מתכונים לחנוכה - מגוון מתכונים חגיגיים לחג החנוכה

לביבות תפו"א מטוגנות מתכון ב-5 דקות

לביבות תפו"א מטוגנות: חגיגה של פשטות וטעם לביבות תפו"א מטוגנות הן מאכל אהוב ומוכר בכל בית בישראל. הן פריכות מבחוץ, רכות מבפנים, ועמוסות בטעם וניחוח נוסטלגי. המתכון הזה פשוט להכנה, ומתאים גם למי שפחות מנוסה במטבח. מקור המתכון: המתכון עבר מדור לדור במשפחתי, ויש לו מקום מיוחד בחגיגות חנוכה שלנו. מתכון של ויויאן פרחי ביטון […]

מתכון לסופגניות אפויות מושלמות בתנור

מתכון לסופגניות אפויות מושלמות בתנור חנוכה הוא חג של אוכל, וסופגניות הן ללא ספק אחת המנות המזוהות איתו ביותר. אבל כולנו יודעים שסופגניות מטוגנות זה לא הכי בריא, אז מה עושים? אני, כמו חובב בישול מושבע, תמיד מחפש דרכים להפוך מתכונים קלאסיים לבריאים יותר, מבלי לוותר על הטעם. לכן, החלטתי לנסות מתכון לסופגניות אפויות בתנור. […]

לביבות כרובית ממכרות אפויות בתנור

לביבות כרובית ממכרות אפויות בתנור אל תפספסו את הלביבות המדהימות האלו! לביבות כרובית אפויות בתנור, עטופות בטעמים ייחודיים, קלות להכנה וחסרות שמן. כל נגיסה היא פינוק, והן מוסיפות טוויסט מושלם לכל ארוחה. הן יכולות לשמש כמנה ראשונה או כמנה עיקרית לצד סלט מרענן וטעים. מתאים למי שמחפש מנה צמחונית או למי שמחפש תוספת טעימה ומהירה […]

לביבות תפוחי אדמה קריספיות ב-5 דקות

לביבות תפוחי אדמה קריספיות ב-5 דקות תקראו להן לביבות חנוכה או שתקראו להן לאטקס או בכלל לא חשוב איך תקראו להן העיקר שתכינו אותן. הלביבות האלה כלכך קלות להכנה ותוך 5 דקות יש לכן לביבות תפוחי אדמה מסורתיות מטוגנות והכי חשוב קריספיות בטירוף. מומלץ להכפיל כמויות במתכון ,מאחר והן נחטפות במהירות. ניתן להכין אותן בחנוכה […]

מתכון נדיר לצ'ורוס ספרדי אמיתי

מה זה בעצם צ'ורוס ? צ'ורוס הוא קינוח מתוק ופריך, המורכב מרצועות של בצק מתוק שמטוגנות עד להזהבה בשמן עמוק. הצ'ורוס מצויים ברחבי העולם, כולל בספרד, פורטוגל, הפיליפינים, אמריקה הלטינית, ארצות הברית וצרפת. נהוג לאכול אותם במיוחד בארוחת הבוקר, כשהם טבולים בשוקולטה חמה. על מנת להכין צ'ורוס, מזלפים את הבלילה בעזרת מזלף בצורת כוכב ישירות […]

פריקסה טוניסאי מתכון מדהים לימי חנוכה

פריקסה טוניסאי מתכון מדהים לימי חנוכה חג החנוכה הוא חג שאנו צורכים כמויות שמן יותר מהרגיל, אנחנו מטגנים סופגניות וכל המאכלים המטוגנים הינם פריט שמגישים בהרבה משפחות בארץ במהלך ימי החנוכה ולכן פריקסה הפך להיות מאוד פופלארי בקרב משפחות במהלך ימי החנוכה. למרות שלכאורה נראה כי הכנת הפריקסה הינה מסובכת יותר ודורשת תרגול רב, אך […]

לביבות תפוחי אדמה משגעות 10 דקות

לביבות תפוחי אדמה משגעות 10 דקות לחנוכה הזה, ניתן לחגוג עם מתכון מיוחד שמביא את הטעמים המרוקאיים העשירים והמסורתיים ישירות אל שולחן החג . אז קבלו מתכון של אריאלה גולדמן ללביבות תפוחי אדמה קריספיות ומטוגנות, שנעשות בפחות מ-10 דקות. הן לא רק טעימות במיוחד, אלא גם שומרות על מסורת ארוכת שנים. הסוד ללביבות מושלמות הוא […]

ספינג מרוקאי אורגינל מתכון נדיר

ספינג מרוקאי אורגינל מתכון נדיר הספינג המרוקאי, ידוע גם כ"סופגניות מרוקאיות", הוא פינוק מתוק במיוחד שנאפה בכל ימות השנה אך מזוהה לא מעט עם חג החנוכה. מושלם לכל מי שאוהב להכין את הדברים לבד ולא לקנות כזה שעמד שעות בקונדיטוריה והתייבש לו, המתכון הזה הינו אותנטי וחושף את כל הסודות לספינג מושלם. בהכנת הספינג משתמשים […]

