מתכון לריבת חבושים זהובה ומתובלת – מתכון של סבתא לאה
מתכון לריבת חבושים זהובה ומתובלת – מתכון של סבתא לאה זמן הכנה: כשעתיים וחצי דרגת קושי: בינונית מרכיבים: 6 חבושים גדולים, שלמים, לא קלופים, שטופים היטב (קילו וחצי) מיץ סחוט טרי מחצי לימון 4 כוסות סוכר (800 גרם) – ניתן להתאים לפי הטעם 1 שקית סוכר וניל (10 גרם) 1 כפית קינמון 1/2 כפית הל […]
ריבת בצל לפטה כבד – תוספת מושלמת וטעימה
ריבת בצל היא תוספת מדהימה שמעשירה את הטעם של פטה כבד. עם המתיקות העדינה של הבצל והקרמיות של הפטה, המנה הזו תהפוך להיות הכוכבת של כל אירוח. זמן הכנת המתכון: סה"כ זמן הכנה: 1 שעה רמת קושי: קל מתאים לכ-10 מנות הרכיבים הדרושים: לריבת בצל: 4 בצלים גדולים (לבנים או סגולים), פרוסים דק 2 כפות […]
סלט אבוקדו גוואקמולי ממכר
סלט אבוקדו גוואקמולי ממכר הילה ליבריטי משתפת אותנו במתכון ל סלט אבוקדו גוואקמולי ממכר מצרכים: 1-2 אבוקדו (חתוך דק / מרוסק) 1 עגבנייה (קצוצה) 1 בצל (סגול קצוץ) 1 פלפל חריף / צ’ילי מלח (קורט) פלפל שחור (מעט) לימון (סחוט, לפי הטעם) 1 צרור כוסברה אופן הכנה מופיע בהמשך מתכונים נוספים: גוואקמולי – סלט אבוקדו […]
צ'אטני מנגו מתכון טעים במיוחד
צ'אטני מנגו – חגיגה של טעמים חמוצים-מתוקים צ'אטני מנגו הוא מטבל הודי אהוב, המשלב טעמים חמוצים, מתוקים ופיקנטיים. הוא קל להכנה, וניתן להשתמש בו כתוספת למגוון מנות, כמו גבינות, קארי, עוף, דגים ועוד. הצ'אטני יהפוך כל ארוחה לחגיגה של טעמים וצבעים! מקור המתכון: המתכון הזה הוא גרסה ביתית פשוטה של צ'אטני מנגו מסורתי. מקורותיו של […]
ריבת צימוקים ואגוזים מתכון מעלף
ריבת צימוקים ואגוזים – חגיגה מתוקה של טעמים חורפיים ימי החורף הקרים מזמינים אותנו להתכרבל עם כוס תה חם ומאפה טעים. אין דרך טובה יותר להשלים את החוויה מאשר עם ריבת צימוקים ואגוזים עשירה ומלאת טעמים. ריבה זו היא קלאסיקה אהובה, המשלבת את המתיקות העמוקה של הצימוקים עם פריכות האגוזים וניחוח חורפי מיוחד. מקור המתכון: […]
ממרח לוטוס מענג במיוחד
ממרח לוטוס הוא ממרח מענג ומתוק המושלם למריחה על לחם, טוסט או כתוספת לפינוקים מתוקים אחרים. עשוי מעוגיות לוטוס ביסקוף ורמז לקינמון, הוא מציע חווית טעם עשירה וייחודית. עם המרקם החלק והקרמי שלו, הממרח הזה בטוח ישביע את כל מי שמחפש פינוק טעים ומפנק. זמן המתכון: כ-40 דקות רכיבים לממרח לוטוס: 400 גרם עוגיות לוטוס […]
ריבת חלב מחלב מרוכז מתכון מהיר
ריבת חלב מחלב מרוכז מתכון מהיר ריבת חלב מחלב מרוכז היא מתכון קלאסי שמקורו בדרום אמריקה, בעיקר בארגנטינה ובאורוגוואי, שם היא נקראת "דולצ'ה דה לצ'ה". המתכון הזה הוא פשוט מדהים בטעמו ובקלות הכנתו, ומתאים במיוחד לסובלים מחוסר זמן או למתחילים באמנות הבישול. ההיסטוריה והמקור של ריבת חלב המוצא המדויק של ריבת החלב אינו ברור לחלוטין, […]
