מתכון מיונז ביתי
מתכון מיונז ביתי אה, הטוב הקרמי והחריף של מיונז תוצרת בית! יש משהו מאוד מספק בהכנת מנה של התבלין הרב-תכליתי הזה מאפס. בעוד שמקורותיו של המיונז עכורים במקצת, כאשר ספרד וצרפת טוענות ליצירתו, דבר אחד בטוח: זהו מרכיב עיקרי במטבחים ברחבי העולם כיום. רכיבים: – 1 ביצה גדולה בטמפרטורת החדר – 1 כף חרדל דיז'ון […]
מאפינס שיבולת שועל אוכמניות טבעוני מדהים
מאפינס שיבולת שועל אוכמניות טבעוני מדהים מאפינס שיבולת שועל אוכמניות טבעוניים אלה הם טוויסט מענג על המאפין הקלאסי, עמוס במרכיבים בריאים ומפוצץ באוכמניות עסיסיות. המאפינס האלה מושלמים לארוחת בוקר נינוחה של סוף שבוע או חטיף לחטוף וללכת, הם לא רק טעימים אלא גם מזינים להפליא. מקורו ברצון ליצור פינוק אפוי ידידותי לטבעוני שמשביע גם את […]
מתכון עוגיות צורות כיפיות ומזינות
מתכון עוגיות צורות כיפיות ומזינות מקורם של שיטות הכנת עוגיות מסורתיות, עוגיות צורות הפכו לפינוק אהוב על כל הגילאים. העוגיות המענגות הללו לא רק מביאות שמחה למטבח אלא גם מציעות קנבס מושלם לביטויים יצירתיים. בין אם זה לבבות ליום האהבה, כוכבים למגע קסום או עיגולים פשוטים להנאה יומיומית, עוגיות צורות הן מגוונות ומהנות להכנה. עם […]
מתכון לעוגת גבינה עם פירות יער – תענוג מפנק במיוחד
התפנקו באיזון המושלם של עוגת גבינה שמנת ופירות יער חמוצים עם המתכון המענג הזה של עוגת גבינה עם פירות יער! הקינוח הזה הוא חגיגת השפע של הקיץ, המשלב את העושר של עוגת גבינה קלאסית עם הרעננות של פירות יער בשלים. כל ביס קטיפתי משלים על ידי התפרצויות של טעם פירות יער תוסס, ויוצר קינוח שהוא […]
מתכון לסלט קולורבי ושומר – בריא ומיוחד
סלט קולרבי ושומר הוא מנה מרעננת ופריכה החוגגת את הטעמים והמרקמים הייחודיים של שני הירקות הללו. קולרבי, עם טעמו מעט מתוק ומפולפל, משתלב בצורה מושלמת עם הטעם העדין דמוי הליקריץ של השומר, ויוצר שילוב הרמוני קליל ומשביע כאחד. הסלט הזה לא רק טעים אלא גם מזין, עמוס בוויטמינים, מינרלים וסיבים. עם הצבעים התוססים והטעם הרענן […]
מתכון לסלט סלק ותפוחים – אהוב וטעים
סלט סלק ותפוחים הוא מנה מרעננת ותוססת המשלבת את המתיקות הארצית של הסלק עם פריכות התפוחים, ויוצרת איזון מושלם של טעמים ומרקמים. הסלט הזה לא רק טעים אלא גם עמוס בחומרים מזינים, מה שהופך אותו לתוספת בריאה לכל ארוחה או אפשרות לארוחת צהריים קלה בפני עצמה. שילוב הצבעים והטעמים הופך אותו לחגיגה לעיניים ולבלוטות הטעם. […]
פסטיה בשר טחון מתכון נדיר
פסטייה בשר טחון: ניחוח מרוקאי משכר הפסטייה היא מאפה מרוקאי עתיק וקלאסי, המשלב בצורה מושלמת בין טעמים מתוקים ומלוחים. בצק פילו דקיק ממולא בתערובת עשירה של בשר טחון, בצל, תבלינים ופירות יבשים, ונאפה עד להזהבה פריכה. הפסטייה היא אגדה קולינרית, שתמיד מצליחה להרשים ולשמח את הסועדים. מקור המתכון: המתכון הזה עבר מדור לדור במשפחתי המרוקאית, […]
מתכון לקניידלך אוורירי וחגיגי מבית סבתא
הפעם אנחנו עם מתכון לקניידלך משגע לחג. קניידלך, הידוע גם ככדורי מצה, הם מאכל יהודי מסורתי המוגש לרוב במרק. כופתאות רכות אלה עשויות מארוחת מצות, ביצים ושומן, ויוצרות תוספת מנחמת ומלאת טעם לכל מרק. בין אם נהנו בפסח או כארוחה מנחמת כל השנה, קניידלך בטוח יחמם את הגוף והנפש. רכיבים: – 100 גרם ארוחת מצה […]
מתכון לעוגת גבינה קלה להכנה – כל אחד יכול להרשים!