סופגניות של פעם בחיים לחנוכה

סופגניות של פעם בחיים לחנוכה נאוה מלכה משתפת אותנו במתכון של פעם בחיים לסופגניות. מצרכים: למילוי ריבת תותים אבקת סוכר לציפוי שמנת מתוקה 2 חפיסות שוקולד מריר סוכריות מרכיבים להכנת הבצק קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים. חצי כוס סוכר 3 ביצים גרידת לימון 2 כפות ברנדי או כל אלכוהול(לא לוותר זה סופח שמן) חצי […]

דונאטס מטריפים מתכון קל

דונאטס מטריפים מתכון קל של חופית אלמקייס מצרכים: 680 גר' קמח פוקאצה של סוגת 100 גר סוכר 40 גר שמרים טריים/14 גר שמרים יבשים 2 ביצים 350 מי"ל חלב חמים כפית תמצית וניל כפית מלח 70 גר חמאה רכה לציפוי 100 גר שוקולד מריר 120 מיל שמנת מתוקה סוכריות צבעוניות לקישוט לאייסינג 300 גר אבקת […]

ספינג אוורירי מתכון ממכר

ספינג אוורירי מתכון ממכר שובל משתפת אותנו במתכון ממכר של ספינג' אוורירי. מצרכים: 3 וחצי כוסות קמח כף וחצי שמרים יבשים 5 כפיות שטוחות סוכר 2 כוסות מים פושרים חמימים 3 כפות שמן כפית שטוחה מלח אופן הכנה מופיע בהמשך הדף. מתכונים נוספים: ספינג מרוקאי מתכון מעלף ספינג מרוקאי מתכון קל ספינג' מרוקאי אסלי 100% […]

רושטי מתכון של פעם בחיים

רושטי מתכון של פעם בחיים לאה מאיר משתפת אותנו במתכון של פעם בחיים של רושטי. מצרכים: 3-4 תפוחי אדמה בינוניים שטופים עם הקליפה (750 גרם). ממליצה להשתמש בתפוח אדמה מזן דזירה עם הקליפה האדומה, הם מצוינים לטיגון מכיוון שאין בהם כמות גדולה של מים וזה מה שמעניק ללביבות את הפריכות במעטפת החיצונית שלהם. 1 בצל […]

לביבות תפוחי אדמה קריספיות מתכון היסטרי

לביבות תפוחי אדמה מתכון היסטרי לביבות תפוחי אדמה מתכון היסטרי של שובל. מצרכים: 5 תפוחי אדמה קלופים 2 בצלים צרור כוסברה קצוצה 2 ביצים פירורי לחם תבלינים- פלפל, מלח, מרק עוף אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: לביבות תפוחי אדמה ממולאות בבשר מתכון מטריף לביבות תפוחי אדמה ובטטה מתכון חלומי לביבות תפוחי אדמה מתכון מעלף […]

דונאטס מתכון מיליון דולר

דונאטס מתכון מיליון דולר הדר שפירא משתפת אותנו במתכון מיליון דולר של דונאטס. מצרכים: 500 גרם קמח 80 גרם סוכר 8 גרם שמרים יבשים (כף שטוחה) ביצה חלמון 250 מ"ל חלב בטמפרטורת החדר 1/2 כפית מלח 90 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות * שמן לטיגון עמוק אופן הכנה מופיע בהמשך. אופציות לציפוי: ציפוי שוקולד מריר: […]

מתכון לספינג' מרוקאי נדיר למימונה

מתכון לספינג' מרוקאי נדיר למימונה אריאלה גולדמן משתפת אותנו במתכון מושלם של ספינג' מרוקאי מושלם למימונה. מצרכים: 1 קילו קמח שמרים טריים / שמרים יבשים 2 כפות (50 גרם ) 5 כפות סוכר 1 כפית מלח 4 כוסות מים חמימים 3 כפות ערק / או ברנדי אופן הכנה מופיע בהמשך מתכונים נוספים: ספינג מרוקאי מתכון […]

לביבות תפוחי אדמה ובטטה מתכון חלומי

לביבות תפוחי אדמה ובטטה מתכון חלומי סבתא לאה משתפת אותנו במתכון חלומי של לביבות בטטה ותפוחי אדמה. מצרכים: 4 תפוחי אדמה (גדולים עם קליפה אדומה, קלופים, שטופים) 2 בצלים (גדולים, קלופים, שטופים) 3 בטטות (בינוניות, קלופות, שטופות) 4 ביצים (M או L) 6 כפות קמח 1 כף מלח 1 כפית אבקת מרק עוף (או כפית […]

