דרגו את המתכון

שיפודי סלמון אפויים בתנור: תענוג של טעם

שיפודי סלמון בתנור הם מנה מענגת המשלבת את העסיסיות של סלמון טרי עם קלות הבישול בתנור. מקורו במסורות הקולינריות הים תיכוניות והמזרח תיכוניות, המתכון הזה התפתח עם הזמן והפך לאהוב אהוב ברחבי העולם. זהו שילוב מושלם של פשטות ותחכום, מה שהופך אותו למתאים גם לארוחות ערב מזדמנות של שבוע וגם לאירועים מיוחדים.

החומרים:

הוראות הכנה:

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה או נייר אלומיניום לניקוי קל.
  2. בקערה קטנה, טורפים יחד שמן זית, שום טחון, מיץ לימון, פפריקה מעושנת, אורגנו מיובש, מלח ופלפל שחור ליצירת המרינדה.
  3. השחילו את קוביות הסלמון, חתיכות הפלפל, חתיכות הבצל ועגבניות השרי על שיפודי העץ המושרים, לסירוגין בין המרכיבים למצגת צבעונית.
  4. מניחים את השיפודים המורכבים על תבנית האפייה המוכנה, משאירים מעט מרווח בין כל שיפוד כדי להבטיח בישול אחיד.
  5. מברישים בנדיבות את המרינדה על השיפודים ומצפים אותם בצורה אחידה מכל הצדדים.
  6. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ואופים במשך 12-15 דקות, או עד שהסלמון מבושל ומתקלף בקלות עם מזלג, והירקות עדינים-פריכים, עם חריכה קלה.
  7. לאחר הבישול, מוציאים את השיפודים מהתנור ונותנים להם לנוח כמה דקות לפני ההגשה.
  8. מגישים את שיפודי הסלמון חמים, מעוטרים בעשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או שמיר אם רוצים. השיפודים האלה משתלבים נפלא עם תוספת של קוסקוס, קינואה או ירקות צלויים לארוחה שלמה ומשביעה.

חלופות מתכון:

לאוכלי כשרות או למי שמקפיד על הגבלות תזונתיות, ניתן להחליף את הסלמון בטופו יציב או קוביות טמפה במרינדה. השתמשו במרכיבים בעלי תעודת כשרות וודאו שכל הכלים והמשטחים מנוקים ומחוטאים כראוי בהתאם להנחיות הכשרות.

יתרונות תזונתיים:

כמות: 4 מנות

זמן הכנה: 20 דקות, זמן בישול: 12-15 דקות

רמת קושי: קלה

טיפים לשיפור:

תיהנו מהטעמים המענגים ומהיתרונות הבריאותיים של שיפודי הסלמון האפויים בתנור, מושלמים לחלוקה עם בני משפחה וחברים או ליהנות כארוחת שבוע משביעה. בישול שמח!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תפריט נגישות