קטגוריה: מתכונים

חמוצים ביתיים במלח מתכון מושלם

חמוצים ביתיים במלח מתכון מושלם בוא נצלול לעולם המרתק של חמוצים ביתיים, מטבח עם נגיעות של קסם, טעמים משתנים, וקצת כימיה מטבחית. הקדמה: חמוצים הם מעדן ישן כמו העולם, מקורם במזרח אסיה, והם הופכים כל ארוחה לחגיגה של טעמים. החמוצים הם לא רק טעימים, אלא גם מצוינים לבריאות המעיים בזכות התהליך הפרוביוטי שהם עוברים. רשימת […]

מתכון לפסטה אדומה בסיר אחד

הנה מתכון פנטסטי לפסטה אדומה בסיר אחד שהוא גם טעים וגם נוח. המנה הזו מושלמת לאותם ערבים שבהם אתם משתוקקים למשהו לבבי וטעים אבל רוצים ניקיון מינימלי. פסטה אדומה בסיר אחד היא ארוחה מנחמת, קלה להכנה ואידיאלית ללילות חול עמוסים. היופי במתכון הזה טמון בפשטות שלו ובחליטת הטעמים כשהפסטה מתבשלת יחד עם הרוטב, וסופגת את […]

גלידה ריבת חלב ללא מכונה: פינוק מושלם בקיץ הישראלי

גלידה ריבת חלב ללא מכונה: פינוק מושלם בקיץ הישראלי הקדמה גלידה היא קינוח מושלם לכל עונה, ובמיוחד בקיץ הישראלי החם. גלידה ריבת חלב היא אחת הגלידות האהובות ביותר בישראל, והיא משלבת את הטעם המתוק והעשיר של ריבת חלב עם המרקם הקרמי והמרענן של הגלידה. ארץ מוצא המתכון לגלידה ריבת חלב הומצא לראשונה בישראל בשנות ה-50. […]

ריבת חלב מחלב מרוכז מתכון מהיר

ריבת חלב מחלב מרוכז מתכון מהיר ריבת חלב מחלב מרוכז היא מתכון קלאסי שמקורו בדרום אמריקה, בעיקר בארגנטינה ובאורוגוואי, שם היא נקראת "דולצ'ה דה לצ'ה". המתכון הזה הוא פשוט מדהים בטעמו ובקלות הכנתו, ומתאים במיוחד לסובלים מחוסר זמן או למתחילים באמנות הבישול. ההיסטוריה והמקור של ריבת חלב המוצא המדויק של ריבת החלב אינו ברור לחלוטין, […]

עוגת שוקולד עסיסית ורכה מתכון מנצח

עוגת שוקולד עסיסית ורכה מתכון מנצח עוגת שוקולד חלומית: רכה, עסיסית ומלאת טעמים הקדמה: נמאס לכם מעוגות שוקולד יבשות וקשות? הגיע הזמן להתנסות במתכון חדשני לעוגת שוקולד חלומית! העוגה הזו רכה ועסיסית להפליא, עם טעם שוקולדי עשיר ומפנק. היא קלה להכנה ומתאימה לכל אירוע, चाहे זה יום הולדת, מפגש חברים או סתם פינוק מתוק באמצע […]

מתכון לפילה מיניון אגדי כמו במסעדות שף

הנה מתכון פילה מיניון עסיסי שבטוח ירשים. פילה מיניון, הידוע ברוך ובטעמו העשיר, הוא חתך מהקצה הקטן יותר של שקדי הבקר. מתכון זה מתמקד בשיפור הטעמים הטבעיים שלו עם תבלינים פשוטים וטכניקות בישול מושלמות. תיאור פילה מיניון הוא התגלמות האלגנטיות בנתחי בקר. הוא מוערך בשל העדינות והטעם הבשרני העדין שלו. מתכון זה כולל צריבה במחבת […]

מתכון סלט כרוב לבן חגיגי – קלאסי לאירוח וכשרוצים להתפנק

היום אנחנו עם מתכון מענג לסלט כרוב לבן חגיגי, מנה תוססת ובעלת טעם מושלמת לאירועים מיוחדים או לכל זמן שתרצו להוסיף נופך חגיגי לארוחה שלכם. סלט כרוב לבן חגיגי הוא תוספת צבעונית וטעימה לשולחן שלכם. הסלט הזה משלב את הפריכות של כרוב לבן עם תערובת של מרכיבים חגיגיים, כולל חמוציות, תפוחים ואגוזים. הרוטב המתוק והחריף […]