עוגת גבינה היא קינוח אהוב הידוע במרקם הקרמי ובטעמה העשיר. המתכון הזה מציע שיטה פשוטה וישירה ליצור עוגת גבינה טעימה שתרשים את החברים והמשפחה שלך. עם מילוי חלק וקטיפתי על בסיס ביסקוויטים חמאתי, עוגת הגבינה הזו היא חביבת הקהל האמיתית. רכיבים: – 200 גרם עוגיות דיסטיב – 100 גרם חמאה ללא מלח, מומסת – 600 […]
פשטידת כרובית וברוקולי ללא קמח מתכון מושלם
פשטידת כרובית וברוקולי ללא קמח: פתרון קל, טעים ובריא מחפשים מתכון קל, טעים ומזין שגם מתאים למי שנמנע מקמח? פשטידת כרובית וברוקולי ללא קמח היא הפתרון המושלם עבורכם! המתכון הזה פשוט להכנה ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים. התוצאה היא פשטידה עשירה, טעימה ומלאה בירקות בריאים. מקור המתכון: המתכון הזה הוא פרי יצירתי שלי, נולד מתוך […]
מתכון לבריסקט בתנור – רך, עסיסי ומושלם
בריסקט בתנור הוא מאכל קלאסי המניב בשר רך וטעים. מתכון זה כולל צלייה איטית של החזה עד שהוא הופך עסיסי וטעים. זה מושלם לארוחת ערב משפחתית נעימה או לאירוע מיוחד. רכיבים: – חזה בקר 1.5 ק"ג – 2 כפות שמן זית – 4 שיני שום, קצוצות – 2 בצלים, פרוסים – 2 גזרים חתוכים לקוביות […]
מתכון למרינדה לחזה עוף – קליל וסופר מוצלח
מרינדה לחזה עוף היא מתכון מקסים המבוסס על תערובת של תבלינים ושמן המעניקים טעם עשיר וטקסטורה מושלמת לחזה העוף. המתכון הבא מציע את הדרך המושלמת להכין מרינדה טעימה וריחנית שתעניק לחזה העוף טעם ורומן מיוחדים. מרכיבים: – 4 כפות שמן זית – 2 שיני שום, כתושים – 1 כפית כמון גרוס – 1 כפית כורכום […]
מתכון קלאסי לכרעיים בתנור שמתאים לכל אירוע
כרעיים בתנור הם מנה קלאסית וטעימה שמתאימה לכל מצב ולכל עונה. המתכון הבא מציע את הדרך המושלמת להכין כרעיים בתנור בשילוב מרינדה, רכים וטעימים במיוחד. עם קליפת זיתים, שום ותבלינים משובחים, הכרעיים האלה יהפכו לאהובים על כולם בשולחן. מרכיבים: – 8 כרעיים עוף (כ-1.5 ק"ג) – 4 כפות שמן זית – 4 שיני שום, כתושות […]
מתכון לציפס של הצרחות
מי לא אוהב ציפס פריך וזהוב? תוספת קלאסית זו מועדפת ברחבי העולם, אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד. הכנת ציפס תוצרת בית היא קלה ממה שנדמה לכם, והתוצאה עדיפה בהרבה על כל מה שתוכלו להשיג ממסעדת מזון מהיר. עם האיזון המושלם בין חוץ קריספי ופנים רכים, הצ'יפס הזה בטוח יהפוך לתוספת קבועה לארוחות שלך. רכיבים: – […]
מתכון למרק אבוקדו מלפפון קר ומרענן
מתכון למרק אבוקדו מלפפון קר ומרענן מרק אבוקדו מלפפונים צונן זה מנה מרעננת ותוססת המושלם לימי הקיץ החמים או בכל פעם שמתחשק לכם ארוחה קלילה ומזינה. מוצאו מאזור הים התיכון, שבו מרקים מקררים הם מרכיב בסיסי לנצח את החום, מתכון זה משלב את פריכות המלפפונים עם העושר הקרמי של אבוקדו, מאוזן עם רמז של ליים […]
