פסטרמה ביתית מתכון מושלם

פסטרמה ביתית מתכון

זהר עברו משתף אותנו במתכון שלו לפסטרמה ביתית מושלמת. 750 גרם חזה הודו או חזה עוף (עד 1 ק"ג ) 3 כוסות מים (720 מ"ל) 3 כפות שטוחות מלח לציפוי: 1 כף חרדל גרגירים 2 כפות דבש 1 ½ כפות שמן זית 1 כף רוטב צ'ילי מתוקה 1 כף פפריקה שטוחה אופן ההכנה נשרה את חזה ההודו או עוף במים על מלח במשך לילה – המים […]

תפריט נגישות