4/5 - למתכון דירוג של 5 חובבי בישול
מצרכים
1 חציל בינוני
1 גמבה בינונית
5 פטרוזיליה
2 שום
סלט חצילים וגמבה – נעמה קדוש
מתכונים נוספים
סלט חצילים וגמבה קלויים בתנור – המתכון ששבר את הרשת
מתכון לסלט חצילים עם עגבניות ובצל – שילוב מפנק
סלט חצילים בטחינה ערבי מתכון משגע
אופן ההכנה
1. לקלף את קליפת החציל לחתוך לקוביות להמליח ולהגיר נוזלים.
2. לשטוף וליבש לשרוף על הגז או בתנור את ה גמבה מכל הצדדים ,להכניס לכמה דקות לשקית ניילון שיהיה קל לקלוף .
3. לחתוך אותה לקוביות.
4. לחמם במחבת שמן ולטגן היטב את החציל להוסיף 2 שיני שום ואת הגמבה לערבב ולתבל עם לימון/חומץ ומלח לקשט בכמה עלי פטרוזיליה קצוצים.תהנו -הילה🌻💜
מתכון של הילה ליברטי.