אורית לוי משתפת אותנו במתכון שלה לעוגיות חמאה מושלמות.
- 2.5 כוסות קמח (חד פעמי לשתייה קרה)
- 2 חלמונים לארג'
- 200 גר' חמאה רכה חתוכה לקוביות
- 1 שקית סוכר וניל
- 3/4 כוס סוכר
- לקישוט
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
- 1מחממים תנור ל- 180 מעלות.
- 2במיקסר עם וו גיטרה לעבד את כל המרכיבים מס' שניות לקבלת בצק פירורים.
- 3עם היד לאסוף את הבצק וללוש לקבלת גוש אחיד.
- 4ליצור כדורים קטנים, למעוך מעט ולהניח על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה..
- 5לאפות 15 -20 דק' ולהוציא לצינון..
- 6העוגיות מעט רכות אך מתקשות בזמן הצינון..
- 7לזרות אבקת סוכר לקישוט.
- 8מושלם עם כוס תה או קפה – בתיאבון ♥.
- 2.5 כוסות קמח (חד פעמי לשתייה קרה)
- 2 חלמונים
- 200 גר' חמאה רכה חתוכה לקוביות
- 1 שקית סוכר וניל
- 3/4 כוס סוכר
- לקישוט
- אבקת סוכר
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל- 180 מעלות.
- במיקסר עם וו גיטרה לעבד את כל המרכיבים מס' שניות לקבלת בצק פירורים.
- עם היד לאסוף את הבצק וללוש לקבלת גוש אחיד.
- ליצור כדורים קטנים, למעוך מעט ולהניח על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- לאפות 15 -20 דק' ולהוציא לצינון.
- העוגיות מעט רכות אך מתקשות בזמן הצינון.
- לזרות אבקת סוכר לקישוט.
- מושלם עם כוס תה או קפה – בתיאבון ♥.