מתכון לעוגת פיסטוק רכה במרקם משגע
מתכון לעוגת פיסטוק רכה במרקם משגע עוגת פיסטוק היא קינוח מענג שמשלב יפה את הטעם האגוזי של הפיסטוקים עם המתיקות של העוגה. עוגה זו, שמקורה מאזור הים התיכון בו מצויים בשפע של פיסטוקים, זכתה לפופולריות ברחבי העולם בשל טעמה הייחודי והמרקם העשיר. הגוון הירוק העדין של העוגה הופך אותה למושכת חזותית, מושלמת לאירועים מיוחדים או […]
מתכון לסלט סלרי וחמוציות חריף
מתכון לסלט סלרי וחמוציות חריף סלט סלרי חמוציות חריף זה הוא תוספת מרעננת ותוססת לכל ארוחה, מושלמת לארוחת צהריים קלה או כתוספת לארוחת ערב. עם תערובת מענגת של טעמים ומרקמים, הסלט הזה הוא חביב הקהל האמיתי. זהו טוויסט מודרני למתכון קלאסי, המשלב את החמיצות של החמוציות עם הפריכות של הסלרי, הכל יחד עם רוטב טעים. […]
מתכון מעולה עם בשר מספר 5 (צלי כתף שווה לאללה)
בשר מספר 5 הוא קלאסי להכנת בשר כתף צלוי. מדובר במנה קלאסית ומנחמת שמתאימה לארוחת ערב מיוחדת של יום ראשון או לכל אירוע חגיגי. בין אם אתם מבשלים למשפחה או לחברים, כתף צלוי לעולם לא מצליח להרשים עם הבשר הרך והטעים שלה. המתכון הזה ידריך אותך לאורך השלבים להשגת כתף צלויה בצורה מושלמת, עסיסית מבפנים […]
מתכון לפשטידת כרישה פרווה מושלמת
מתכון לפשטידת כרישה פרווה מושלמת הכירו את פשטידת הכרישה פרווה – תענוג מלוח שהוא להיט במטבחים ברחבי העולם! המנה הקלאסית הזו מתגאה בשורשים במטבח הים תיכוני והמזרח אירופי, שם הכרישה שולטת. מפוצץ בטעם, זוהי יצירת מופת קולינרית המתאימה לכל אירוע, מארוחות ערב משפחתיות נעימות ועד למפגשים אלגנטיים. כוכבת ההצגה שלנו, הכרישה, נחגגת בזכות הטעם העדין […]
מתכון לקבב דגים עסיסי ומלא טעמים
מתכון לקבב דגים עסיסי ומלא טעמים קבב דגים הוא מיזוג טעמים מענג, המשלב את העסיסיות של דגים טריים עם תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים. מתכון זה מתחקה אחר מקורותיו לנוף הקולינרי התוסס של המזרח התיכון, שבו קבבים הם מסורת אהובה, שלעתים קרובות נהנים ממנה במהלך מפגשים חגיגיים וארוחות משפחתיות. רכיבים: 500 גרם של פילה דג לבן […]
מתכון לעוגיות טחינה ללא סוכר משגעות
מתכון לעוגיות טחינה ללא סוכר משגעות דבר בטוח! לפניכם מתכון לעוגיות טחינה טעימות ללא סוכר, עמוסות בטעם ובריזה להכנה! עוגיות טחינה הן פינוק מענג עם שורשים במטבח המזרח תיכוני. מיוצרים באופן מסורתי עם סוכר, אנחנו מנערים את העניינים על ידי יצירת גרסה בריאה יותר ללא החומר המתוק. טחינה, משחת שמנת עשויה משומשום, תופסת את הבמה […]
מתכון למגנום שקדים עמוס בטעם