מתכון להכנת חמאה
היי חברים אוכלים! היום, אנחנו צוללים לתוך העולם המופלא של הכנת חמאה משלך. כן, שמעתם אותי נכון – חמאה! הממרח הקרמי והחלומי הזה שעושה הכל טוב יותר. אנחנו הולכים להפוך מרכיב צנוע למשהו קסום, ותאמינו לי, זה קל יותר ממה שאתם חושבים. רכיבים להכנת חמאה קרם כבד (התפרע עם חצי ליטר או שניים!) מלח (לא […]
ריבת בצל מתכון מעלף
ריבת בצל מתכון מעלף רעיה אופק משתפת אותנו במתכון מעלף לריבת בצל. מצרכים: 4 בצלים גדולים 2 כפות שמן כוס סוכר כוס יין אדום 3 כפות חומץ בלסמי ניתן להוסיף פלפל חריף לטעם מתוק פיקנטי. אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: קציצות חזה עוף ברוטב ריבת בצל עוף בריבת בצל מתכון מושלם קדרת (טאג'ין) עוף […]
לימונים כבושים ב-5 דקות מתכון אליפות
לימונים כבושים ב-5 דקות מתכון אליפות עטרה זורנו משתפת אותנו במתכון ללימונים כבושים ב-5 דקות. מצרכים: 1 קילו לימון 1 כוס מלח גס 2 כוסות שמן מעט פלפל אנגלי אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: לימון כבוש מתכון קל לימון כבוש מתכון מנצח לימון כבוש תומר תומס מתכון נוסף: אופן הכנה: 1. נשטוף את הלימונים […]
ממרח זיתים מושלם ב-3 דקות
ממרח זיתים מושלם ב-3 דקות ממרח זיתים מושלם שמשדרג כל סנדביץ ב-3 דקות מתכון של אדוה שטרית. מצרכים קופסת זיתים ללא גלעין 2 שיני שום כתושים חופן כוסברה 3 כפות שמן זית אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים זיתים מבושלים בנוסח מרוקאי מתכון של תומר תומס ממרח פלפלים קלויים מתכון נדיר ממרח חצילים בטעם כבד […]
טחינה ירוקה מתכון הצגה ב-2 דקות
טחינה ירוקה הצגה ב-2 דקות לאה רבינוביץ משתפת אותנו במתכון הצגה של טחינה ירוקה ב-2 דקות. מצרכים: שקית שלמה כוסברה טחינה אחוה מלא ( או מה שיש) מלח פלפל כמון מעט פפריקה מתוקה מעט 2 שיני שום מים קרים לפי הסמיכות שאוהבים לימון 3 כפות אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: חומוס ביתי עם פטריות […]
ריבת תפוחים וקינמון מטריפה לראש השנה
ריבת תפוחים מטריפה לראש השנה מלי משתפת אותנו בריבת תפוחים מטריפה לראש השנה. מצרכים: 7 תפוחים 1 ו- 3/4 כוסות סוכר כרבע כוס מיץ לימון קורט קינמון טחון קורט ציפורן טחון אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: ריבת גזר גמדי מתכון מהמם ריבת גזר גמדי מתכון מהמם ריבת חבושים מתכון לראש השנה מתכון מרוקאי מנצח […]
ריבת גזר גמדי מתכון מהמם
ריבת גזר מתכון מהמם מדי רואקי משתפת אותנו במתכון מהמם של ריבת גזר. מצרכים: חבילת גזר גמדי קפוא (800 גרם). 800 גרם סוכר מים לפי הצורך(הסבר בשלבי ההכנה) רבע כפית מלח לימון או מיץ מלימון אופציה: מקל קינמון אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: ריבת חבושים מתכון לראש השנה מתכון מרוקאי מנצח ריבת שזיפים מעלפת […]