קונפי עגבניות שרי ושום – מתכון פשוט וקל להכנה

קונפי עגבניות שרי ושום – מתכון פשוט וקל להכנה קונפי עגבניות שרי ושום הוא מתכון פשוט וקל להכנה, אך בעל טעם עשיר ומורכב. המתכון מקורו בצרפת, שם הוא נהוג להכין אותו עם עגבניות שרי טריות, שום, שמן זית, ותבלינים. הבישול הארוך בתנור מאפשר לעגבניות לשחרר את המיצים שלהן, ולהפוך לרכות וממכרות. השום, לעומת זאת, מקבל […]

פסטה לינגוויני לימון מתכון נדיר

פסטה לינגוויני לימון מתכון נדיר פסטה לינגוויני לימון – מתכון פשוט, טעים ומרענן פסטה לינגוויני לימון היא מנה קלילה ומרעננת, שמתאימה במיוחד לימי הקיץ החמים. היא קלה להכנה, ומצריכה רק כמה מרכיבים פשוטים. השילוב של הפסטה המבושלת עם החמיצות המעודנת של הלימון נותנת מנה נהדרת שחובה לנסות, מעבר לעובדה שזה כלכך טעים זה גם מנה […]

פיצה שמנת בטטה – מתכון קל ומנצח

פיצה שמנת בטטה – מתכון קל ומנצח פיצה היא מאכל פופולרי בכל העולם, והיא קיימת במגוון רחב של סגנונות וטעמים. פיצה שמנת בטטה היא גרסה מיוחדת ומקורית לפיצה, המשלבת בין הטעם הקרמי של השמנת לבין המתיקות הטבעית של הבטטה. ארץ מקור פיצה שמנת בטטה היא מתכון אמריקאי, אשר התפתח בשנות ה-70 של המאה ה-20. המתכון […]

גפילטע פיש של סבתא

גפילטע פיש של סבתא היי, חברים חובבי אוכל! היום אנחנו צוללים עמוק לתוך העולם מחמם הלב של גפילטע פיש. המנה האייקונית הזו שורשתה במטבח היהודי והיא מרכיב עיקרי בחגיגות חגים ובמפגשים משפחתיים. דמיינו לעצמכם כופתאות דגים עדינות שוחות במרק מלוח – זה טעם של מסורת! גפילטע פיש, שפירושו המילולי "דג ממולא", מקורו במזרח אירופה והפך […]

קרפצ'יו חצילים שמימי – מתכון חובה בכל בית!

קרפצ'יו חצילים שמימי ברוכים הבאים לעולם התוסס של קרפצ'יו חציל – מנה מענגת המפגישה את הטעמים העשירים של החצילים עם פרץ של רעננות. מקורו בלב המטבח הים תיכוני, המתכון הזה הוא טוויסט מודרני של קרפצ'יו בקר קלאסי. זה מושלם למי שמחפש מתאבן קליל וטעים או תוספת ייחודית שתרשים את האורחים שלך. רכיבים: 2 חצילים בגודל […]

מתכון דג מושט בתנור – תענוג דג אפוי בעשבי תיבול ולימון

היום, אנחנו צוללים לתוך עולם הטעמים עם דג עשב לימון אפוי סופר קל וטעים בטירוף. המתכון הזה הוא מחליף משחק, ומפגיש את הטוב של דגים טריים, לימון עז וחבורה של עשבי תיבול בשביל העומס הנוסף הזה. מושלם לארוחת ערב מהירה בלילה או כשאתה רוצה להרשים מבלי להזיע. מקורות מתכון : מתכון זה שואב השראה ממטבחי […]

מתכון לעוגה קלה להכנה – עוגת וניל בקלי קלות

  מקור המתכון במטבחים הצנועים של אופים ביתיים, עוגת הוניל הקלה להכנה הזו היא חביבת קהל עד כמה שהיא פשוטה. עם שורשיה טבועים עמוק בשמחת הקינוחים הביתיים, העוגה הזו היא תערובת מענגת של נוסטלגיה ומתיקות. בין אם אתם טירונים או אופים ותיקים, המתכון הזה הוא כרטיס הזהב שלכם ליצירת פינוק טעים שכולם יבקשו מנות שניות. […]

