שיפודי אנטריקוט על האש עם תיבול קטלני
אם אתם מחפשים מנה בשרית משגעת שתפיל את האורחים מהרגליים, שיפודי אנטריקוט על האש עם תיבול קטלני הם הבחירה המושלמת. המתכון הזה משלב נתחים עסיסיים של אנטריקוט עם תיבול עשיר ועוצמתי, שיוצר טעמים מדהימים בכל ביס. זמן הכנת המתכון זמן הכנה: 20 דקות זמן מרינדה: 1 שעה זמן בישול: 10-15 דקות סך הכל זמן: 1 […]
אנטריקוט דק דק ועדין כמו משי – השיטה הממכרת שתשנה את חייכם!
אנטריקוט זה אולי נתח הבקר הכי מפורסם והכי טעים בעולם. אבל לא תמיד קל להשיג את התוצאה המושלמת – פרוסות דקיקות, עדינות ועסיסיות כמו שמגישים במסעדות היוקרה. אז אם בא לכם להתענג על אנטריקוט ברמה אחרת, בואו אשתף אתכם בסודות ההכנה המנצחים שלי. זה לא קשה בכלל, אבל התוצאות – טירוף מוחלט! זמן הכנה וקושי […]
קדירת בקר ביין אדום הכי טעימה בכל היקומים והגלקסיות
יש משהו קסום בשילוב של בשר בקר עסיסי, יין אדום עמוק ותבלינים ארומטיים שמתבשלים יחד לאט-לאט. הבשר נהיה רך כחמאה, הרוטב סמיך ועשיר, והמטבח מתמלא בניחוחות של מסעדה צרפתית יוקרתית. אבל האמת? להכין קדירת בקר ביין אדום מושלמת זה ממש לא מסובך. צריך רק קצת סבלנות ואהבה. זמן הכנת הקדירה זמן הכנה: 30 דקות זמן […]
בשר סינטה עסיסי מדהים על מצע תפוחי אדמה זהובים בתנור
אם חשבתם שאתם מכירים את השילוב של בשר ותפוחי אדמה, חכו שתטעמו את זה! הסינטה העסיסית והרכה הזאת, שמבושלת לאט עד לשלמות, פשוט נמסה בפה עם כל ביס. והתפוחי אדמה, הו התפוחי אדמה…הם סופגים את כל המיצים והטעמים של הבשר ומקבלים ציפוי פריך ושחום בתנור שמשגע את החיך. ביחד הם יוצרים הרמוניה קסומה וממכרת, שתגרום […]
תבשיל בשר מדהים עם שעועית לבנה שיגרום לכם להתאהב מהביס הראשון!
אתם הולכים להתמכר לתבשיל הבשר המדהים והמנחם הזה עם שעועית לבנה קרמית! השילוב של בשר בקר רך ומתפורר עם שעועית עדינה ברוטב עשיר ומלא טעמים הוא פשוט בלתי נשכח. כל ביס הוא התגלמות האושר הקולינרי, כזה שמחבק אותך מבפנים ומשאיר אותך מחייך וצמא לעוד. קחו את הזמן להכין את המנה המושלמת הזאת שתשדרג לכם כל […]
מוסקה חצילים מרוקאית – מנה אגדית שתשאיר אתכם עם טעם של עוד!
פעם הייתי בטיול במרוקו, וטעמתי שם את המוסקה חצילים הכי מדהימה שיש. זה היה אהבה ממבט ראשון! מאז, אני לא מפסיקה להכין את המתכון הזה בבית. זו מנה ממכרת, מושלמת ופשוט משגעת. אם אתם רוצים להתפנק עם מנה מרוקאית אותנטית וטעימה בטירוף – זה המתכון בשבילכם! זמן ההכנה של מוסקה החצילים המרוקאית זמן הכנה אקטיבי: […]
פיקניה על האש – הסוד לבשר העסיסי והטעים ביותר!
