות גבינה מטריפים מתכון מיוחד ליטל אשואל משתפת אותנו במתכון מיוחד של מקלות גבינה. מצרכים: 3 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה 1 ביצה בגודל L 1 כפית מלח 1 כפית אבקת שום גבישי 1 גביע יוגורט לא ממותק 50 גרם חמאה רכה אופציונלי: לבצק מעט פיקנטי חצי כפית צ'ילי גרוס 100 גרם בולגרית מעודנת […]
עוגת רולדה לפסח מתכון נדיר וקל
עוגת רולדה לפסח מתכון נדיר וקל עוגת רולדה לפסח מתכון נדיר וקל של אריאלה אביטן מצרכים 5 ביצים 1 כוס סוכר חצי כוס קורנפלור שמנת מתוקה אופן הכנה מופיע בהמשך מתכונים נוספים: בלינצ’ס כשר לפסח במילוי בשר טחון בראוניז מקמח שקדים כשר לפסח מגולגלות שוקולד השחר נדירות – מתכון לפסח מתכון נוסף של עוגת רולדה […]
סיגרים מתוקים עם אגוזים מתכון מושלם
סיגרים מתוקים עם אגוזים סיגרים מתוקים עם אגוזים מתכון מושלם של מאיה פפיסמדוב. מצרכים לבצק: 2 מרגרינה (סה"כ 400 גרם) 2 גביעי שמנת חמוצה (או כוס קצפת צמחית) 700 גרם קמח (כ-5 כוסות – לפי ספיגה) 2 חלמון ביצה L למלית: 3 ½ כוסות אגוזי מלך 1 כוס סוכר 2 סוכר וניל 2 חלבונים (מביצה […]
פשטידת פסטה נדירה
פשטידת פסטה נדירה לבשל ולאפות עם ליטל משתפת אותנו במתכון נדיר לפשטידת פסטה חלומית. מצרכים: 1 חבילה פסטה מכל סוג שאוהבים 1 גביע קוטג' 3 ביצים ½ כוס שמנת לבישול 1 כוס פתיתי גבינה צהובה ½ כוס בולגרית מגורדת 1 כפית פלפל שחור 1 כפית צ'ילי גרוס מיובש ½ כפית אגוז מוסקט טחון מלח לפי […]
מאפה ממולא בכרוב ובצל מקורמל
מאפה ממולא בכרוב ובצל מקורמל חני קונאשוילי משתפת אותנו במתכון למאפה ממולא כרוב ובצל מצרכים: לבצק: 500 גרם קמח 1 כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר ¼ כוס שמן 1 ביצה 1 כפית מלח 1 ¼ כוסות חלב פושר (מים לפרווה) למילוי: 2 בצלים גדולים 1 כף סוכר רצועות מחצי כרוב גדול מלח פלפל שחור […]
רולדת שוקו וניל טעימה שבא למות
רולדת שוקו וניל טעימה שבא למות אופירה פחימה משתפת אותנו במתכון לרולדת שוקו וניל טעימה ומתוקה מצרכים: 6 ביצים 6 כפות סוכר 4 כפות שמן 1 סוכר וניל 2 וחצי כפות קקאו חצי כפית נס קפה 1/2 כוס קמח 1 וחצי כפות קורנפלור לקרם: 250 מל שמנת מתוקה 2 כפות סוכר 3 כפות פודניג וניל […]
שניצל דג אמנון אגדי
שניצל דג אמנון אגדי מתכון מושלם לשניצל דג אמנון חלומי של אוריה אהרוני. מצרכים: 4 פילה מושט בוואקום 1 ביצה פרורי לחם (אפשר להוסיף שומשום) כף שטוחה מלח כפית פלפל שחור כפית חוואיג' לימון שלם סחוט מתכוני דגים נוספים: פילה דג דניס מרוקאי מתכון של סבתא קציצות דגים מטוגנות לשבת – מתכון מנצח דג לשבת […]
פשטידת בטטה ובצל מושלמת
פשטידת בטטה ובצל מושלמת חיה וליהי קרויץ מהמטבח בקלי קלות משתפים מתכון של פשטידת בטטה ובצל. מתכון של פשטידת בטטה ובצל של חיה: מצרכים: 3 בטטות קטנות קלופות ופרוסות לעיגולים דקים 3 ביצים גודל L גביע שמנת חמוצה גביע קוטג 150 גרם גבינה צהובה מגורדת 3 כפות קמח בצל סגול חתוך ומטוגן בשמן זית עד […]
זנגולה עיראקית מתכון מנצח
זנגולה עיראקית מתכון מנצח ליהי קרויץ מהמטבח בקלי קלות וסמדר יפרח מלמדות אותנו איך מכינים זנגולה מהמטבח העיראקי. זנגולה של סמדר יפרח: מתכון לזנגולה סמדר יפרח: מצרכים: 3.1/2 כוסות קמח מנופה 1.1/2 כפית שמרים 1 כפית סוכר 1/2 כפית מלח 1 כפית תמצית וניל גרידה מלימון אחד 2 כוסות מים קרים שמן לטיגון מרכיבים סירופ […]