מתכון לפרגיות בתנור עם דבש – תענוג אפוי

היום, אנחנו צוללים למסע מעורר תיאבון עם מתכון לפרגיות עוף אפוי בתנור מזוגג דבש שהוא שילוב מושלם של מתוק, מלוח וטעים ממש.  מקורה של יצירת המופת הקולינרית הזו אולי לא עטוף במסתורין, אבל הטעם שלה הוא לא פחות מאגדי. דמיינו לעצמכם עור פריך, בשר עסיסי וזיגוג דבש דביק שיגרמו לבלוטות הטעם שלכם לרקוד משמח.   […]

מתכון לנשנוש חטיף גרגירי חומוס פריך

  מקורו בלב המטבח המזרח תיכוני, חטיף חומוס פריך זה הוא פינוק טעים ומזין שצבר פופולריות ברחבי העולם. חומוס צלוי זה, הידוע בכינויו "לבלבי" במזרח התיכון, מתהדר בתערובת תבלינים מושלמת, ומציע קראנצ'יות מענגת בכל ביס. בין אם אתם מארחים ערב סרטים, מחפשים חטיף ארוז בחלבונים או סתם מספקים את התשוקה הזו של אמצע אחר הצהריים, […]

מתכון פשוט לעוגת פאדג מדהימה

דמיינו את זה:  עוגת פאדג' שוקולד טעימה שגורמת לבלוטות הטעם שלכם לרקוד משמח. המתכון הזה הוא תערובת מענגת של פינוק טהור ומתיקות מנחמת.  המקורות? ובכן, בואו נגיד שזו קלאסיקה נצחית שעברה לאורך דורות, ועושה את דרכה לאינספור מטבחים ברחבי העולם. בין אם זו חגיגה משפחתית, לילה נעים או חשק שדורש סיפוק, עוגת השוקולד פאדג' הזו […]

מתכון לעוגת שקדים: תענוג אגוזים

היום, אנחנו צוללים לתוך היקום הטעים של עוגות השקדים. מקורו בים התיכון, הקינוח הזה מצא את דרכו ללבבות ברחבי העולם. טעמו העשיר, האגוזי והמרקם הלח הופכים אותו לחביב הקהל לכל אירוע.   רשימת רכיבים: מרכיבים יבשים:  2 כוסות קמח שקדים  1 כוס קמח לכל מטרה  1 1/2 כפיות אבקת אפייה  1/2 כפית סודה לשתייה  קורט […]

מתכון לממרח סקורדליה: תענוג יווני

סקורדליה: תענוג יווני סקורדליה הוא מטבל או רוטב יווני מסורתי שהוא נועז וטעים כמו מקורותיו. מקורו של הים התיכון ספוג השמש, הטוב השום הזה מפאר שולחנות יווניים במשך דורות. זהו תענוג רב תכליתי, מושלם לטבילה, מריחה או שילוב עם מגוון מנות. כוכב המופע כאן הוא שום, אז תתכוננו להתפוצצות של טעם שישאיר את בלוטות הטעם […]

מתכון לרוטב סרירצ'ה ביתי מ-ד-ה-י-ם

והפעם אנחנו עם מתכון לרוטב סרירצ'ה ביתי. הרוטב הזה, שמקורו מתאילנד, זכה לפופולריות עולמית בזכות האיזון המושלם שלו בין חום, מתיקות וטעימות. הכנת סרירצ'ה משלך בבית מאפשרת לך להתאים את הטעמים לטעמך, ומבטיחה את רמת החריפות והמתיקות הנכונה. רוטב סרירצ'ה ביתי הוא רוטב חריף תוסס וטעים שקל להפתיע להכנה. המתכון כולל תסיסה של פלפל צ'ילי […]

איך מכינים פיקניה במעשנה – מתכון חובה לכל חובב בשר

פיקניה במעשנת היא תענוג קולינרי, הנערץ על טעמה העשיר והמרקם הרך. פיקניה, הידועה גם בשם כובע התחתית, היא גזרה פופולרית במטבח הברזילאי והיא הופכת אהובה יותר ויותר ברחבי העולם. בעת עישון, מכסה השומן מתרכך לאט, מחדיר לבשר טעם מדהים ומבטיח עסיסיות. מתכון זה ידריך אותך בתהליך של עישון פיקאנה לשלמות, וייצור מנה שבטוח תרשים עם […]