מתכון למגנום שקדים עמוס בטעם דבר בטוח! הנה מתכון פשוט לגלידת מגנום שקדים, עמוסה בטעם ובמרקם. הגרסה הביתית הזו, שמקורה בחטיפי הגלידה הקלאסיים של מגנום, אהובים ברחבי העולם, מביאה לך את ההנאה המפנקת של גלידת וניל שמנת מצופה בשוקולד חלב עשיר ושקדים פריכים. זה הפינוק האולטימטיבי לכל חובב גלידה! עם כל ביס, תחוו את הניגודיות […]
מתכון לפשטידת חצילים וגבינות מטריפה
מתכון לפשטידת חצילים וגבינות מטריפה דבר בטוח! הנה מתכון לפשטידת חצילים וגבינה שהיא לא רק טעימה אלא גם עמוסה בתזונה. הפשטידה המלוחה הזו היא מנה קלאסית שמקורה במטבח הים תיכוני, שבו יש חצילים בשפע וגבינה מוערכת. זוהי ארוחה מנחמת ומשביעה שיכולה להגיש כ-6-8 בטן רעבות, ולוקח בערך 1.5 שעות להכין מההתחלה ועד הסוף. רכיבים: 2 […]
מתכון עוגת מסקרפונה קלה
מתכון עוגת מסקרפונה קלה מקורה במסורת הקולינרית האיטלקית, עוגת מסקרפונה קלה זו מגלמת את תמצית הפשטות והפינוק. עם המרקם הקטיפתי והמתיקות העדינה, העוגה הזו היא פינוק מענג המתאים לכל אירוע. עשוי עם גבינת מסקרפונה שמנת, המתכון הזה מציע טוויסט יוקרתי לקינוח קלאסי. בין אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב או פשוט משתוקקים לפרוסה של משהו […]
מתכון למעדן סופלה שוקולד במיקרו
מתכון למעדן סופלה שוקולד במיקרו דבר בטוח! הנה מתכון טעים לסופלה שוקולד במיקרוגל שיגרמו לבלוטות הטעם שלכם לרקוד משמח. מתכון סופלה שוקולד מהיר וקל זה מביא את הדקדנס של קינוח צרפתי קלאסי ישירות למיקרוגל שלך. אין צורך להתעסק באפייה או לדאוג לתזמונים עדינים. זהו טוויסט מודרני על אהוב מסורתי, מושלם כדי לספק את התשוקה למתוק […]
מתכון לעוגיות שושנים עם חמאה טעמים פסיכיים
עוגיות שושנים הן תענוג עדין וריחני שמתחתן עם הארומה העדינה של שושנים עם המרקם שאי אפשר לעמוד בפניו של עוגיות נמסות בפה. פינוקים אלגנטיים אלה מושלמים לאירועים מיוחדים או כמלווה מעודן לתה אחר הצהריים שלך. מושבעים במי ורדים ובגוון רמז של ורוד, הם מציעים חגיגה לחושים, הן בטעם והן במראה. יצירת העוגיות הללו היא מעשה […]
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס נמסות בפה בטעם ו-ו-א-ו
התפנקו עם פינוק הנוחות האולטימטיבי עם עוגיות השוקולד צ'יפס הנמסות בפה. דמיינו לעצמכם נוגסים בעוגייה שמאזנת בצורה מושלמת קצה פריך עם מרכז דביק ורך, מלא בשוקולד צ'יפס מומס טעים. מתכון זה מפגיש את הקסם הקלאסי של עוגיות שוקולד צ'יפס עם טוויסט מיוחד כדי להבטיח שהן רכות וטעימות שאין לעמוד בפניהן. בין אם אתם אופים ותיקים […]
מתכון למרק סלרי וכרישה – חם ומנחם
מרק סלרי וכרישה הוא מנה מנחמת ומזינה שמושלמת לימים קרירים או כשחושקים בארוחה קלה ובריאה. המרק הזה משלב את המתיקות העדינה של הכרישה עם הפריכות של הסלרי, ויוצר תערובת טעימה וארומטית שבטוח תחמם אותך מבפנים. עם המרכיבים הפשוטים וההכנה הקלה שלו, המרק הזה הוא אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ערב מהירה. תתכוננו להתפנק עם קערה […]