כשחושבים על ארוחה משפחתית מושלמת, אין כמו ריח של פיקניה צלויה על האש שמתפשט באוויר. המנה הזאת תמיד מצליחה לאחד סביבה את כל בני המשפחה והחברים לארוחה בלתי נשכחת. אבל איך מכינים פיקניה שתהיה עסיסית, מתובלת היטב ורכה להפליא? אחרי שנים של התנסויות ושיפורים, אני כאן כדי לחלוק אתכם את המתכון המנצח שלי לפיקניה מעולה […]
בשר מספר 6 פילה מדומה בתנור בטעם בלתי נשכח
חברים, אם חשבתם שאתם מכירים את נתח הבשר הזה – חכו שתטעמו אותו בגרסה המטריפה שלי. הפילה המדומה הזה הוא פשוט חלום: מבפנים הוא אדום, עסיסי ורך להפליא, ומבחוץ הוא עטוף בקראסט פריך של תבלינים שמעצימים את הטעם בצורה בלתי נשכחת. זה לא סתם עוד נתח בשר שמכינים בחטף, זה אירוע קולינרי שלא תרצו לפספס! […]
שווארמה עגל ביתית מדהימה ומעלפת שתגרום לכם להתמכר מהביס הראשון!
אז נכון שלהכין שווארמת עגל אמיתית ואגדית בבית זה נשמע מאתגר בהתחלה, אבל תאמינו לי שזה שווה את זה בגדול! התוצאה הסופית פשוט מושלמת – בשר רך ועסיסי עם טעמים משגעים שנמסים בפה. ואל תתנו לרמת הקושי להרתיע אתכם – עם ההנחיות המפורטות שלי, גם מתחילים במטבח יוכלו להכין את השווארמה המדהימה הזאת! זמן הכנה […]
קבב ערבי גלילי – טעם של חגיגה מזרחית מדהימה במטבח שלכם!
מי שאמר שאי אפשר להכין אוכל ערבי אותנטי ומשגע בבית פשוט לא ניסה את המתכון המטורף הזה לקבב ערבי גלילי! זהו אחד ממתכוני הקבב הכי טעימים ועסיסיים שתטעמו אי פעם. הניחוחות המזרחיים המשכרים שעולים מהקבבים האלה פשוט יהפכו את הבית שלכם לטברנה קטנה וצבעונית בלב המזרח התיכון. תכינו אותם לארוחה משפחתית או למסיבה עם חברים […]
הסוד לקציצות עסיסיות ברוטב אדום עשיר
מתכון משודרג לקציצות ברוטב: מצרכים: לקציצות: 500 גרם בשר בקר טחון צרור פטרוזיליה קצוצה צרור כוסברה קצוצה בצל גדול קצוץ דק 2 שיני שום כתושות 1 כף ראס אל חנות או תבלין קציצות 1 כפית בהרט 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1 תפוח אדמה קטן מגורד 4 כפות פירורי לחם לרוטב: בצל גדול […]
קבב בוכרי מעלף בקטע אחר
אם אתה רוצה להתרשם מחברים או סתם להתפנק במנה בלתי נשכחת, אין כמו קבב בוכרי אסלי ועסיסי שיכבוש את החיך והלב. הקבב הבוכרי שאני מכין הוא תמיד הסנסציה של השולחן, והוא מושלם לארוחות משפחתיות או למפגשים עם חברים. עם השילוב הנפלא של בשר טלה, בצל ותבלינים ייחודיים, הקבבים האלה הם חגיגה של טעמים וריחות שתשאיר […]
נתח קצבים שלם בתנור – הסוד לארוחה מושלמת שתגרום לכולם להתמוגג!
אם אתם מחפשים את המתכון המנצח לנתח קצבים עסיסי, מתובל ורך שיגרום לאורחים שלכם להתפעל ולבקש עוד – הגעתם למקום הנכון! אחרי שנים של ניסיונות וטעויות, אני גאה לחלוק אתכם את המתכון הבדוק והמוצלח שלי, שמתאים לכל אירוע או ארוחה משפחתית. הסוד טמון בשילוב הנכון של תבלינים ארומטיים, טכניקת בישול איטית ואהבה אינסופית. אז תתכוננו […]
לשון בקר מדהימה במהירות שיא בסיר לחץ!