סלמון בתנור שילדים אוהבים – פשוט אבל טעים לא פחות

הנה מתכון מענג ופשוט לסלמון בתנור שבטוח יהיה להיט בקרב ילדים. מתכון זה מתמקד בשיפור הטעמים הטבעיים של הסלמון מבלי להציף אותו עם יותר מדי תבלינים או מרכיבים. זה קל להכנה, מה שהופך אותו למושלם עבור לילות חול עמוסים, והטעם העדין והחמאתי של סלמון הוא לעתים קרובות אהוב על ילדים. מתכון סלמון אפוי בתנור זה […]

סופלה שוקולד כשר לפסח

סופלה שוקולד כשר לפסח סופלה שוקולד הוא קינוח קלאסי ומרשים, שמתאים לכל אירוע. הוא רך ועשיר בטעמים, ומכין את הסועדים לערב מתוק ומהנה. סופלה שוקולד כשר לפסח הוא אופציה מושלמת למי שומרים על כשרות בפסח. הוא קל להכנה, וניתן להכין אותו בקלות בבית. מקור המתכון מתכון זה לקוח מספר מתכונים שונים, והוא עבר שינויים קלים […]

לביבות גבינה של פעם מתכון פשוט

לביבות גבינה של פעם מתכון פשוט לביבות גבינה של פעם: מתכון קלאסי וטעים לביבות גבינה הן מאכל נוסטלגי אהוב, שמזכיר לנו את הילדות. הן רכות, פריכות, מתוקות ומפנקות, והן מתאימות לכל אירוע, בין אם מדובר בארוחת בוקר, צהריים או ערב. מתכון לביבות גבינה הוא פשוט להכנה, וניתן להכין אותו עם מגוון של גבינות, כמו גבינה […]

מתכון לבריסקט מפורק בישול ארוך – חזה בקר מענג פיצוצים

אוהבים בשר רך, מפורק נימוח ומענג? ברור! המתכון הזה מיועד לבריסקט בבישול ארוך, מנה שמסמלת סבלנות ואכפתיות בבישול. חזה בקר, הידוע בטעמו העשיר ובמרקם הרך בבישול נכון, הוא נתח בשר שמרוויח מאוד מבישול איטי ונמוך. התהליך כולל בישול עדין וממושך לפירוק הסיבים הקשים, וכתוצאה מכך מרקם נמס בפה ועומק טעם שקשה להשתוותו. מתכון זה משלב […]

מתכון לבצק עלים עם שוקולד 

המתכון הזה מיועד לבצק מאפה מפואר עם שוקולד, מושלם להכנת קינוחים אלגנטיים ומפנקים כאחד. הבצק חמאתי ומתקלף ומהווה בסיס אידיאלי לשוקולד העשיר והדקדנטי. מתכון זה הוא רב תכליתי וניתן להשתמש בו למגוון מאפים, מקרואסונים פשוטים משוקולד ועד טארטים משוכללים. התהליך פשוט, אבל התוצאה היא לא פחות ממרהיבה. איך להכין בצק עלים עם שוקולד – בקטע […]

מתכון לכריך ירקות טעים וקל להכנה – סוגר פינה!

כריך ירקות טעים הכריך הזה הוא סימפוניה של טעמים, יצירת מופת קולינרית שתגרום לבלוטות הטעם שלך לרקוד משמחה! טוויסט מודרני בכריך הקלאסי, המתכון הזה משלב ירקות טריים ותוססים עם ממרח טעים, והכל שוכן בין פרוסות הלחם האהוב עליך. זה לא רק כריך; זו חגיגה של רעננות, בריאות וטעימות טהורה. בעוד שמקורותיו של הכריך מעט עכורים, […]

ביצים רכות מושלמות

ביצים רכות מושלמות ביצים רכות הן כמו כיסים קטנים של שמש, ומציעות מרכז דביק וקרמי מוקף בחיבוק עדין של חלבון ביצה. המנה הקלאסית הזו הייתה מועדפת לארוחת בוקר ברחבי העולם, עם מקורות שמקורם במטבח האירופי המסורתי. הפשטות של ביצים רכות הופכת אותן לתוספת רב-תכליתית לכל ארוחה, בין אם זה בראנץ' עצלן של יום ראשון או […]

מתכון לאורז מוקפץ תאילנדי ט-ע-י-ם א-ש

אורז מוקפץ בסגנון תאילנדי, המכונה בתאילנד "קאו פאד", הוא יצירת מופת קולינרית המשלבת את הטעמים התוססים של דרום מזרח אסיה למנה אחת טעימה. המתכון הזה הוא תערובת הרמונית של אורז יסמין ריחני, חתיכות חלבון עדינות ושילוב של ירקות טריים, כולם מוקפצים יחד בווק עם רוטב מלוח מתוק, מלוח ומעט חריף. קאו פאד היא לא רק […]