לביבות תפוחי אדמה מתכון מעלף

לביבות תפוחי אדמה מתכון מעלף נטלי לוי משתפת אותנו במתכון מעלף של לביבות תפוחי אדמה. מצרכים: 3 תפוחי אדמה 1 בצל 4 כפות קמח 2 ביצים לתיבול: ½ כפית מלח ¼ כפית פלפל שחור 1 כפית מרק עוף ¼ כפית כורכום ½ צרור פטרוזיליה קצוצה מתכונים נוספים ללביבות תפוחי אדמה: לביבות תפוחי אדמה מתכון מנצח […]

עוואמה אמיתי מתכון קל (סופגניה ערבית)

עוואמה אמיתי מתכון קל (סופגניה ערבית) סמדר יפרח משתפת אותנו במתכון מושלם וקל של עוואמה. מצרכים: 1 תפוח אדמה בינוני 2 כוסות קמח מנופה 1 כף שמרים 1 כפית סוכר 1/4 כפית מלח 1 כוס מים ושמן לטיגון לסירופ 1 כוס סוכר 1 כוס מים מיץ מלימון אחד סחוט וחתיכת לימון אני משתמשת בכוס מדידה […]

ספינג מרוקאי מתכון קל

ספינג מרוקאי מתכון קל נועה אלוני משתפת אותנו במתכון קל לספינג'. מצרכים: 500 גרם קמח רבע כוס סוכר כף שמרים יבשים חצי כפית מלח כף ערק/ברנדי 1 ביצה 2 כוסות מים פושרים 500 מ"ל אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים של ספינג: ספינג' מרוקאי אסלי 100% הצלחה ספינג מרוקאי אורגינל – מתכון מנצח ספינג' טוניסאי […]

זנגולה עיראקית מתכון מנצח

זנגולה עיראקית מתכון מנצח ליהי קרויץ מהמטבח בקלי קלות וסמדר יפרח מלמדות אותנו איך מכינים זנגולה מהמטבח העיראקי. זנגולה של סמדר יפרח: מתכון לזנגולה סמדר יפרח: מצרכים: 3.1/2 כוסות קמח מנופה 1.1/2 כפית שמרים 1 כפית סוכר 1/2 כפית מלח 1 כפית תמצית וניל גרידה מלימון אחד 2 כוסות מים קרים שמן לטיגון מרכיבים סירופ […]

זלביה תימנית אמיתית מתכון מנצח

זלביה תימנית מתכון מנצח מורן רוטבלט מלמדת אותנו איך להכין זלביה תימנית אמיתית. מתכון לזלביה של מורן רוטבלט: מצרכים: קילו קמח 3 כפות סוכר כף מלח כף וחצי שמרים 3 1/2 כוסות מים חמימים אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים של זלביה לחנוכה: זלביה תימנית מושלמת – מתכון של תומר תומס זלביה – סופגניות מהמטבח […]

צורוס אמיתי מתכון קל

צורוס אמיתי מתכון קל מתכון לצורוס אמיתי מושלם של מיטל פרנקו: מצרכים: ל -15 צ'ורוסים בינוניים 50 גר' חמאה 1 כף גדושה סוכר 3/4 כוס חלב 1 כוס קמח 1/8 כפית מלח 2 ביצים אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים לצורוס: צ'ורוס מתכון קל צ'ורוס ארגנטינאי מתכון של תומר תומס חן במטבח משתפת במתכון נוסף […]

סופגניות ביתיות מתכון קל

סופגניות ביתיות מתכון קל אתי ממן משתפת אותנו במתכון מושלם וקל לסופגניות ביתיות צילום יעל מלסה מצרכים: 1 קמח 2 כפות שמרים יבשים 1/2 כוס סוכר 2 ביצים 1/4 כוס שמן כפית מלח 3 כוסות מים חמים 1 ריבת תות / ריבת חלב 100 אבקת סוכר 1 ליטר שמן לטיגון אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים […]

ספינג מרוקאי אורגינל – מתכון מנצח

ספינג מרוקאי אורגינל – מתכון מנצח נעמוני בקיש משתפת אותנו במתכון מושלם של ספינג מרואי אורגינל. מצרכים: 2 כפות שמרים יבשים 2 כפות גדושות סוכר ½ כוס מים פושרים 1 קילו קמח מנופה 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם) 1 כף מלח ½4 מים פושרים רצוי 2 כפות אלכוהול (ויסקי או וודקה או ערק או […]

לביבות בטטה ברוטב שמנת שום

תומר תומס משתף אותנו במתכון ללביבות בטטה ברוטב שמנת שום. מצרכים: 1 מיכל שמנת לבישול 10% של השף הלבן (250 מ"ל) 1 בטטה גדולה מקולפת ומגורדת או 2 בינוניות 1 ביצה בגודל לארג' 2 שיני שום מגורדות מעט מלח פלפל שחור(לא חובה) 50 גרם חמאה ענף של בצל ירוק קצוץ 1 כף קמח אופן הכנה: […]

תגית: מתכונים לחנוכה

מתכונים לחג החנוכה