תגית: לאה מאיר מתכונים

איך להכין אדממה פלוס מתכון נדיר לסלט

איך להכין אדממה פלוס מתכון נדיר לסלט אדממה מחפשים סלט מרענן, קל להכנה ועשיר בטעמים? סלט אדממה הוא התשובה המושלמת! שילוב מושלם של גזרים פריכים, כרוב רענן, פולי אדממה עסיסיים ופקאן סיני מתקתק, יוצרים חגיגה של צבעים וטעמים שתעיר לכם את החושים. מקור המתכון: המתכון הזה נולד מתוך אהבה יתרה לסלטים צבעוניים וטריים. ניסיתי שילובים […]

עוגת יום הולדת ללא ביצים מתכון מנצח

עוגת יום הולדת ללא ביצים מתכון מנצח מחפשים קינוח מושלם שמתאים לכל המשפחה, כולל אלה עם אלרגיה לביצים? עוגת השוקולד הזו היא הפתרון המושלם! היא רכה, עסיסית, עשירה בטעמי שוקולד ופשוטה להכנה. עוגה זאת מומלצת להכנה לימי הולדת של אחד מבני המשפחה או סתם שבא להתפנק. היא מומלצת בחום למי שאלרגי לביצים ורוצה עדיין להנות […]

כנפיים בתנור לילדים ברוטב אסייאתי

כנפיים בתנור לילדים מתכון נדיר כנפיים בתנור לילדים מתכון מושלם של לאה מאיר. מצרכים: 1 ק"ג כנפי עוף נקיות משערות. לרוטב 4 כפות כפות רוטב קטשופ. 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק. 2 כפות סוכר חום כהה או 2 כפות סילאן או 2 כפות דבש או 2 כפות מייפל (מה שאוהבים). 2 כפות חומץ. 2 כפות […]

מתכון שקשוקה קלאסית הכי טעימה שיש

מתכון שקשוקה קלאסית הכי טעימה שיש שקשוקה קלאסית היא מנה טעימה ומשביעה, שיכולה להפוך לארוחת בוקר, צהריים או ערב. המפתח להצלחה של שקשוקה הוא שימוש ברכיבים טריים וטובים, וכן בהקפדה על ההוראות. המתכון של לאה מאיר. שאלות ותשובות: איזה תבלינים לשים בשקשוקה? מלח,פפריקה מתוקה בשמן,כמון,מרק עוף,סחוג,מלח,סוכר,פלפל שחור. האם צריך לכסות שקשוקה? אכן מומלץ לכסות את […]

אנטיפסטי כמו במסעדות מתכון מעלף

אנטיפסטי כמו במסעדות מתכון מעלף אנטיפסטי הינו מנת פתיחה איטלקית מסורתית המוגש בדרך כלל לפני ארוחה ותפקידה לפתוח את התיאבון. הוא מורכב ממגוון של מרכיבים, כולל בשרים מבושלים, גבינות, ירקות כבושים, זיתים ועוד. אנטיפסטי הינה מנה רבגונית שניתן להגיש אותה במגוון דרכים. היא יכולה לשמש כמנה ראשונה, כתוספת למנה עיקרית או אפילו כחטיף. אנטיפסטי הוא […]

עוף בתנור עסיסי ב-5 דקות

עוף בתנור עסיסי ב-5 דקות לאה מאיר משתפת אותנו במתכון נדיר של עוף בתנור. מצרכים: 8 כרעיים חצויים לחצי מנוקים מעודפי השומן (שטופים ומיובשים במגבת נייר היטב.) לרוטב: ½ כוס שמן ½ כוס רוטב צ'לי מתוק ¼ כוס סויה (אני השתמשתי בסויה בסגנון סיני.) 5 שיני שום כתושות (אפשר של חברת דורות.) 5 כפות סילאן […]