ריבת חבושים מתכון לראש השנה מתכון מרוקאי מנצח
ריבת חבושים מתכון לראש השנה מתכון מרוקאי מנצח אתי אבוטבול אדרי משתפת אותנו במתכון מנצח של ריבת חבושים מרוקאית לראש השנה. מצרכים: 5 חבושים שטופים היטב 3 כוסות סוכר כפית קינמון רבע כפית ציפורן מקל קינמון מיץ מלימון שלם 3 כוסות מים אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: מתכון לעוגת דבש שאתם חייבים להכין בראש […]
לימון כבוש מתכון קל
לימון כבוש מתכון קל דורית כהן משתפת אותנו במתכון קל ללימון כבוש. מצרכים: 7 לימונים עם הקליפה העבה, לא ננסיים, צהובים ולא מהסוג המוארך !! חשוב מאוד לבחור את הזן הנכון כי אחרת הם יצאו לכן מרירים . אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: לימון כבוש מושלם ב-5 דקות לימון כבוש מתכון מנצח לימון כבוש […]
ריבת שזיפים מעלפת של סבתא אביבה
ריבת שזיפים מעלפת של סבתא אביבה לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מעלף של ריבת שזיפים. מצרכים: 1.5 קילו שזיפים קשים (כי יש בהם הרבה יותר טעם) שטופים מגולענים וחתוכים לרבעים (1 ק"ג נטו לאחר הוצאת הגלעין). 4 כוסות סוכר (800 גרם). 1 תפוח עץ, בקליפתו (אפשר ורצוי גם עם החרצנים) חתוך לרבעים. מיץ מחצי לימון […]
חומוס ביתי עם פטריות מתכון הורס
חומוס ביתי עם פטריות מתכון הורס מורן תורגמן משתפת אותנו במתכון הורס של חומוס ביתי עם פטריות ובצל. מצרכים: חבילה קטנה של חומוס יבש אבקת אפייה חצי כוס טחינה שום כתוש מיץ מלימון אחד מלח ופלפל לפי טעם כמון לפי טעם מעט שמן זית בצל 2 פטריות טריות גדולות אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: […]
סחוג מתכון ששבר את הרשת
סחוג אדום מתכון ששבר את הרשת אביבה ממן משתפת אותנו במתכון של סחוג אדום מטריף. מצרכים: חצי קילו פלפל יבש מתוק 100 גר פלפל חריף יבש שני סוגי הפלפלים מושרים במים קרים ל8 שעות 2 ראשי שום קלופים וטחונים מלח כמון שמן אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: סחוג אדום חריף אש שיוסיף לכם טעם […]
המתכון הכי טוב לחומוס בדיוק כמו בחומוסיות
המתכון הכי טוב לחומוס בדיוק כמו בחומוסיות איטל איטלי משתפת אותנו במתכון מושלם לחומוס ביתי כמו בחומוסיות. מצרכים: לחומוס: 5 כוסות חומוס (לשמור מעט גרגרי חומוס לקישוט) 1 סיר מים (לשמור את המים אחרי הבישול) 2 שיני שום 1 בצל קוביות קרח 3 כוסות טחינה (מומלץ של בארקה הכי מתאים) ½ כוס לימון ½ כוס […]
ככה תכינו לבד נוטלה ביתית מתכון קל