עיג'ה – תענוג של טעם

עיג'ה – תענוג של טעם עיג'ה, מנה מענגת עם שורשים עמוקים במטבח המזרח תיכוני, היא חגיגה לחושים. מקורה במסורות הקולינריות העשירות של לבנון, מנה זו עשתה את דרכה למטבחים ברחבי העולם, כשהיא שובת לב בלוטות הטעם עם תערובת התבלינים והמרקמים הייחודית שלה. עיג'ה היא לא רק ארוחה; זו חוויה שמפגישה אנשים על אהבה משותפת לאוכל […]

מתכון לכדורי קינואה: תענוג ארוז בחומרים מזינים

מתכון לכדורי קינואה: תענוג ארוז בחומרים מזינים כדורי קינואה הם שילוב פצצה של מרכיבים בריאים, המציעים אגרוף של טעם ופרץ של תזונה. לתענוגות הקטנים הללו יש מקורות עתיקים, החל מאזור האנדים בדרום אמריקה, שם הקינואה נחשבה ל"דגן האם". עמוסים בחלבון, סיבים ומגוון ויטמינים ומינרלים, כדורי קינואה מהווים מנה רבגונית ומשביעה. רכיבים: 1 כוס קינואה (לא […]

תענוג שרימפס חמאת שום

תענוג שרימפס חמאת שום התכוננו לצאת למסע קולינרי עם מתכון שרימפס מעורר תיאבון זה קל כמו שהוא טעים. מנה זו, שמקורה מאזורי החוף, היא חגיגה של טעמים טריים והרמוניה מושלמת של מרקמים. השרימפס העסיסיים, שטופים ברוטב חמאתי שום, יעביר את בלוטות הטעם שלך היישר אל גן העדן של פירות ים. רכיבים: 500 גרם (בערך 1 […]

שטרויזל מתוק שיעיף אותך

שטרויזל מתוק שיעיף אותך היי, חבר אוכל! היום, אנחנו צוללים לתוך העולם המענג של השטרויזל – אותה תוספת פריכה, מתפוררת ובלתי ניתנת לעמוד בפניה שלוקחת את המאפים שלך לרמה חדשה לגמרי. שורשיו של מתכון זה במסורות האפייה הגרמניות, שבהן המונח "שטרויזל" פירושו המילולי "משהו מפוזר או מפוזר". זה כמו הקונפטי של עולם האפייה, מה שהופך […]

פריטטה כרישה: תענוג בריא

פריטטה כרישה: תענוג בריא היי, אוכלים! היום יש לי מתכון קל כמו פאי אבל טעים כמו שעבדתם שעות במטבח – פשטידת כרישה! המנה הזו היא תערובת יפה של פשטות וטעם, מושלמת לבראנץ', לארוחת צהריים, או בכל פעם שמתחשק לכם משהו מלוח ומשביע. לפשטידה הצנועה יש שורשים איטלקיים, אבל לפשטידת הכרישה הזו יש טעמים שיעבירו אתכם […]

מתכון לפשטידת תרד ללא קמח – טעם משובח עם פחות גלוטן!

פשטידת תרד ללא קמח היא מאכל מאכל יווני מסורתי שצבר פופולריות ברחבי העולם. הוא אהוב על הטעמים העשירים שלו, המרקם הקרמי והעובדה שהוא בריא להפליא.  גרסה זו ייחודית מכיוון שהיא נטולת גלוטן, מה שהופך אותה למתאימה לבעלי הגבלות תזונתיות תוך שמירה על מהות המתכון המקורי. 10 סיבות למה כדאי לכם לנסות פשטידת תרד ללא קמח […]

קציצות טונה אפויות בתנור עם פטנט סודי – מתכון נדיר

קציצות טונה אפויות הן טוויסט מענג ובריא יותר בקציצות מסורתיות. הנגיסות הקטנות, עמוסות הטעמים הללו, הן דרך נהדרת ליהנות מטובתה של הטונה בצורה חדשה ומרגשת. השילוב של טונה עדינה, עשבי תיבול ארומטיים ורמז לתבלינים ירקדו את בלוטות הטעם שלכם. בנוסף, אפיה שומרת על קלות ומפחיתה את הצורך בטיגון. בין אם תגישו אותם כמנה ראשונה או […]