חברים יקרים, אם פעם חשבתם שבישול לשון בקר זה תהליך ארוך ומסובך שדורש המון כוח ותכנון מראש – כנראה שעוד לא ניסיתם את המתכון הזה! אני אחלוק אתכם את השיטה שלי להכנת לשון בקר מושלמת בסיר לחץ, שמצליחה בכל פעם מחדש ליצור מרקם רך כמו חמאה עם טעם עשיר ועמוק. הסוד טמון בזמני הבישול הקצרים […]
אוסובוקו טלה עם ערמונים – אי אפשר ליפול עם המתכון הזה!
הפעם אנחנו עם מתכון חורפי מדהים ומפנק שיחמם לכם את הלב! היי חברים, מה שלומכם? רציתי לשתף אתכם במתכון מדהים שהכנתי לאחרונה – אוסובוקו טלה עם ערמונים. זה מתכון חורפי אולטימטיבי שפשוט יחמם לכם את הלב ואת הבטן. אני זוכרת שהכנתי את זה לארוחת ערב משפחתית לפני כמה שבועות, וכולם פשוט התלהבו מזה! הטעמים העשירים […]
עגבניות ממולאות בטעם של פעם – מנה קלאסית שתמיד מצליחה!
אין כמו עגבניות ממולאות טריות ועסיסיות כדי להעלות זכרונות מתוקים של ארוחות משפחתיות. הניחוח שעולה מהתנור, הצבעים הססגוניים והטעמים המושלמים הופכים את המנה הזו לאהובה על כולם. זה מתכון שתמיד מצליח לרגש ולהתחבר לכולם סביב השולחן. בין אם מדובר באירוח חגיגי או בארוחה יומיומית, העגבניות הממולאות האלה תמיד יגנבו את ההצגה. קדימה, בואו נכין אותן […]
אסאדו מפורק בתנור הכי טעים ביקום
אין כמו ארוחת אסאדו איכותית כדי להעלות חיוך על הפנים של כל המשפחה וכל החברים. הניחוח העשיר של הבשר המתבשל לאט, המרקם הרך שנמס בפה, והטעמים העמוקים שנספגים מתערובת התבלינים – הופכים את המנה הזו לכוכבת הערב. ואם חשבתם שאפשר להכין אסאדו רק על האש, חכו שתנסו את הגרסה המפנקת הזו שמוכנה בתנור! המתכון הזה, […]
לקראת יום העצמאות: איך לעשות על האש כמו מקצוען על חלל?
אם אי פעם חלמתם להפוך את הגריל שלכם למוקד המסיבה ולהתפאר במנות על האש שכולם מתים עליהן, הגעתם למקום הנכון! בעזרת הטיפים, הטכניקות והסודות שאנו עומדים לחשוף כאן, תוכלו להפוך מחובבנים לשף-על-אש תוך זמן קצר. הכל מתחיל באהבה גדולה לבשר, לאש ולחברים שמסביב – וממריא הישר אל השמיים הקולינריים. בין אם מדובר בסטייקים מושלמים, בקבבים […]
מתכון לאונטריב ביין אדום שיגרום לכם להתאהב מחדש באוכל
אם אתם מחפשים מנה ראשונה מרשימה ומפנקת במיוחד, אתם חייבים לנסות את המתכון המדהים הזה לאונטריב ביין אדום! מהרגע הראשון שתכניסו אותו לתנור ועד הביס האחרון, המנה הזאת תיקח אתכם למסע קולינרי בלתי נשכח. שילוב הטעמים העשיר של האונטריב, היין האדום והתבלינים הארומטיים יוצר חוויה חושית מרגשת שתשאיר את האורחים שלכם מתחננים לעוד. אני זוכרת […]
איך להכין דנבר סטייק מדהים בטעמים שלא הכרתם