רושטי מתכון של פעם בחיים

רושטי מתכון של פעם בחיים לאה מאיר משתפת אותנו במתכון של פעם בחיים של רושטי. מצרכים: 3-4 תפוחי אדמה בינוניים שטופים עם הקליפה (750 גרם). ממליצה להשתמש בתפוח אדמה מזן דזירה עם הקליפה האדומה, הם מצוינים לטיגון מכיוון שאין בהם כמות גדולה של מים וזה מה שמעניק ללביבות את הפריכות במעטפת החיצונית שלהם. 1 בצל […]

כבד קצוץ של סבתא מתכון מושלם

כבד קצוץ של סבתא מתכון מושלם לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מושלם של סלט קצוץ. מצרכים: 500-700 גרם כבד עוף טרי ונקי. 5-6 ביצים L. שמן קנולה או שמן זית (מה שאוהבים, במקור לא משתמשים בשמן זית, לשיקולכם). 4 בצלים גדולים לבנים קלופים ופרוסים דק. 2 בצלים גדולים אדומים קלופים ופרוסים דק (לא לוותר הם […]

סלט אדממה מתכון מעלף

סלט אדממה מתכון מעלף לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מעלף של סלט אדממה. מצרכים: לסלט 2 גזרים בינוניים קלופים, מגוררים בפומפיה גס. 1 שקית פולי אדממה קפואים במשקל 400 גרם ללא התרמילים (אם מצאתם פולי אדממה קלופים, הם נמצאים במקפיא של הסופר הרווחתם, אם מצאתם רק תרמילי אדממה שלמים וקפואים, תצטרכו לקלף ולחלוץ מהם את […]

חטיף פצפוצי אורז ושוקולד ביתי ממכר ללא גלוטן

חטיף פצפוצי אורז ושוקולד ביתי ממכר ללא גלוטן לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מיוחד של חטיף פצפוצי אורז ושוקולד ביתי ממכר ללא גלוטן . מצרכים: להצלחת החטיף יש להשתמש בכוסות אוניברסליות. תבנית מלבנית קטנה 31×22. 200 גרם שוקולד מריר פרווה. 4 כפות מים. 3 כפות גדושות טחינה גולמית. 3/4 2 כוסות פצפוצי אורז ללא תוספת […]

גוזלמה תרד טורקי מתכון נדיר

גוזלמה תרד טורקי מתכון נדיר לאה מאיר משתפת אותנו במתכון נדיר של גוזלמה תרד טורקי. מצרכים: להצלחת הגוזלמה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות. 1 כף שמרים יבשים (10 גרם). 1 כף סוכר (10 גרם). חצי כוס מים פושרים (120 מ"ל). 5 כוסות קמח מנופה (700 גרם). 2 גביעי שמנת חמוצה (400 מ"ל). רבע כוס שמן […]

עוגת גבינה בחושה ב-10 דקות

עוגת גבינה בחושה ב-10 דקות לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מהיר ומושלם לעוגת גבינה בחושה. מצרכים: להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות. תבנית מלבנית גדולה 32×25 או תבנית עגולה 24-26 עם דף אפייה משומן קלות. לבלילת הגבינה 500 גרם גבינה לבנה 5%. 100 גרם שוקולד לבן. חצי כוס שמנת מתוקה להקצפה. חצי כוס סוכר […]

עוגת גזר מהירה מתכון משגע

עוגת גזר מהירה מתכון משגע מתכון מהיר לעוגת גזר מושלמת של לאה מאיר. מצרכים: להצלחת עוגת הגזר יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות. לעוגה 1 כוס סוכר חום כהה. 3/4 כוס סוכר חום בהיר (דמררה). 1 ורבע כוסות שמן. 1 כפית קינמון טחון. 4 ביצים. 1 כפית תמצית וניל. 250 גרם קמח (2 כוסות קמח פחות […]

עוגיות בריאות מתכון מטורף

עוגיות בריאות מתכון מטורף לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מושלם של עוגיות בריאות. מצרכים: להצלחת העוגיות יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות. כוס וחצי קוואקר (שיבולת שועל). כוס קמח מלא מנופה. שקית אבקת אפייה (10 גרם). כוס שומשום (רגיל). 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם). 3/4 כוס גרעיני חמנייה טבעיים קלופים. חצי כוס צימוקים בהירים. חצי […]

