קציצות כרובית מתכון מדהים

קציצות כרובית מתכון מדהים

אורה ארגוב משתפת אותנו במתכון מושלם של קציצות כרובית.

מצרכים:
1 כרובית יפה או שקית כרובית קפואה
1 חבילה כוסברה
1 בצל חתוך ומטוגן
1 ביצה
1 כוס קמח
2 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים
לתיבול:
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1 כף מרק עוף
קורט פפריקה
2 כפות מיץ לימון
אופן הכנה מופיע בהמשך

מתכונים נוספים:
מרק כרובית ותפוחי אדמה שחייבים להכין בחורף
סלט כרובית ממכר – מתכון מנצח
כרובית מטוגנת בבלילה בטעם חמוץ מתוק

מתכון נוסף של קציצות כרובית של לבשל עם שרה:

אופן הכנה:
1. לשים בסיר עם מים ומעט מלח כרובית מחולקת לפרחים ולבשל כ10 דקות.
2. להניח במסננת .
3. למעוך גס את הכרובית.
4. להוסיף את תפוחי האדמה מעוכים.
5. לערבב היטב .
6. להוסיף את הכוסברה.
7. הקמח, הבצל המטוגן, ביצה, מיץ לימון, ואת שאר התבלינים.
8. לערבב היטב ולהניח למנוחה 15 דקות.
9. לחמם שמן לא עמוק במיוחד .
10. ליצור קציצות בעזרת ידיים רטובות יש לסיר השמן .
11. להזהיב משני הצדדים להוציא לנייר סופג ולהגיש.