ככה תכינו לבד נוטלה ביתית מתכון קל מתכון מושלם לנוטלה ביתית של שי מצרכים: 2 כוסות אגוזי לוז 1 כף שמן קוקוס 1 כף מייפל 1 כף קקאו אופן הכנה מופיע בהמשך מתכונים נוספים: נוטלה ביתית מתכון של תומר תומס כולל סרטון הכנה עוגת גבינה נוטלה מתכון נדיר כדורי שוקולד נוטלה מתכון מנצח מתכון נוסף […]
חומוס מושלם ב-5 דקות
חומוס מושלם ב-5 דקות חומוס ביתי מושלם ב-5 דקות , מתכון של מלי מאירוב. מצרכים חומוס: קופסת גרגירי חומוס (משימורים מסוננים) ½ לימון (סחוט) ½ כפית מלח ½ כפית כמון ¼ כוס טחינה (גולמית) ¼ כוס מים רוטב תטבילה: 5 פלפל שיפקה ((משימורים ללא גרעינים) או 2 פלפל חריף) 1 פלפל ירוק חריף (ללא גרעינים) […]
לימון כבוש מושלם ב-5 דקות
לימון כבוש מושלם ב-5 דקות יפה סייג משתפת אותנו במתכון מושלם של לימון כבוש ב-5 דקות. מצרכים: לימונים ננסיים (בהתאם לגודל הצנצנת) מלח גס (בשפע) מיץ לימון (טרי) מעט שמן זית לגיוונים: פפריקה מתוקה (בערך כפית על כל חצי כוס מלח גס) שיני שום קלופות ופרוסות (לפי הטעם) פלפל חריף פרוס (לפי הטעם) רוזמרין […]
סחוג אדום חריף אש שיוסיף לכם טעם לכל ארוחה
סחוג חריף אש שיוסיף לכם טעם לכל ארוחה סוניה לוי משתפת אותנו במתכון לסחוג חריף אש שיוסיף לכם טעם לכל ארוחה מצרכים: קילו פלפלים אדומים יבשים כוס שמן כף וחצי מלח 3 ראשי שום 10 פלפל חריף סודניה 3 כפות כמון אופן ההכנה מופיע בהמשך מתכונים נוספים: חזה עוף ממולא בשר מתכון של פעם בחיים […]
ממרח פלפלים קלויים מתכון נדיר
ממרח פלפלים קלויים מתכון נדיר ברק סבח משתף אותנו במתכון מושלם של ממרח פלפלים קלויים. מצרכים: 6 פלפלים 3 שיני שום קצוצות חצי כוס שמן זית חצי כפית שטוחה פלפל לבן חצי כפית מלח כפית כמון אופן הכנה מופיע בהמשך מתכונים נוספים: ממרח חצילים בטעם כבד ממרח פסטו ביתי בדיוק כמו באיטליה לימון כבוש מתכון […]
לימון כבוש מתכון מנצח
לימון כבוש מתכון מנצח דורית אלישע משתפת אותנו במתכון מושלם ללימון כבוש. מצרכים: 6 לימונים טריים עם קליפה נקיה ללא פגמים 2 כפות שמן 2 כפות פפריקה מתוקה פפריקה חריפה לפי הטעם חופן מלח גס אופן הכנה מופיע בהמשך מתכונים נוספים: לימון כבוש תומר תומס מתכון לפסטו איטלקי מושלם של תומר תומס ממרח חצילים בטעם […]
ריבת תפוזים עם הקליפה מתכון מנצח
ריבת תפוזים עם הקליפה מתכון מנצח ענבל גוטמן אלבז משתפת אותנו במתכון מושלם של ריבת תפוזים ביתית עם קליפה. מצרכים: כ- 4 תפוזים גדולים קילו סוכר מיץ מחצי לימון אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים של ריבה: ריבת תפוחים ביתית מתכון נדיר ריבת תפוז סיני מתכון מעלף ריבת תות ביתית המתכון המושלם מתכון עם סרטון […]
ריבת תפוחים ביתית מתכון נדיר