מתכון לפאי תותים עם שוקולד לבן – מתיקות מושלמת
פאי תותים ושוקולד לבן הוא קינוח דקדנטי ובלתי ניתן לעמוד בפניו, המשלב את המתיקות של תותים בשלים עם העושר הקרמי של השוקולד הלבן. הפאי המענג הזה מושלם לאירועים מיוחדים וחגיגות. עם הקרום החמאתי שלה, מילוי השוקולד הלבן הטעים ותוספת התותים הטריים, הפאי הזה בטוח ירשים את המשפחה והחברים שלך תתכוננו ליהנות מפינוק אמיתי! זמן הכנה: […]
מתכון לסלט נבטים ומלפפונים – מיוחד ואהוב
סלט נבטים ומלפפונים הוא מנה מרעננת ומזינה החוגגת את פריכותם של נבטים טריים וקרירות המלפפונים. הסלט הזה מושלם לימי הקיץ החמים שבהם אתה משתוקק למשהו קליל וטעים. זוהי דרך פשוטה אך טעימה לשלב יותר ירקות בתזונה שלך ולהוסיף פרץ של רעננות לארוחות שלך. עם הצבעים התוססים והמרקם הפריך שלו, הסלט הזה בטוח יהפוך לאהוב באוסף […]
מתכון לסלט גזר חריף – הרמוניה של טעמים
סלט הגזר החריף הזה הוא מנה תוססת ומרעננת המושלמת כתוספת או כארוחה קלה. הוא מפוצץ בטעם ומשלב את המתיקות של הגזר עם חמימות הצ'ילי ורעננות עשבי התיבול. עם כמה מרכיבים פשוטים, כל אחד יכול להכין את הסלט המענג הזה תוך כ-15 דקות בלבד. רכיבים לסלט גזר חריף: 500 גרם גזר קלוף ומגורר 1 בצל אדום […]
מתכון לתפוחי אדמה מעוכים והכי ממכרים ביקום
תפוחי אדמה מעוכים (פירה) הם אוכל מנחם קלאסי המשתלב בצורה מושלמת עם מגוון רחב של מנות עיקריות. פירה קרמי, אוורירי וחמאתי, המתכון הזה ידריך אותך בשלבים ליצירת תפוחי אדמה מעוכים ומושלמים בכל פעם. בין אם מוגשת כתוספת לארוחת ערב צלויה דשנה או כתוספת מנחמת לקציץ הבשר האהוב עליך, הפירה הזה בטוח יהיה להיט עם משפחה […]
מתכון לפשטידת אורז וירקות – ארוחה מושלמת
פשטידת אורז וירקות היא מנה מנחמת ודשנה שמתאימה לכל ארוחה ביום. מתכון זה משלב אורז אוורירי עם תערובת של ירקות צבעוניים, הכל עטוף בקרום מאפה חמאתי ומתקלף. זוהי מנה בריאה ומשביעה שניתן להגיש כמנה עיקרית או כתוספת, וזו דרך מצוינת לשלב יותר ירקות בתזונה. בין אם אתם מחפשים אפשרות לארוחת ערב ידידותית למשפחות או מנה […]
סירופ סוכר מתכון תוצרת בית: תוספת מתוקה ושימושית למטבח שלכם
סירופ סוכר, הידוע גם בשם סירופ פשוט, הוא מרכיב בסיסי המשמש במגוון רחב של קוקטיילים, קינוחים ומוצרי מאפה. בעוד המקורות המדויקים של סירופ הסוכר אינם ברורים, הוא שימש בבישול ואפייה במשך מאות שנים, החל מתרבויות עתיקות כמו המצרים והיוונים. סירופ סוכר מיוצר על ידי המסת סוכר במים על אש, יצירת נוזל סמיך ומתוק שניתן להשתמש […]
מתכון לקרואסון שוקולד פרווה שאי אפשר לעמוד בפניו!