דנבר סטייק או דנבר קאט (Denver Cut) הוא נתח בשר בקר איכותי ורך שמגיע מחלק הצוואר האחורי של הבקר. יש לו שכבות שומן דקיקות שמקנות לו טעם עשיר ועסיסיות יוצאת דופן. כשצולים אותו נכון על מחבת פסים לוהטת או על גריל פחמים, מקבלים תוצאה של בשר צרוב ופריך מבחוץ, אבל ורוד ומושלם מבפנים. כל ביס […]
שייטל על האש נימוח וטעים בהגזמה
שייטל על האש הוא חוויה קולינרית מיוחדת ובלתי נשכחת שמחברת אותנו בחזרה אל הטבע ואל השורשים. יש משהו קסום ופשוט בבישול בשר ישירות מעל להבות פתוחות תחת כיפת השמיים. הריח המשכר של עשן מעורב בצלייה, הניצוצות שמתעופפים והחום שמלהט את הפנים, כל אלה מייצרים אווירה של קמפינג וחופש שאין שני לה. שייטל אמיתי מתחיל עם […]
אסאדו בלי עצם בתנור בטעם וואו מתכון להתעלף
אסאדו בלי עצם בתנור הוא מנה ארגנטינאית מסורתית שמכינים מנתח בשר בקר איכותי, בדרך כלל מהצלעות או מהכתף. הבשר מתובל במלח גס ותבלינים כמו אורגנו, פפריקה מתוקה או חריפה, שום ופלפל שחור גרוס טרי. לאחר התיבול, צולים את הבשר בתנור בחום נמוך במשך מספר שעות עד שהוא רך מאוד ונופל מהעצם. התוצאה היא בשר עסיסי, […]
סופריטו בשר מדהים לפסח
מרכיבים 1 ק"ג בשר צוואר לקוביות 1 ראש שום ישראלי לשיניים שלמות 2 בצלים לפרוסות גסות 2 ענפי סלרי כולל העלים 1 תפו"א לקוביות גסות 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף פפריקה חריפה 1 כפית קימל שלם 1 כפית כורכום 1 כפית בהרט 1/2 כפית כמון שמן זית טהור איכותי מלח ופלפל שחור גרוס […]
כזה בוודאות לא טעמתם: בריסקט עם רוטב שזיפים אמאלה סבתאלה ואבאלה
בריסקט עם רוטב שזיפים זה ללא ספק המתכון האהוב עלי לשבתות וחגים משפחתיים. יש בו שילוב קסום של טעמים עשירים, מתוקים ומלוחים שמתאים לכולם. הבשר הרך והעסיסי מתבשל שעות ארוכות ברוטב סמיך ומבריק שמצופה בפרוסות שזיפים מקורמלות. הארומה המשגעת שממלאת את הבית תמיד מושכת את האורחים הישר למטבח. אני אוהבת להגיש את הבריסקט לצד פירה […]
חורשט סבזי: טיל בליסטי מאיראן (אבל בקטע טוב!)
חורשט סבזי הוא תבשיל פרסי קלאסי, עשיר ומפנק שמשלב מגוון עשבי תיבול ארומטיים עם בשר טלה או בקר עסיסי. הוא מהווה חלק מרכזי במטבח האיראני ונחשב לאחד המאכלים הלאומיים האהובים ביותר. מהניסיון שלי, יש בו משהו מרגיע ומנחם שכובש את הלב והחך מהביס הראשון. הטעמים העמוקים של התבלינים, הרוטב הסמיך והבשר הענוג נמסים בפה ומספקים […]
איך להכין קורנדביף מדהים כמו בניו יורק
קורנדביף הוא אחד המאכלים האהובים עלי ביותר. יש לו טעם עשיר ומלא, מרקם רך ועסיסי, וניחוח מעורר תיאבון. אני תמיד נהנה להכין קורנדביף לחברים ולמשפחה, כי זה תמיד מרשים אותם ומשאיר אותם רוצים עוד. המתכון שלי לקורנדביף משלב שילוב מושלם של תבלינים שמעניקים לו טעם בלתי נשכח. מניסיוני, זה המתכון הטוב ביותר לקורנדביף טעים במיוחד […]
איך להכין צלי בקר מדהים שנמס בפה [מתכון סודי ובלעדי!]
צלי בקר נמס בפה הוא מנה קלאסית, מפנקת ועשירה בטעמים שמתאימה לכל אירוח או ארוחה משפחתית. זהו תבשיל של נתח בקר עסיסי ורך שמבושל באיטיות עם ירקות שורש ותבלינים ארומטיים עד שהבשר כמעט נמס. התוצאה היא בשר טעים להפליא עם רוטב סמיך ומדהים שספוג בטעמי הבישול. מהניסיון שלי, זה תמיד מנה שגורמת לסועדים להתמוגג מאושר. […]
מתכון מדהים של רוסטביף בתנור בנייר כסף [הכי טעים בעולם]
רוסטביף בתנור בנייר כסף הוא מתכון קלאסי ואהוב שמכינים בקלות יחסית ומתאים לארוחות חגיגיות או סתם לארוחה משפחתית טעימה במיוחד. אנחנו אוהבים להכין אותו עם נתח אנטריקוט עסיסי, שום, עשבי תיבול ותבלינים שמעניקים לו טעם עשיר ומורכב. העטיפה בנייר כסף שומרת על הבשר לח ורך ומונעת ממנו להתייבש בזמן הצלייה הארוכה בתנור. התוצאה היא רוסטביף […]
כתף טלה עם בצל ופולים מתכון חגיגי לפסח
מצרכים כתף טלה טרי פרוס 4 בצלים פרוסים לרצועות חצי שקית פולים ללא קליפה סנפרוסט 2 כפות סילאן כף שטוחה כורכום חצי כף פלפל שחור גרוס חצי כף מלח כתף טלה לחג מתכונים נוספים מתכון לשוק טלה בסגנון ערבי – מעדן מזרח תיכוני מענג קבבים – חגיגת קבב טלה רוחש כתף טלה בתנור בבישול ארוך […]
מתכון סטייק אנגוס בתנור: כזה בשר שנמס בפה עוד לא אכלתם!
סטייק אנגוס בתנור הוא דרך קלה ונוחה ליהנות מנתח בשר איכותי ועסיסי מבלי להדליק את הגריל או המחבת. הסוד טמון בשימוש בחום גבוה בהתחלה כדי ליצור קרום חיצוני פריך ואז בבישול איטי יותר כדי לשמור על הרכות והעסיסיות של הבשר. בשיטה זו ניתן לשלוט בקלות ברמת העשייה הרצויה ואף להוסיף תבלינים או רטבים לפי הטעם. […]
איך להכין סמאש בורגר כשר, מושחת וטעים בטירוף
סמאש בורגר כשר זה ההמבורגר האולטימטיבי שאני פשוט מתה עליו! יש בו את כל מה שאני אוהבת – קציצה עסיסית ופריכה מבשר בקר איכותי, ירקות טריים ורוטב מיוחד שמשדרג את החוויה. אני תמיד משתדלת להשתמש בנתח אנטריקוט או סינטה טחון טרי, ולא להגזים עם העיבוד כדי לשמור על המרקם הגס והטעם העשיר של הבשר. הטריק […]
מתכון סודי לקבב הכי טעים בעולם שאפשר להכין בבית
מתכון סודי לקבב הכי טעים בעולם הוא המנה שאני הכי אוהבת להכין כשבא לי להפנק במשהו ממכר ומיוחד. זה שילוב קסום של בשר טחון איכותי, בצל סגול חריף, פטרוזיליה ירוקה ותערובת תבלינים שמורכבת במיוחד שכוללת בין היתר כמון, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור, שום כתוש וסוד קטן משלי – קינמון וזעפרן. כל המרכיבים נטחנים ונילושים […]
מתכון פיקניה בסו ויד – הבשר הכי טעים שתוכלו להכין בבית באחריות
פיקניה בסו ויד היא שיטת בישול איטית ועדינה שהופכת את הבשר לרך במיוחד ועסיסי תוך שמירה על הטעם העשיר שלו. זוהי דרך מצוינת להכין חתיכת בשר יוקרתית כמו פיקניה לארוחה חגיגית או סתם לפנק את עצמכם בארוחה משובחת. השיטה דורשת קצת יותר זמן והכנה מאשר צלייה או גריל רגילים, אבל התוצאה שווה לחלוטין את המאמץ. […]
מתכון בריסקט בסיר בישול איטי (זהירות – מענג בטירוף!!)
על בריסקט (חזה בקר), שמעתם? דמיינו לעצמכם את הארומה של חזה רך וטעים, שבושל לאט לאט לשלמות, וממלא את הבית שלכם בניחוח שמבטיח ארוחה טעימה לפניכם. מתכון חזה לבישול איטי זה נועד לייצר בשר כל כך רך ועסיסי, שהוא כמעט נמס בפה. היופי בשימוש בסיר בישול איטי הוא שהוא עושה את רוב העבודה בשבילך, ומאפשר […]
מתכון פרחי כרובית עם בשר טחון הכי טעים בארץ
פרחי כרובית עם בשר טחון היא מנה דשנה ורב-תכליתית המשלבת את הטעמים העדינים והאגוזיים של הכרובית עם הטעם העשיר והמלוח של הבשר הטחון. מנה זו יכולה לשמש כמנה עיקרית משביעה או כתוספת, ומציעה תערובת מענגת של מרקמים וטעמים. זהו מתכון פשוט שניתן להתאים להעדפות הטעם שלך והוא מושלם לארוחת ערב משפחתית נעימה. זמן ההכנה והבישול […]
אסאדו מפורק עם בירה מתכון מעלף
מצרכים *אסאדו במעשנה / בתנור עם בירה מעדן* ½2 ק"ג נתח אסאדו עם עצם 1 בקבוק בירה כהה אני השתמשתי בבירה קסטיל רובוס ¼ כוס שמן זית ¼ כוס דבש גרדת לימון מחצי לימון 3 כפות מיץ לימון עלי טימין מ- 5 גבעולים ללא הגבעול 1 כף חרדל דיז’ון 5 שיני שום כתושות ½-1 כפית […]
שעועית עם בשר מתכון מעלף
מצרכים: 1 קילו בשר מיספר 8(שריר הזרוע) 1/2 קילו שעועית יבשה,מושרית ללילה. 4 שיניי שום כתושות 4 כפות שמן 1 כף פפריקה אפשר חריפה. 1 כפית מרק עוף 1 כף כמון 1 קופסת רסק עגבניות 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור חתיכות לימון כבוש (לא חובה אבל משדרג מאוד) 2 כוסות מים מרק שעועית […]
סוד הקסם של סבתא: קציצות ברוטב אדום טעים ומושלם!
קציצות ברוטב אדום היא מנה קלאסית ומנחמת המפגישה קציצות נימוחות ברוטב על בסיס עגבניות טעים. ארוחה דשנה זו מושלמת לארוחת ערב משפחתית נעימה או לאירוח אורחים. איך מכינים קציצות ברוטב אדום – המרכיבים לקציצות: 500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קצוץ דק 2 שיני שום, קצוצות 50 גרם פירורי לחם ביצה 1 1 כף […]
סוף סוף עוף בגריל שגם ילדים יאכלו
עוף בגריל הוא מאכל קלאסי שלעולם לא מצליח לספק בטעמו המעושן ובעדינות העסיסית שלו. בין אם זה ברביקיו בקיץ או ארוחה נעימה בתוך הבית, עוף בגריל הוא אופציה רב-תכליתית שמשתלבת היטב עם דפים ורטבים שונים. איך מכינים עוף בגריל – המרכיבים 4 חזה עוף ללא עצמות (כ-150-200 גרם כל אחד) 2 כפות שמן זית 2 […]
מתכון לעוף בסיר: פשוט, קל וטעים!
עוף בסיר הוא מנה מנחמת ודשנה המפגישה עוף רך, ירקות טעימים ועשבי תיבול ארומטיים. ארוחה זו בסיר אחד מושלמת לארוחת ערב נעימה עם אנשים אהובים, הדורשת מאמץ מינימלי למקסימום טעם. מהשחמת העוף ועד לרתיחה עם ירקות, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-30 דקות להשלמתו. איך מכינים עוף בסיר – המרכיבים 1 עוף שלם (בערך 1.5 […]
הפתעה: עוגת שווארמה טעימה ברמות!
