עוגת גלידה מדהימה עם בסיס של כדורי שוקולד

עוגת גלידה עם בסיס של כדורי שוקולד

אורטל עמרם משתפת אותנו במתכון מושלם של עוגת גלידה עם בסיס של כדורי שוקולד.

מצרכים:

לגבינה
2 שמנת מתוקה
2 גבינה לבנה 5% (גביע של 250)
1 פודינג וניל
1 כוס סוכר
לגנאש
200 גרם שוקולד מריר
חצי קופסא שמנת מתוקה
לתחתית
1 כף קקאו
רבע כוס חלב
4 כף שוקולד נוטלה
2 פתי בר 2 שרוולים שבורים לחתיכות קטנות
1 חמאה
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
עוגת גלידה מיוחדת מתכון חובה לקיץ הזה
עוגת גלידה מתכון חלומי
עוגת גלידה פקאן מתכון מושלם

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
1. את הפתי בר מכניסים לתוך שקית וקושרים ועם פטיש שניצל דפוקים עד לפירורים בינונים ואז שמים בקערה.
2. לוקחים סיר לשים את שאר מצרכי התחתית ולערבב על הגז עד שחלק ואז לשפוך על הפתי בר ולערבב.
3. לוקחים תבנית 24 לשמן ולשטח את התערובת ולהדק ולהכניס למקפיא לרבע שעה.
4. לבינתיים לקחת קערת מיקסר ולשים את תערובת הגבינה ולהקציף עד לקצפת .
5. להוציא את התבנית מהמקפיא ולשפוך על התחתית ובצורה אחידה למרוח וליישר ולהכניס שוב למקפיא לרבע שעה.
6. לוקחים סיר לשים את חומרי הגנאש ולערבב על הגז עד לסמיכות ואז לשפוך על העוגה ולקחת את התבנית ביד ובתנועות סיבוביות לשחק עם השוקולד להכניס למקפיא ל-4 שעות להתייצבות ואז לשים במקרר לשעה ואז בתיאבון.😊.
ניתן להשאיר בהקפאה כעוגת גלידה,או לשים במקרר כעוגה קרמית.