קרואסוני שוקולד פרווה, הידועים גם בשם "pain au chocolat", הם מאפה צרפתי אהוב שנהנו ממנו ברחבי העולם בשל שכבותיהם המתקלפות והחמאתיות ומילוי השוקולד העשיר. מקורם בצרפת, הקרואסונים הפכו למרכיב עיקרי של מאפיות ובתי קפה צרפתיים, שם הם נהנים לעתים קרובות כפינוק ארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים. קרואסוני שוקולד פרווה מציעים אלטרנטיבה נטולת חלב לקרואסונים […]
כדורי פלאפל מתכון מנצח
כדורי פלאפל ביתי: פריכות זהובה של אושר זוכרים את הפעם הראשונה שטעמתם פלאפל? את הביס המושלם, פריך מבחוץ ורך מבפנים, שטוגן בזהירות בשמן חם? תחושת החגיגה, הריחות הממכרים, והטעם המדהים – כל אלה הופכים את הפלאפל למאכל אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. מקור המתכון: המתכון הזה עבר מדור לדור במשפחתי, ומתבסס על מסורת פלאפל אותנטית. […]
מתכון לבשר מספר 5 עם תפוחי אדמה: מנה מנחמת מהלב
בשר מספר 5 עם תפוחי אדמה הוא מנה קלאסית שהוקירה במשך דורות במטבחים ברחבי העולם. ניתן לייחס את שורשיו לבישול ביתי מסורתי, שבו הוכנו ארוחות דשנות כדי להזין ולשביע את רצונם של משפחות. מתכון זה התפתח עם הזמן, כאשר כל טבח הוסיף את המגע הייחודי שלו כדי ליצור מנה מנחמת וטעימה. בין אם מוגש […]
קרואסון שמרים שוקולד מתכון נדיר
קרואסון שמרים שוקולד: פינוק חלומי לכל בוקר התעוררו לריח משכר של חמאה, שמרים ושוקולד? קרואסון שמרים שוקולד הם לא רק מאפה מושלם לארוחת בוקר עשירה, אלא גם דרך נהדרת לפתוח את היום עם חיוך גדול. המאפים האווריריים והרכים האלה, עטופים בשכבות בצק פריכות ומלאים במילוי שוקולד עשיר, יהפכו כל בוקר לחגיגה של טעמים. מקור המתכון: […]
מתכון לקסדיה גבינות ביתית עם טעמים שלא תשכחו בחיים
קסדיה עומדות כעדות לשמחה הפשוטה של גבינה מותכת, עטופה בתוך טורטייה זהובה ופריכה. המנה הזו היא מרכיב עיקרי במטבח המקסיקני, הנערצת על הרבגוניות שלה וקלות ההכנה שלה. בין אם מחפשים חטיף מהיר או ארוחה דשנה, הקוואסדילה מתאימה לכל הטעמים, ומאפשרת וריאציות אינסופיות עם מילויים החל מירקות ובשרים ועד תערובת גבינות. הקסם של הקסדיה טמון בפשטות […]
מתכון למרנג שוויצרי – אחד הדברים הטעימים באחריות
המרנג השוויצרי בולט כפלא של אלכימיה קולינרית, והופך מרכיבים פשוטים לתענוג מבריק ויציב המשמש כבסיס לקינוחים רבים או כתוספת מתוחכמת בפני עצמה. בניגוד לעמיתיו הצרפתיים והאיטלקיים, המרנג השוויצרי ידוע במרקם המשיי והרבגוניות שלו, מה שהופך אותו לבחירה מועדפת לצנרת, לסחרור מעל פשטידות, או אפילו לאפיית מרנגים פריכים. מתכון זה דורש תהליך חימום עדין להמסת סוכר […]
מתכון לקרואסון פרווה – קינוח שכולם אוהבים
התפנקו עם הטוב החמאתי והמתקלף של קרואסונים תוצרת בית ללא צורך בחלב. מתכון זה מציע אלטרנטיבה נטולת חלב עם המרקם הקל והאוורירי וטעם החמאתי הטעים. הקרואסונים נטולי החלב האלה מושלמים לארוחת בוקר או כחטיף מענג בכל שעה ביום. זמן הדרוש: כ-3 שעות (כולל זמן מנוחה וצינון) רכיבים: – 500 גרם קמח לכל מטרה – 10 […]
מתכון לברווז צרפתי – טעים ועשיר
ברווז צרפתי הוא מאכל צרפתי קלאסי המשלב בשר ברווז עסיסי עם רוטב תפוזים חריף ומתוק. המתכון הזה הוא תערובת מענגת של טעמים ומרקמים, מה שהופך אותו למושלם לאירועים מיוחדים או לארוחות ערב אלגנטיות בבית. עם חזה הברווז הרך והזיגוג התפוז העשיר, המנה הזו בטוח תרשים את האורחים שלכם ותעביר אותם ללב המטבח הצרפתי. זמן הדרוש: […]
קציצות כרובית וקוואקר מתכון משגע
קציצות כרובית וקוואקר: פינוק בריא ומשביע מחפשים מתכון טעים, קל להכנה ומתאים לכל המשפחה? קציצות כרובית וקוואקר הן הפתרון המושלם! הן משלבות את הטעם העדין של הכרובית עם פריכות הקוואקר, ויוצרות מנה בריאה ומשביעה שתגרום לכם לחזור לעוד. מקור המתכון: המתכון הזה הוא פרי יצירתי שלי, בהשראת אהבתי לכרובית ולשימוש בקוואקר כמגביר טעם ומרקם. ניסיתי […]
עוגת שוקולד פסק זמן – עונג שוקולדי נוסטלגי
עוגת שוקולד פסק זמן הכנתם תה חם? הדליקו נרות? הגיע הזמן להתכרבל עם פרוסה מושלמת של עוגת שוקולד פסק זמן! העוגה הזו היא שילוב מושלם בין עוגת שוקולד קלאסית, עסיסית ועשירה, לבין ממרח פסק זמן אהוב ונוסטלגי. מקור המתכון: המתכון הזה עבר במשפחתי במשך שנים רבות, עוד מימי ילדותי. סבתא שלי נהגה להכין אותו בכל […]
מתכון לכנפיים בנינג'ה גריל – הכיצד? (ממש כדאי לכם!)
