קציצות עוף ירוקות של תומר תומס

תומר תומס משתף אותנו במתכון שלו לקציצות עוף ירוקות.

סרטון המציג כיצד להכין את הקציצות עוף:

מצרכים:

• 500 גרם חזה עוף טחון
• 2 בצלים קצוצים
• מעט גינגר או 2-3 שיני שום
• חצי כפית משיה
• 2 חבילות של כוסברה קצוצות
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור

אופן הכנה:

1. בקערה שמים את החזה עוף הטחון ומוסיפים אליו את הבצל הקצוץ.
2. מוסיפים לקערה עם החזה עוף את הכוסברה הקצוצה,מלח,פלפל שחור,משיה,גינגר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מרטיבים את הידיים קלות, לוקחים מהעיסה מעט ויוצרים כדור כפי שמוצג בסרטון,מצפים בקמח,משטחים ושמים בצד וחוזרים על הפעולה ויוצרים קציצות נוספות.
4. מטגנים את הקציצות בשמן עמוק וחם עד להזהבה משני הצדדים ואז מעבירים למסננת.