פשטידת תפוחי אדמה ובצל משגעת

אורית לוי משתפת אותנו במתכון שלה לפשטידת תפוחי אדמה ובצל.

• 5 יחידה תפוחי אדמה
• 3 יחידה ביצים
• 1 יחידה בצל
• 1.5 כוס קמח תופח
• 1 כף אבקת מרק פטריות
• 1 קורט מלח ופלפל

אופן ההכנה

• לבשל את תפו"א לפירה ולמעוך.
• לקצוץ את הבצל ולטגן ב- 3 כפות שמן (לא לסנן מהשמן. הוא נחוץ).
• לערבב את תפו"א, הבצל המטוגן והשמן בקערה. להוסיף קמח תופח, ביצים אחת אחרי השניה, אבקת מרק ותבלינים.
• למרוח תבנית בינונית במעט מרגרינה או שמן,
• להכניס לתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות לכ- 45 דקות או עד שמשחימה.
• לתת לפשטידה לנוח כרבע שעה מחוץ לתנור להתייצבות ולטרוף :).