כנפיים באייר פריי, כבר הכנתם? בישול כנפי עוף בגריל נינג'ה מביא לידי ביטוי פריכות מענגת בכנפיים, בשילוב עם הרכות העסיסית שבפנים, מה שהופך אותו למועדף עבור חטיפים מזדמנים ופינוקים למסיבה. מתכון זה כנפיים בנינג'ה גריל מנצל את היכולת של גריל הנינג'ה לחקות בצורה מושלמת את סביבת החום הגבוה של הצלייה המסורתית, וכל זאת תוך שמירה […]
מתכון לדג על המנגל טרפת של טעמים
אוהים על האש? אוהבים דגים? שילוב קטלני! הפעם אנחנו עם מתכון של דגים על המנגל. ברביקיו דגים היא אומנות המשלבת את הפשטות של מרכיבים טריים עם הטעם המעושן של הגריל, ויוצרת ארוחה מעודנת וכפרית כאחד. מתכון זה לדג על המנגל נועד להדגיש את הטעמים הטבעיים של הדג, בתוספת מעט עשבי תיבול ותבלינים, המאפשרים לאיכות המרכיבים […]
מתכון לטפנד זיתים שחורים מטורף (הקבוע שלנו במקרר)
ממרח טפנד זיתים, עם פרופיל הטעמים העשיר והמלוח שלו, הוא תענוג ים תיכוני שמביא את המהות של מטעי זיתים שטופי שמש היישר לשולחן שלך. ממרח רב-תכליתי זה עשוי מתערובת של זיתים, צלפים, אנשובי ושמן זית, ויוצרים סימפוניה של טעמים שיכולה לרומם כל מנה או לשמש כמנה ראשונה מענגת בפני עצמה. מושלם למריחה על לחם פריך, […]
מתכון לחלפיניו כבוש מטורף – כיף של דבר
פלפלי חלפיניו כבושים הם תוספת מענגת לכל מזווה, ומציעים איזון מושלם של חום וחריפות כדי להעלות את הכלים שלך. המתכון הזה הוא דרך פשוטה אך נפלאה לשמר את התמצית החריפה של הפלפלים, ומאפשרת לכם ליהנות מהבעיטה שלהם כל השנה. בין אם נזרקים לטאקו, מפוזרים על פיצה או נשנשים לבד, הפלפלים הכבושים האלה בטוח יוסיפו גרידה […]
מתכון למרק עצם בקר – לא רק טעים ומיוחד, גם מרפא(!)
מרק עצמות, מרכיב עיקרי במסורות קולינריות ברחבי העולם, נחגג לא רק בזכות הטעמים העמוקים והעשירים שלו, אלא גם בזכות היתרונות התזונתיים שלו. מרק זה, שנוצר על ידי רתיחה של עצמות לתקופה ממושכת, מחלץ את המח, הקולגן והמינרלים, וכתוצאה מכך סם מזין שניתן ליהנות ממנו לבד או להשתמש בו כבסיס למרקים, תבשילים ורטבים. הכנת מרק עצמות […]
מתכון לשקדי עגל על האש – טעים שגעון
אוהבים שקדי עגל? גם אנחנו! במתכון הבא נלמד איך עושים שקדי עגל על האש – שזה מעדן אמיתי ומשדרג כל ברביקיו. צליית שקדי עגל על המנגל היא הרפתקה קולינרית שהופכת את המעדן המתעלמים ממנו לעתים קרובות לפינוק מפתה. שקדי עגל הם בעלי מרקם קרמי וטעם עדין שהופכים אותם למרכיב מוערך בבישול גורמה. כשהם מוכנים כראוי […]