מתכון לסוכריות בשר מעלפות

סוכריות בשר – מתכון שהוא פינוק מענג המשלב את הטעמים הבלתי ניתנים לעמוד בפניו של בשר עם זיגוג מתוק ומתובל. נגיסות גן עדן קטנות אלה מושלמות לנשנושים, מתאבנים, או אפילו כתוספת ייחודית לאהוב עליך. מנות. המרקם הפריך של הבשר פוגש את הטוב המתוק והמלוח של זיגוג שהוא גם דביק וגם מפנק. רכיבים: 1 קילו בשר […]

כנפיים ברוטב חמאת בוטנים: מתכון מנצח לאירוח או סתם לנשנוש

כנפיים ברוטב חמאת בוטנים: מתכון מנצח לאירוח או סתם לנשנוש נפיים ברוטב חמאת בוטנים הן מנה קלאסית, טעימה וממכרת. הן מתאימות לאירוח, לסתם ארוחת צהריים או ערב, או אפילו לנשנוש חטיף. הרוטב העשיר והמתוק-חריף נותן לכנפיים טעם ייחודי וממכר, שאי אפשר להפסיק לזלול. מקור המתכון מתכון זה הוא גרסה מודרנית של מתכון מסורתי מהמטבח האסייתי. […]

קציצות דגים מוסר ים מתכון היסטרי

קציצות דגים מוסר ים מתכון היסטרי קציצות דגים מוסר ים – מתכון פשוט וטעים קציצות דגים הן מנה קלאסית ופופולרית ברחבי העולם. הן הן דרך מצוינת לאכול דגים, שהם מזון בריא ועשיר בחלבון. קציצות דגים יכולות להיעשות ממגוון סוגי דגים, אך מוסר ים הוא אחד הפופולריים ביותר. מוסר ים הוא דג לבן בעל טעם עדין […]

קציצות בשר עם בטטה ברוטב עגבניות

קציצות בשר עם בטטה ברוטב עגבניות קציצות בשר הן מאכל פופולרי בכל רחבי העולם, והן יכולות להיעשות במגוון טעמים וסגנונות. קציצות בשר עם בטטה ברוטב עגבניות הן מנה טעימה, בריאה ומשביעה. הבטטה מעניקה לקציצות מרקם עשיר ועסיסי, והרוטב העגבניות מוסיף להן טעם עשיר ומרענן. מקור המתכון מתכון זה הוא מתכון משפחתי עתיק, שהתגלגל מדור לדור. […]

מתכון לפשטידת תירס פרווה – טעים בקטע מפתיע!

פשטידת תירס פרווה היא מנה מענגת המפגישה את המתיקות הטבעית של תירס עם טעמים מלוחים. בעוד שמקורו המדויק אינו מתועד היטב, וריאציות של פשטידת תירס נהנות בתרבויות רבות ברחבי העולם, כולל מטבחים אמריקאים ומקסיקנים. גרסת פרווה זו מושלמת למי ששומר על הגבלות תזונתיות כשרות או לכל מי שמחפש אפשרות נטולת חלב שהיא גם מנחמת וגם […]

הכנת חרוסת פרסית מתכון משגע

הכנת חרוסת פרסית מתכון משגע חרוסת פרסית לפסח חרוסת היא מאכל יהודי מסורתי המוגש במהלך הסדר הפסח. היא מורכבת מתערובת של פירות יבשים, אגוזים ותבלינים, המשמשת כסמל לחירות מעבדות. חרוסת פרסית היא גרסה ייחודית לחרוסת הרגילה. היא מאופיינת בשילוב של פירות יבשים טריים, אגוזים ופיסטוקים, ותיבול של יין אדום. מקור המתכון מקור המתכון לחרוסת פרסית […]

מתכון לפיצה כרובית מדהימה ואפילו בריאה

פיצה כרובית היא אלטרנטיבה מענגת ומזינה לפיצה מסורתית, המציעה טוויסט ייחודי עם הקרום המבוסס על ירקות. גישה חדשנית זו לפיצה משלבת את היתרונות הבריאותיים של כרובית עם ההנאה המפנקת של פיצה קלאסית, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת עבור אלה המחפשים ארוחה דלת פחמימות, ללא גלוטן, או סתם ארוחה עמוסה יותר בירקות. הקרום, העשוי בעיקר מכרובית, […]

