סופגניות ספינג לחנוכה ומיני סופגניות.

סופגניות ספינג לחנוכה
שונטל אלמועלם משתפת אותנו איך מבצק אחד ניתן להכין גם סופגניות ספינג וגם מיני סופגניות.

הוספה למחברת

שתפו את המתכון

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on twitter
Share on email
Share on print

שונטל אלמועלם משתפת אותנו איך מבצק אחד ניתן להכין גם סופגניות ספינג וגם מיני סופגניות.

מצרכים:

1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
3/4 כוס סוכר
3 ביצים
1 שקית אבקת אפיה
קורט מלח
2 כפות פודינג וניל
1 שקית סוכר וניל
2.5 כוסות מים פושרים
1/2 כוס שמן קנולה
כל הכוסות במתכון הכוונה לכוס חד פעמי לשתיה קרה.

אופן הכנה:

  1. בקערת המיקסר שמים את הקמח,סוכר,סוכר וניל,פודינג,אבקת אפיה ושמרים ומערבבים היטב בעזרת המיקסר במהירות נמוכה.
  2. תוך כדי פעולת המיקסר מוסיפים בהדרגה 2 כוסות מים פושרים ולאחר מכן מוסיפים את הביצים והשמן ואם צריך את החצי כוס מים(לא תמיד צריך תלוי במרקם הבצק) ולשים במיקסר למשך 8 דקות.
  3. לאחר מכן מכסים את הבצק בקערה ומתפיחים למשך 45 דקות.
  4. לאחר תפיחה שוב מערבלים במיקסר על מנת להוציא אוויר מהבצק ואז שוב מכסים ומתפיחים שוב למשך 35 דקות.
  5. לאחר תפיחה נוספת מוציאים שוב מהבצק אוויר ומחלקים ל-10 יחידות ומכל יחידה יוצרים כדור.
  6. לאחר מכן מרדדים כל כדור כפי שמוצג בסרטון וקורצים לסופגניית ספינג ומיני סופגניה (הכל מודגם בסרטון בתחתית העמוד).
  7. מניחים את הופגניות שהכנו על ריבועי נייר אפייה שחותכים מראש ומתפיחים למשך 10 דקות נוספות.
  8. מחממים ליטר שמן ואז מטגנים את הסופגניות עד להזהבה ומעבירים למסננת.
  9. על הסופגניות ספינג מפזרים אבקת סוכר ומגישים ואת המיני סופגניות ממלאים בריבה או בכל מילוי אחר שאוהבים ומגישים.

סרטון שמדגים את שלבי הכנת הסופגניות ספינג ומיני סופגניות לחנוכה:

עוד מתכונים

מתכונים מומלצים:

תגיות: