איך להכין קציצות טונה קריספיות ב-30 דקות?
קציצות טונה קריספיות בתנור?! מתכון בריא וטעים ב-30 דקות! זמן הכנה: 15 דקות זמן אפייה: 20-25 דקות דרגת קושי: קל מאוד מצרכים: 2 זוקיני בינוניים (מגוררים) 2 גזרים בינוניים (מגוררים) 1 צרור פטרוזיליה (קצוצה) 2 קופסאות טונה בשמן/מים (מסוננות היטב) 2 ביצים קורט מלח מעט פלפל שחור 1 כפית אבקת מרק עוף (לא חובה) ¼ […]
המתכון לקציצות טונה שאתם חייבים להכין היום לילדים שלכם!
קציצות טונה שיפילו לכם את הלסת! (המתכון הסודי נחשף!) זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני מתכון לקציצות טונה ברוטב עגבניות עשיר, טעימות בטירוף וקלות להכנה! מושלמות לארוחת צהריים או ערב מהירה. מצרכים: לקציצות: 1 בצל גדול, קצוץ 1 תפוח אדמה, מבושל ומעוך 3 גזרים, מבושלים ומעוכים 3 קופסאות טונה, מסוננות משמן 4 שיני שום, כתושות 1 […]
הדג חריימה המרוקאי שחייבים להכין לשבת!
חריימה חריף שיפיל אתכם מהרגליים! (המתכון הסודי נחשף!) זמן הכנה: 40 דקות דרגת קושי: קל מתכון לחריימה חריף ביתי, טעים בטירוף ומלא טעמים! מושלם לארוחה חורפית, לאירוח או סתם כשבא לכם להתפנק. מצרכים: 10 שיני שום, קצוצות 1 עגבנייה גדולה, חתוכה לרבעים 4 פלפלים חריפים, קצוצים 1 כף פפריקה מתוקה 1 כף פפריקה חריפה 2 כפות […]
פילו במילוי דג – ארוחה קלה וטעימה
מאפה פילו במילוי דג – מתכון קל וטעים זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מתכון פשוט ומהיר להכנת מאפה פילו במילוי דג, שמתאים לארוחה קלה או לאירוח. עלי הפילו הפריכים עוטפים את הדג העסיסי, והתיבול הארומטי משלים את המנה בצורה מושלמת. מצרכים: 1 חבילה עלי פילו של שמרית (500 גרם) 4 פילה מושט (ללא […]
דג מרוקאי חריף בתנור – מתכון אותנטי
דג מרוקאי חריף בתנור – מתכון אותנטי זמן הכנה: 40 דקות דרגת קושי: קלה מאוד מצרכים: 6-7 חתיכות דג מושט 2 גמבות פרוסות 1 פלפל חריף ירוק פרוס 2-3 עגבניות בשלות פרוסות ½ ראש שום פרוס 1 צרור כוסברה קצוצה 1 כפית פפריקה מתוקה ½ כפית פפריקה חריפה 2 כוסות פול ירוק (טרי או קפוא) […]
סלמון בתנור עסיסי עם ירקות שורש צלויים
סלמון בתנור עסיסי עם ירקות שורש צלויים זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 50 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: דג סלמון שלם (מופשר עם העור) 2 כפות חרדל דיז'ון גרגרים 1 כף רכז רימונים שמן זית קורט מלח מעט פלפל שחור גרוס 2 כפות סילאן 1 כף טריאקי ירקות שורש: 1 בטטה, חתוכה לקוביות גסות […]
סלמון בתנור עם לימון ודבש: מתכון מושלם!
סלמון בתנור: המתכון שיגרום לכם להרגיש שפים בזמן קצר! אם היו אומרים לי לפני שנה שהסלמון יהיה הכוכב של הארוחות שלי, הייתי חושבת שזו בדיחה גרועה. אני, חובבת פסטה ופיצה מילדות, אבל הכל השתנה כשגיליתי את המתכון הזה: סלמון בתנור עם לימון ודבש. כן, כן, לא רק שזה קל, זה גם כל כך טעים שאפילו […]
דג אמנון בגריל עם עשבי תיבול: מתכון מנצח!
דג אמנון בגריל עם עשבי תיבול – טעים כמו בים! אם אתם כמו רוב האנשים, אז כשאתם חושבים על דגים, הדבר הראשון שעולה לכם לראש זה, "אוי, זה טעים אבל מסריח". אבל תפסיקו עם המחשבות הכחולות! היום אני הולכת ללמד אתכם להכין דג אמנון בגריל עם עשבי תיבול – מנה שתעשה לכם חשק לדחוף עוד […]
דג סלמון במרינדה מתוקה: מתכון שמרשים כל סועד!
דג סלמון במרינדה מתוקה: המתכון שישאיר אתכם רעבים לעוד! אם יש משהו שיכול לגרום לי לחייך בתוך שבוע עבודה קשה, זה ריח של סלמון במרינדה מתוקה. אז אם אתם מוכנים לאכול דג טעים ומושקע, הגעתם בדיוק למקום הנכון. הנה המתכון שלי, שיביא אתכם לשיאים חדשים של טעמים! אז להתחיל לבשל? בואו נצא לדרך! מה צריך […]
חווית טעמים: קציצות פיש אנד צ'יפס בסגנון אנגלי
קציצות פיש אנד צ'יפס בסגנון אנגלי – איך להפוך את הארוחה למקצועית! האם אי פעם חלמתם להיות שף בריטי, עם פיש אנד צ'יפס שזה עתה יצא מהשמן? אז הבשורה הטובה היא שאפשר לעשות את זה גם כאן אצלנו, בארץ הקודש, עם הרבה תבלינים וששון! למה דווקא פיש אנד צ'יפס? כי לכל אחד מאיתנו מגיע טעם […]
ספרינג רול סלמון אגדי מדפי אורז (אנחנו מכורים!)
מחפשים מנה קלילה, טעימה ובריאה שתכבוש את כל האורחים? ספרינג רול סלמון מדפי אורז הוא בדיוק המנה שאתם צריכים. השילוב של סלמון טרי עם ירקות צבעוניים, עטוף בדפי אורז שקופים, יוצר מנה מרהיבה וטעימה במיוחד. המתכון הזה לא רק קל להכנה, אלא גם מלא בטעמים טריים ובריאים. זמן הכנת המתכון זמן הכנה: 25 דקות רמת […]
דג סלמון על הפלנצ'ה – המתכון המדהים והממכר
אין כמו נתח סלמון עסיסי שמוכן על הפלנצ'ה, עם קראסט זהוב מבחוץ ורכות מופלאה מבפנים. המתכון הזה הוא פשוט ומהיר, והסלמון יוצא מדהים בטעמים. מתאים לארוחה משפחתית או לאירוח חברים. זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק זמן הכנה כולל: […]
דג דניס שלם בגריל עשוי היטב
דג דניס שלם על הגריל הוא מנה מרשימה ומלאת טעם, המתאימה לכל ארוחה חגיגית או ערב רגוע עם המשפחה. המנה הזו פשוטה להכנה, עם מעט מרכיבים וטכניקות פשוטות, אבל התוצאה היא דג עסיסי וטעים עם עור פריך ומלא בטעמים. בואו נתחיל! זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי […]
סביצ'ה טונה אדומה עם אבוקדו
סביצ'ה טונה אדומה הוא מנה מרעננת, בריאה ומלאת טעמים, שמשלבת את הטונה הטרייה עם החלקות של האבוקדו והתבלינים הרעננים. המנה הזו מושלמת כמתאבן או כמנה עיקרית קלה. בואו נתחיל בהכנת סביצ'ה טונה אדומה עם אבוקדו שירשים את כל האורחים. זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי של המתכון, […]
סביצ'ה טונה לבנה מדהים ברמה של מסעדות מישלן
אין דבר מרענן וטעים יותר מסביצ'ה טונה לבנה ביום חם. המנה הזו משלבת בין טעמי הטונה הטרייה לבין חמצמצות הלימון, חריפות הקצ'אי ופירות טריים שמעניקים טוויסט מרענן. בואו נלמד איך להכין את המנה המדהימה הזו שתהיה הלהיט של כל ארוחה. זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי של […]
קציצות דגים ברוטב צהוב
אין כמו ריח של קציצות דגים שמתבשלות ברוטב צהוב עשיר ומתובל, מנה מושלמת לארוחת צהריים או ערב. המתכון הזה יכניס קצת מהטעמים של המטבח המרוקאי למטבח שלכם, ויעניק לכם מנה טעימה וממכרת. אז בואו נכין יחד קציצות דגים ברוטב צהוב מושלם. זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי […]
כדורי טונה ותירס לילדים (מתכון מנצח!)
כדורי טונה ותירס הם מנה קלה להכנה, מזינה וטעימה שילדים אוהבים. הכדורים קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים, מה שהופך אותם למושלמים גם כנשנוש בריא וגם כחלק מארוחה מלאה. המתכון הזה ייקח אתכם שלב אחר שלב להכנת כדורים טעימים ופריכים שכל המשפחה תהנה מהם. זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת […]
שניצל דג סול בתנור: מתכון פשוט ובריא
שניצל דג סול בתנור הוא פתרון נהדר למנה קלה, מהירה ובריאה, שמביאה את הקריספיות המושלמת מבלי לטגן. בואו נכין יחד את השניצל דג המדהים הזה! זמן הכנת המתכון: 40 דקות. רמת קושי: קל. מספיק לכ-4 מנות זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 25 דקות רמת קושי: קל כמות מנות: כ-4 מנות הרכיבים הדרושים לשניצל דג: […]
שווארמה דג אמנון בתנור: מתכון משגע ומדהים
שווארמה דג אמנון בתנור היא מנה קלה להכנה, בריאה וטעימה להפליא. השילוב של תיבול השווארמה המסורתי עם דג אמנון יוצר מנה מיוחדת שתשאיר את כל המשפחה מבקשת עוד. בואו נכין יחד את המנה הזו שתכבוש את הלבבות! זמן הכנת המתכון: 45 דקות. רמת קושי: קל. מספיק לכ-4 מנות זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 30 […]
טונה צרובה עם שומשום: המתכון המדהים שאתם חייבים לנסות
טונה צרובה עם שומשום היא מנה קלילה, מהירה ומלאה בטעמים. השילוב של טונה טרייה, צריבה מהירה וקרום שומשום קריספי יוצר מנה מרשימה וטעימה שמתאימה לכל ארוחה מיוחדת או אפילו לארוחה יומיומית מפנקת. זמן הכנת המתכון (סה"כ 20 דקות), רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק זמן הכנה: הכנות: 10 דקות בישול: 10 […]
דג מרלוזה מטוגן: מתכון קל וטעים
אין כמו דג מרלוזה מטוגן, עם קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים, כדי לפנק את המשפחה בארוחה טעימה ובריאה. זהו מתכון פשוט ומהיר להכנה שמבטיח תוצאה מעלפת וממכרת. זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מספיק לכ-4 מנות זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: 20 דקות רמת קושי: קל כמות מנות: כ-4 מנות הרכיבים הדרושים לדג: […]
סושי סלמון בטמפורה: המתכון המושלם לחוויה יפנית בבית
סושי סלמון בטמפורה הוא שילוב מושלם של דגים טריים, אורז סושי מתובל וציפוי טמפורה קריספי. המנה הזו מביאה את החוויה היפנית האותנטית אל המטבח שלכם. עם מעט סבלנות וקצת תרגול, תוכלו להכין סושי טעים ומרשים בבית. זמן הכנת המתכון (סה"כ 1.5 שעות), רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק זמן הכנה: הכנות: […]
ניגירי ביתי מדהים עם סלמון צרוב
אין כמו ניגירי סלמון צרוב, שמשלב טעמים עשירים וייחודיים עם מרקם אוורירי ונימוח. השילוב המנצח של אורז סושי מושלם וסלמון טרי צרוב הוא פשוט מעלף. המתכון הזה יגרום לכם להרגיש כמו שפים יפניים בבית, והמנה הזו כל כך מושלמת שהיא תהיה מרכז השולחן שלכם בכל אירוע. זמן הכנת המתכון (סה"כ הזמן: 40 דקות). רמת קושי: […]
סביצ'ה דניס עם אננס, מנגו ואבוקדו של הביוקר – חגיגה של טעמים טרופיים
אם אתם מחפשים מנה מרעננת, קלה להכנה ומלאת טעמים, סביצ'ה דניס עם אננס, מנגו ואבוקדו הוא הבחירה המושלמת. השילוב של דג טרי, פירות טרופיים ועשבי תיבול יוצרים מנה שכולה חגיגה של טעמים וצבעים. המתכון הבא ילמד אתכם איך להכין סביצ'ה דניס ברמה גבוהה, שמי שטועם לא יוכל להפסיק להתפעל. זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות […]
סביצ'ה דג אינטיאס עם תותים – כזה עוד לא אכלתם
אם אתם מחפשים מנה מיוחדת, רעננה ומפתיעה, סביצ'ה אינטיאס עם תותים הוא הבחירה המושלמת. השילוב של דג טרי עם מתיקות התותים ועשבי תיבול טריים יוצר חוויה קולינרית שלא ניתן לשכוח. במתכון הזה נכין סביצ'ה אינטיאס ברמה גבוהה שיפתיע וישמח את כל האורחים שלכם. זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות זמן הכנה כולל: 30 דקות […]
סיגר במילוי דגים – מנה ייחודית ומענגת
אם אתם מחפשים מנה מקורית שתפתיע ותשמח את כל מי שטועם, סיגר במילוי דגים הוא הבחירה המושלמת. השילוב של דג טרי, תבלינים עשירים וציפוי פריך עושה את הסיגר הזה למעדן שלא ניתן לעמוד בפניו. המתכון הזה ילמד אתכם איך להכין סיגרים במילוי דגים בצורה קלה ופשוטה, עם טעם שלא יישכח. זמן הכנת המתכון, רמת קושי […]
קציצות דגים ברוטב יוגורט: המנה שתכבוש את כל בני הבית
דמיינו מנה של קציצות דגים מושלמות, עם רוטב יוגורט קרמי שמעניק להן טעם ייחודי ומרענן. המתכון הזה, שנעשה כל כך פשוט להכנה, הוא הדרך האולטימטיבית לשדרג את הארוחה שלכם עם משהו ממכר, מדהים ומשגע. השילוב של דג טרי עם תבלינים ורוטב יוגורט יגרום לכל ביס להיות חוויה מעלפת של טעמים. זמן הכנת המתכון (סה"כ זמן: […]
סטייק טונה אפוי בתנור שיגנוב לכם את הלב מהביס הראשון!
טונה היא אחת הדגים האהובים עליי ביותר, בזכות הטעם העדין והמרקם הרך שלה. כשהיא מוכנה כמו שצריך, היא הופכת למעדן אמיתי שכל חובבי הדגים חייבים לחוות. אבל אל דאגה, אתם לא צריכים להיות שפים מקצועיים כדי ליצור סטייק טונה מעולה! עם כמה טיפים פשוטים והרבה אהבה, תוכלו גם אתם להכין בקלות את המנה המדהימה והבריאה […]
סרדינים בתנור – כזאת מנה בטוח לא אכלתם!
סרדינים בתנור הם אחת המנות הכי טעימות, בריאות וקלות להכנה שיש. משהו בשילוב של הדגים העסיסיים עם הבצל המקורמל, עגבניות חרוכות ותבלינים ים תיכוניים פשוט גורם לי לרצות עוד ועוד. כל ביס מכיל התפוצצות של טעמים מלוחים, מתקתקים וארומטיים שמשתלבים יחד בצורה מושלמת. מה שהכי מגניב בסרדינים זה הנוחות – מספיקות כמה דקות הכנה ורבע […]
מתכון להכנת קבב סלמון טעים אש
קבב סלמון הוא מנה ייחודית וטעימה המשלבת את העדינות והבריאות של דג הסלמון עם הניחוחות והטעמים של המזרח התיכון. זהו מאכל מושלם לארוחה קלילה ומזינה, לארוחת ערב מיוחדת או כנשנוש מרשים לאירוח. מה שאני הכי אוהב בקבב סלמון זה השילוב המנצח של הדג העסיסי והרך עם התיבול הארומטי והרענן. מהנסיון שלי, השימוש בסלמון טרי ואיכותי […]
סלמון בתנור עם אספרגוס הכי טעים בגלקסיה
סלמון עם אספרגוס בתנור הוא שילוב קלאסי של טעמים עדינים ומרקמים משלימים, שמכין מנה מזינה, אלגנטית וקלה להפליא. הדגים הסלמון העסיסיים והאספרגוס הרענן נצלים יחד בתנור עד לרמת העשייה המושלמת, ומקבלים טעם וניחוח נפלאים מתיבול מינימליסטי של שמן זית, מלח, פלפל ולימון. המנה מתאימה לארוחה יומיומית או לאירוח מכובד, והיא בחירה בריאה ודלת פחמימות. מהניסיון […]
סלמון מדהים עם קראסט ירוק הכי טעים שתכינו בחיים
סלמון עם קראסט ירוק זה מתכון מנצח שמשלב דג עשיר ועסיסי עם ציפוי פריך ומלא טעמים של עשבי תיבול ואגוזים. זוהי מנה חגיגית ויוצאת דופן שמתאימה לארוחות מיוחדות או סתם כשרוצים להתפנק בקלות. מה שאני הכי אוהבת בה זה הקונטרסט בין הדג הרך לבין הקראסט הפריך והירקרק. העשבים מעניקים טעם רענן ועוצמתי שמאזן נהדר את […]
מתכון פצצתי של סרדינים מטוגנים
סרדינים מטוגנים הם המנה האולטימטיבית שאני פשוט מתה עליה! יש משהו קסום בשילוב של דגים קטנים וכסופים עם ציפוי פריך ומתובל שנותן להם טעם משגע. אני אוהבת את המרקם העדין של הסרדינים שכל כך מנוגד למעטפת הקריספית שלהם. בשבילי, אין ארוחת צהריים או אפריטיף מושלם יותר מצלחת סרדינים חמים וזהובים ליד איזה ממרח שום או […]
מתכון סביצ'ה דג לברק שפוצץ לנו את המוח
סביצ'ה לברק היא מנה ים תיכונית מרעננת ומפתיעה שאני פשוט מתה עליה! זו גרסה ישראלית מגניבה לסביצ'ה הדרום אמריקאית הקלאסית, כשבמקום דג חי משתמשים בנתחי דג לברק מבושל. הסביצ'ה מתובלת בשמן זית איכותי, מיץ לימון טרי שופע, בצל סגול חריף, שום ונגיעות פלפל חריף להגברת החגיגה. התוצאה היא מנה קלילה, בריאה וטעימה בטירוף שמזכירה טעמים […]
מתכון סביצ'ה דג לבן כמו במסעדת שף מתנשאת
סביצ'ה דג לבן הוא מנה מרעננת וקלילה, אידיאלית למי שמעריך את הטעמים העדינים של פירות הים בשילוב עם מרינדה טעימה. המנה הזו מושלמת למפגשי קיץ או כמנה ראשונה תוססת לכל ארוחה. המפתח לסביצ'ה מוצלח טמון בטריות הדג ובאיזון ההדרים והתיבול המשמשים לריפויו. בדרך כלל, הדג כבוש בתערובת של ליים או מיץ לימון, בתוספת עשבי תיבול […]
חגיגה של טעמים וריחות: מושטים בתנור
מושטים בתנור זה מנה פשוטה אך אלגנטית המציגה את הטעמים העדינים של דגים טריים. מתכון זה כולל השריית הדג בעשבי תיבול ארומטיים ותבלינים לפני צלייתו לשלמות בתנור. התוצאה היא מנת דג עדינה וטעימה שבטוח תרשים את המשפחה והאורחים שלכם. איך להכין מושטים בתנור – המרכיבים 4 פילה מושט, כ-150 גרם כל אחד 2 כפות שמן […]
מתכון לטונה ביתית מושלמת של תומר תומס
מתכון לטונה ביתית ביתית מושלמת של תומר תומס
חריימה נסיכת הנילוס מתכון אליפות
חריימה נסיכת הנילוס: טעם של ים וחריפות ממכרת חריימה נסיכת הנילוס היא מנה קלאסית ומלאת טעמים, המשלבת את רכות הדג הלבן עם רוטב פיקנטי ועשיר. המתכון הזה, שעבר מדור לדור במשפחתי, נותן טוויסט מיוחד למנה המסורתית, ומביא לכם חוויה קולינרית נהדרת שתגרום לכם ללקק את האצבעות. מקור המתכון: המתכון הזה מקורו במטבח המרוקאי, שם נהוג […]
מתכון לדג סלמון במחבת – קליל ומפנק
סלמון צרוב במחבת הוא מאכל טעים ובריא שניתן להכין במהירות ובקלות. העור הפריך והבשר הרך של הסלמון הופכים אותו לאהוב בקרב חובבי דגים. מתכון זה מניב סלמון מבושל בצורה מושלמת עם קרום זהוב מבחוץ ובשר לח ומתקלף מבפנים. זוהי מנה רב-תכליתית שניתן להגיש כמנה עיקרית לצד הצדדים האהובים עליכם או להוסיף לסלטים ולמנות פסטה לתוספת […]
תענוג שניצל טונה קריספי
תענוג שניצל טונה קריספי היי, חברים לאוכל רעבים! היום אנחנו צוללים לתוך הרפתקה מעוררת תיאבון עם טוויסט על השניצל הקלאסי: שניצל טונה! המנה המענגת הזו משלבת את הטוב הפריך והזהוב של השניצל המסורתי עם הטעם העדין של הטונה. זהו מיזוג של טעמים שיגרום לבלוטות הטעם שלך לרקוד מרוב שמחה! מקורו ביצירתיות קולינרית של בשלנים ביתיים […]
מתכון לסלמון בדבש וחרדל – הכי מפנק
סלמון בדבש וחרדל הוא מנה מענגת המשלבת את עושר הסלמון עם הטעמים המתוקים והחריפים של דבש וחרדל. מתכון זה מציע איזון מושלם בין מלוח ומתוק, מה שהופך אותו לאהוב על חובבי דגים. הסלמון נאפה לשלמות, וכתוצאה מכך פילטים לחים ונימוחים עם טעמים טעימים. זוהי ארוחה מהירה וקלה שמתאימה גם לארוחות ערב ולאירועים מיוחדים. זמן הכנה: […]
מתכון טאקו דג כמו במקסיקו
טאקו דג ים תיכוני: פינוק קליל ומרענן הימים החמים מתקרבים, ומה יותר מתאים מאשר ארוחה קלילה, טעימה ומלאת טעמים של ים? טאקו דג ים תיכוני הוא הפתרון המושלם! מנה צבעונית, רעננה ומלאת בריאות, שתגרום לכם להרגיש כאילו אתם על חוף הים. מקור המתכון: המתכון הזה הוא שילוב של השפעות ים תיכוניות וקלאסיות. הדג מקבל טעם […]
פוקי בול סלמון – חגיגה של טעמים וצבעים
פוקי בול סלמון – חגיגה של טעמים וצבעים פוקי בול, אותה קערה הוואית עמוסה בטוב, הפכה ללהיט קולינרי בשנים האחרונות. שילוב מופלא של טעמים ומרקמים, בריאות וצבעוניות, הפך אותה למנה אהובה על רבים. גרסת הסלמון משלבת את טעמו העשיר של הדג עם ירקות טריים ותוספות מיוחדות, ויוצרת חוויה קולינרית מרעננת ומזינה. מקור המתכון: המתכון הנוכחי […]
שיפודי סלמון אפויים בתנור: תענוג של טעם
שיפודי סלמון אפויים בתנור: תענוג של טעם שיפודי סלמון בתנור הם מנה מענגת המשלבת את העסיסיות של סלמון טרי עם קלות הבישול בתנור. מקורו במסורות הקולינריות הים תיכוניות והמזרח תיכוניות, המתכון הזה התפתח עם הזמן והפך לאהוב אהוב ברחבי העולם. זהו שילוב מושלם של פשטות ותחכום, מה שהופך אותו למתאים גם לארוחות ערב מזדמנות של […]
מתכון לדג סול מטוגן
דג סול מטוגן הוא מאכל קלאסי שאהוב על טעמו העדין והמרקם הפריך. מקורה מאזורי חוף ברחבי העולם, מנה זו נהנית מזה מאות שנים. דג סול, הידוע בטעמו העדין ובשרו הרך, מצופה בתערובת קמח מתובלת ולאחר מכן מטוגן עד להזהבה ופריכה. דג סוליה מוגש חם וטרי, מטוגן הוא ארוחה פשוטה אך משביעה שניתן ליהנות ממנה […]
מתכון לפילה דג בתנור: מנה בריאה וטעימה
פילה דג בתנור הוא מנה פשוטה אך טעימה המושלמת לארוחת שבוע מהירה או לארוחת ערב מיוחדת. הדג מתובל בעשבי תיבול ותבלינים, ולאחר מכן אופים בתנור עד שהוא מתרכך ומתקלף. שיטת בישול זו שומרת על הטעמים הטבעיים של הדג תוך יצירת ארוחה קלילה ובריאה. בין אם אתם חובבי פירות ים או סתם מחפשים לשלב עוד […]
מתכון לדג אמנון בתנור עם רוטב חמאת לימון
אמנון אפוי בתנור עם רוטב חמאת לימון טעים הוא מאכל קלאסי ורב תכליתי שניתן ליהנות ממנו בכל יום בשבוע. אמנון הוא דג לבן עדין ומתקלף המשתלב בצורה מושלמת עם רוטב חריף ומלוח. המתכון הזה מושלם ללילות חול עמוסים כאשר אתם רוצים ארוחה בריאה וטעימה מבלי לבלות שעות במטבח. הדג נאפה בתנור, מה שמאפשר לו להתבשל […]
מתכון ברבוניה בתנור – מעדן ים תיכוני
ברבוניה, המכונה גם בורי אדום או בורי פסים, הוא דג ים תיכוני פופולרי המוערך בטעמו העדין ובמרקם הרך. המתכון הזה לברבוניה בתנור הוא קלאסיקה נצחית שנהנית ממנה במשך דורות באזורי החוף ברחבי הים התיכון. באופן מסורתי, ברבוניה מתובלים בפשטות בשמן זית, לימון ועשבי תיבול, ואז אופים לשלמות בתנור. התוצאה היא מנה החוגגת את הטעמים […]
תענוג סלמון בקראסט פיסטוק
תענוג סלמון בקראסט פיסטוק מתכון הסלמון הקרום פיסטוק הזה הוא תערובת מענגת של פילה סלמון עסיסי המצופה בקרום פיסטוק פריך, המספק סימפוניה של טעמים ומרקמים בכל ביס. מנה זו, שמקורה מאזור הים התיכון, בו יש בשפע של פיסטוקים, משלבת את העושר של סלמון ארוז באומגה 3 עם הטוב האגוזי של הפיסטוקים. זוהי יצירת מופת קולינרית […]
פאייה דגים וזעפרן – ים של טעמים (כשר)
פאייה דגים וזעפרן – ים של טעמים (כשר) הקדמה: פאייה היא מנה ספרדית אהובה, המורכבת מאורז, ירקות, פירות ים ותבלינים. פאייה דגים וזעפרן היא גרסה כשרה ועשירה של המנה הקלאסית, המשלבת טעמים עדינים של פירות ים טריים עם ניחוח זעפרן משכר. מקור המתכון: המתכון מבוסס על מתכון משפחתי ספרדי שעבר מדור לדור, עם התאמות למטבח […]