ריבת תפוחים ביתית מתכון נדיר לאה מאיר משתפת אותנו במתכון נדיר לריבת תפוחים. מצרכים: להצלחת הריבה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות. 1 קילו תפוחים "גרנד סמית" ("גרני סמית" בשמם המלא והנכון). 700 גרם סוכר (3 וחצי כוסות סוכר). 2 מקלות קינמון. 1/2 כפית ציפורן טחון. 1/4 כפית קינמון טחון. 1/2 לימון סחוט. 1/2 לימון שלם […]
ריבת תפוז סיני מתכון מעלף
ריבת תפוז סיני מתכון מעלף לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מושלם לריבת תפוז סיני. מצרכים: קילו ורבע תפוז סיני. 800 גרם סוכר. 1 מקל קינמון. רבע כפית ציפורן טחון. מיץ מחצי לימון גדול. חצי לימון שלם עם הגרעינים (סבתא אביבה הסבירה שהלימון עם הגרעינים מגביר את קרישת הריבה ושיש בו פקטין). 1/2 כוס מים. אופן […]
ריבת תות ביתית המתכון המושלם
ריבת תות ביתית המתכון המושלם אור פרץ וירדן בר-און משתפים אותנו במתכון מושלם לריבת תות ביתית מצרכים: 1 ק"ג תותים כוס ורבע סוכר חצי כפית קינמון תפוח עץ ירוק כפית תמצית וניל לימון גדול אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים עם ריבה: חיתוכיות ריבה ופירורים עם שמן – מתכון מנצח סופגניות ביתיות מתכון קלעוגיות פריכות עם […]
מתכון לפסטו איטלקי מושלם של תומר תומס
מתכון לפסטו איטלקי פשוט וקל להכנה של תומר תומס. סרטון להכנת מתכון לפסטו איטלקי: כל המתכון הפעם יהיה ללא כמויות מדוייקות מאחר ותומס עשה כמות גדולה של פסטו ולא ציין כמויות, אך ניתן להשתמש במוצרים שמופיעים כאן לפי טעמכם האישי. עלי בזיליקום ללא הגבעול (תומס השתמש ב-800 גרם) שמן זית צנוברים או אגוזי מלך או […]
לימון כבוש תומר תומס
תומר תומס משתף אותנו במתכון שלו להכנת לימון כבוש.
חרוסת מרוקאית מתכון מנצח
דניאל רנוב משתפת אותנו במתכון שלה לכדורי חרוסת מרוקאית.
ממרח פסטו ביתי בדיוק כמו באיטליה
אייל הררי מלמד אותנו כיצד להכין ממרח פסטו ביתי בדיוק כמו באיטליה.
שום קונפי מהיר תומר תומס
תומר תומס משתף אותנו במתכון שלו לשום קונפי מהיר ב-60 שניות אשר מהווה תוספת מעולה לתבשילים של בשר או דגים ולמגוון מאכלים.
חזרת מתכון קל לפסח
השף אורי ארנולד משתף אותנו במתכון שלו לחזרת מושלמת לפסח מצרכים להכנת מתכון קל של חזרת: 200 גרם שורש חזרת טרי 100 גרם ג’ינג’ר טרי 5 שיני שום שחור כפית כורכום סילאן שמן זית מלח אופן הכנת החזרת: קולפים את השורשים וחותכים לקוביות. במעבד מזון קטן טוחנים ראשית את החזרת לבד. בשלב הבא מוסיפים את […]
חרוסת מתכון קל לפסח
השף שלום דרעי משתף אותנו במתכון שלו לחרוסת מושלמת לפסח.
חרוסת מתכון ביתי מושלם
חרוסת מתכון ביתי ומושלם של לילך טייב
פלפל צ'ומה תומר תומס – מתכון מנצח
פלפל צ'ומה מתכון מנצח של תומר תומס
נוטלה ביתית מתכון של תומר תומס כולל סרטון הכנה
נוטלה ביתית מתכון של תומר תומס
פסטו מתכון מושלם וקל להכנה
פסטו מתכון מושלם וקל להכנה