עוגת שווארמה היא מנת פיוז'ן מענגת המשלבת את טעמי השווארמה המזרח תיכונית עם השכבות המנחמות של עוגה. המתכון הייחודי הזה כולל שכבות רכות של בשר מתובל, רטבים ותוספות מלוחות, כולם מוערמים יחד כדי ליצור ארוחה משביעה להפליא. איך מכינים עוגת שווארמה – המרכיבים למילוי הבשר: 500 גרם חזה עוף או טלה, פרוס דק 2 כפות […]
גלילות חצילים עם בשר מתכון מושלם
נאוה מלכה משתפת אותנו במתכון מושלם של גלילות חצילים עם בשר מצרכים: 2 חצילים או 3 מלח גס שמן זית.. למילוי חצי קילו בשר טחון תפוח אדמה מגורר בצל מגורד עלי כוסברה ופטרוזילה קצוצים מלח פלפל שחור אבקת מרק עוף פירורי לחם בהרט 2 כפות שמן. לרוטב בצל גדול קצוץ 3 שיני שום קצוצות פלפל […]
חגיגה של טעמים: קציצות בשר מטוגנות ברוטב עשיר
כדורי הבשר העסיסיים האלה מטוגנות לשלמות וחונקות ברוטב עשיר וטעים ירימו כל ארוחה לחגיגה של טעם! קציצות בשר מטוגנות זה מאכל מושלם לאירוע מיוחד או לארוחת ערב משפחתית נעימה, כדורי הבשר האלה בטוח יהיו להיט עם כולם ליד השולחן. איך מכינים קציצות בשר מטוגנות – המרכיבים: 500 גרם בשר בקר או טלה טחון 1 בצל […]
מתכון לבשר מספר 8 (שריר הזרוע): צלי בקר שנמס בפה
הכינו את עצמכם להרפתקה קולינרית שתשאיר את בלוטות הטעם שלכם רוקדות מרוב שמחה! מתכון לבשר מספר 8, המוכר גם בתור שריר הזרוע אידיאלי להכנת צלי בקר ורוסטביף. החלק הזה מבטיח יופי עסיסי ונמס בפה שיחזיר אתכם לשניות (ואולי אפילו שליש!). עם התערובת המושלמת של עשבי תיבול ותבלינים, רוסטביף זה מובטח לגנוב את אור הזרקורים בכל […]
כך תכינו קציצות אבוחצירה שיגנבו את ההצגה
המתכון הזה הוא לא סתם עוד מתכון לקציצות. הוא מתכון קסום שתמיד מצליח, מותיר אתכם עם קציצות רכות, עסיסיות ומתובלות שתגרום לכל אחד להתמוגג. כיצד להכין קציצות אבוחצירה – המרכיבים: 500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל גדול, קצוץ דק 2 שיני שום, כתושות 1/2 כוס פירורי לחם 1 ביצה 1/2 כפית מלח 1/4 כפית […]
מתכון לפילה מדומה עסיסי ומגרה
מתכון זה מציג דרך קלה וטעימה להכין פילה מדומה בתנור ברוטב יין אדום עשיר. הבשר מתבשל לאיטו עד שהוא רך ועסיסי, והרוטב נותן לו טעם נהדר. המתכון פשוט להכנה ומתאים לכל אירוע. איך להכין פילה מדומה ביין – מרכיבים: 1 נתח פילה מדומה (כ-1 ק"ג) 2 כפות שמן זית 1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני […]
מתכון לבשר עם ערמונים – לארוחה מושלמת
בשר עם ערמונים הוא מנה דשנה וטעימה שמתאימה לימים קרירים יותר ולאירועים חגיגיים. השילוב של בשר עדין וערמונים אדמתיים יוצר ארוחה מנחמת ומשביעה שבטוח תשמח אתכם. המתכון הזה מפגיש את העושר של הבשר עם הערמונים, וכתוצאה מכך מנה שהיא גם מלוחה וגם מתוקה. הגישו אותו כמנה עיקרית לארוחת ערב מיוחדת או כארוחה מנחמת למשפחתכם. כמה […]
בחש בוכרי מושלם מתכון של תומר תומס
בחש בוכרי מתכון מושלם של תומר תומס
חציל ממולא בשר טחון וצנוברים אפוי עם טחינה של דורית אלישע
גלילות חציל במילוי בשר של דורית אלישע
מתכון עוף קארי תאילנדי ריחני עם חלב קוקוס
מתכון עוף קארי תאילנדי ריחני עם חלב קוקוס מנת עוף קארי בהשראה תאילנדית זו היא סימפוניה של טעמים, המשלבת עוף רך, ירקות תוססים, עשבי תיבול ארומטיים וחלב קוקוס שמנת. מקורו במסורות הקולינריות העשירות של תאילנד, מתכון זה מפגיש את התבלינים הנועזים של הקארי עם החלקות של חלב הקוקוס, ויוצר מנה מנחמת ואקזוטית כאחד. עם שורשיו […]