לאפה במחבת מתכון אליפות
שרה יוסף משתפת אותנו במתכון אליפות של לאפה במחבת.
מצרכים:
5 כוסות קמח
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1 כף דבש
½ כף מלח
¼ כוס שמן זית
¼ כוס שמן רגיל
2 כוסות מים פושרים
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
לאפות מושלמות לעל האש ביום העצמאות
לאפה מתכון ביתי מושלם כמו במאפיות
לאפות רכות וטעימות בקלי קלות
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. בקערה נשים את השמרים, סוכר וכוס מים ונמתין כרבע שעה פחות או יותר.
2. נוסיף את שאר המצרכים וללוש עד שמקבלים בצק נעים.
3. מכבים ומניחים להתפחה של כ 30 דקות.
4. נלוש ושוב פעם נתפיח למשך רבע שעה. (בקיץ ייתכן שפחות מכיוון שהבצק תופח מהר יותר)
5. מחלקים את הבצק לשמונה כדורים, נקמח כל כדור מהם, ונניח בצד לחמש דקות של מנוחה.
6. נחמם מחבת, ניקח כדור ונפתח עם הידיים לפיתה לא עבה ונניח על מחבת החמה לכשלוש דקות בערך ונהפוך כשמוכן.
7. נוציא מהמחבת ונעטוף במגבת.