פשטידת תרד וגבינות קלה וטעימה מתכון מנצח

פשטידת תרד וגבינות קלה וטעימה מתכון מנצח פשטידת תרד וגבינות היא מנה קלאסית אהובה על רבים. היא טעימה, מזינה ויכולה להוות ארוחה מלאה או מנה עיקרית לארוחת צהריים או ערב. המתכון הבא לפשטידת תרד וגבינות הוא קל להכנה ומתאים גם לחובבי בישול מתחילים. הוא משלב בין תרד, שהוא ירק בריא ועשיר בוויטמינים ומינרלים, לגבינות, שמוסיפות […]

מתכון לגראטן כרובית מהאגדות (טעים בקטע מפחיד)

גראטן כרובית, מנה קלאסית בהשראה צרפתית, היא התגלמות של אוכל מנחם עם טוויסט גורמה. מתכון זה הופך את הכרובית הצנועה לתענוג יוקרתי, קרמי וגבינתי. היופי של גראטן כרובית טמון בפשטות שלה ובאופן שבו הוא מאפשר לטעמים הטבעיים של הכרובית לזרוח, מועצמים ברוטב בשמל עשיר ותוספת גבינה זהובה ופריכה. זוהי תוספת צדדית שמשתלבת נפלא עם מגוון […]

מתכון לקבב עיראקי סודי כמו במסעדות (ואפילו יותר טעים)

קבב עיראקי, מנה מענגת שתופסת את תמצית המטבח המזרח תיכוני, היא התגלמות של טעמים עשירים ותבלינים ארומטיים. המתכון הזה, שיש בו מרכיב סודי ומושרש עמוק בתרבות העיראקית, מציע תערובת מפתה של טעמים מלוחים ומעושנים. המפתח טמון בתערובת התבלינים הייחודית ובשיטת הצלייה, המוציאה את העסיסיות של הבשר. קבבים עיראקים הם לא רק אוכל; הם מייצגים מסורת […]

חזה עוף על האש: תענוג של טעמים על הגריל

אם מתחשק לכם חזה עוף על האש, בסגנון ברביקיו ומפוצץ בטעם, הגעתם למקום הנכון. במתכון הקל לביצוע הזה, אני אראה לכם איך לצלות את חזה העוף המושלם ברביקיו שהוא עסיסי, מעושן וטעים לחלוטין. איך להכין חזה עוף על האש – הרכיבים 2 חזה עוף ללא עצמות 1/2 כוס רוטב הברביקיו האהוב עליך 2 כפות שמן […]

מרגריטה מג'יק: פיאסטה מרעננת בכוס

מרגריטה מג'יק: פיאסטה מרעננת בכוס היי, חברים אוכלים! התכוננו לצאת למסע מלא טעמים כשאנחנו צוללים לתוך העולם התוסס של מרגריטס. הקוקטייל האייקוני הזה הוא כמו משב רוח טרופי בכוס, שמקורו בחופי השמש של מקסיקו. האגדה מספרת שהמרגריטה נולדה בשנות ה-30 או ה-40, ומאז היא הפכה לסנסציה עולמית, האהובה על הבעיטה הנמרצת והקסם ההדר שלה. רכיבים: […]

קריספי צ'יקן מתכון קראנצ'י במיוחד

קריספי צ'יקן מתכון קראנצ'י במיוחד היי, אוכלים נהדרים! היום, אנחנו צוללים לתוך הטוב הפריך של מתכון עוף קריספי קלאסי שבטח יגרום לבלוטות הטעם שלך לרקוד משמח. המנה הזו היא כמו סופרסטאר קולינרי – זהוב ופריך מבחוץ, עדין ועסיסית מבפנים. זה אוכל מנחם במיטבו, עם מגע של נוסטלגיה והרבה הרבה טעם. מקורותיו של העוף הפריך הולכים […]

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות: תענוג נטול רגשות אשם

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות: תענוג נטול רגשות אשם היי, כוכבי רוק במטבח! היום, אנחנו צוללים לתוך עולם הטעימות הטבעונית עם מתכון קטלני לעוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות. בין אם אתה טבעוני הארדקור, לוחם על בסיס צמחי, או סתם מישהו שמחפש עוגיה טובה ללא רגשות אשם, המתכון הזה מושלם. העוגיות הללו אינן רק תוצר של קסם מטבח, […]