מרק עגבניות ואורז נדיר

מרק עגבניות ואורז נדיר

סמדר יפרח משתפת אותנו במתכון מושלם למרק עגבניות אורז.

מצרכים:
2 כפות שמן
1 בצל גדול קצוץ
4 שיני שום קצוצים
4 עגבניות רכות שטחנתי במעבד מזון
1,1/2 כוסות אורז שטוף
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
מיץ מחצי לימון סחוט

מתכונים נוספים:
מרק עגבניות : הכי טעים בעולם
מרק עגבניות פיקנטי של תומר תומס כולל סרטון
מרק כתום מושלם לחורף

מתכון נוסף של מרק עגבניות ואורז של חן במטבח:

אופן הכנה:

לחמם את השמן במחבת, ולהוסיף את הבצל והשום ולטגן עד להזהבה, להוסיף את האורז, ולטגן עוד דקה, להוסיף מים רותחים 3/4 מגובה הסיר ולערבב, לכסות מעט את הסיר, להנמיך את האש לבינונית, ולבשל עוד כ-10 דקות, להוסיף את העגבניות ולערבב, להוסיף מיץ לימון ולערבב, (אני שמה מיץ לימון במקום רסק עגבניות) להוסיף מלח ופלפל שחור ולערבב, לכסות מעט את הסיר ולבשל עוד כ-5 דקות.