עוגת גלידה מיוחדת מתכון חובה לקיץ הזה

עוגת גלידה מתכון חובה לקיץ הזה מעיין פוגל משתפת אותנו במתכון מושלם של עוגת גלידה לוטוס. מצרכים: 1 מיכל שמנת מתוקה חבילת אינסטנט פודינג וניל חצי כוס סוכר 1/2 כוס חלב 250 גרם גבינה לבנה 9 אחוז אריזה קטנה ביסקויטים לוטוס ממרח לוטוס אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: קינוח עוגיות לוטוס פרווה עוגת לוטוס […]

מתכון לפירה מושלם וקל להכנה

מתכון לפירה מושלם וקל להכנה לאה מאיר משתפת אותנו במתכון לפירה מושלם. מצרכים: 6 תפוחי אדמה בינונים, אדומים (מרקם הפירה יוצא יותר אווירי ויותר טעים) 3/4 כוס מהמים שבושלו תפוחי האדמה 2 כפות שמן קנולה או 2 כפות שמן זית (מה שאוהבים) 1 כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט אפשר להחליף בכפית מלח 1 […]

סלט סלק נדיר לשבת ב-5 דקות

סלט סלק נדיר לשבת לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מושלם של סלט סלק נדיר לשבת. מצרכים: 8 סלקים מבושלים חתוכים לקוביות קטנות (ניתן לקנות במרכולים שקית סלקים מבושלים) 1/2 כוס גרעיני דלעת. לרוטב 4 כפות שמן זית או 4 כפות שמן קנולה (מה שאוהבים). 2 כפות סוכר דמררה (חום בהיר), אפשר להחליף בסוכר לבן. 1 […]

חומוס ביתי מהיר המתכון הכי מוצלח

חומוס ביתי מהיר המתכון הכי מוצלח לאה מאיר משתפת אותנו במתכון הכי מוצלח לחומוס ביתי מהיר. מצרכים: להצלחת המתכון יש להשתמש בכוס חד פעמית לשתייה חמה. לחומוס: 1 קופסא שימורי גרגירי חומוס להכנת חומוס משובח של חברת "יכין", מבושלים במי מלח בלבד וללא חומרים משמרים (ראו תמונה). או 1 קופסא שימורי גרגירי חומוס מבושלים לא […]

עוגת גלידה מתכון חלומי

עוגת גלידה מתכון חלומי לאה מאיר משתפת אותנו במתכון חלומי של עוגת גלידה. מצרכים: לטבילה 1/2 כוס חלב (120 מ"ל). 1/2 כפית תמצית וניל. לעוגה 1 חבילת פתי-בר קלאסי (250 גרם) או פתי-בר ללא גלוטן. 1/2 כוס חלב (120 מ"ל). 1 כפית תמצית וניל. 1 גביע גבינה לבנה בטעם וניל או גבינה לבנה 9% (250 […]

קציצות בשר מרוקאיות ברוטב עגבניות מתכון הורס

קציצות בשר מרוקאיות ברוטב עגבניות מתכון הורס לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מושלם של קציצות בשר מרוקאיות ברוטב עגבניות. מצרכים: לרוטב העגבניות 1 בצל גדול קצוץ דק. 2 גמבות חתוכות לרצועות. 5 שיני שום שמנמנות קצוצות. 2 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות. 1 פלפל ירוק חריף פרוס לחצי (אופציונלי לאוהבי החריף). כוס וחצי גרגירי חומוס מבושלים, […]

אורז אדום עיראקי מתכון נדיר

אורז אדום עיראקי מתכון נדיר לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מושלם של אורז אדום עיראקי. מצרכים: להצלחת האורז יש להשתמש בסיר טפלון רחב שוליים עם מכסה (סיר סוטאז') ובכוס חד פעמית לשתייה חמה. לאורז 1 חבילה של פול ירוק קפוא מופשר, 800 גרם סנפרוסט (ראו תמונה). 2 כוסות אורז בסמטי מושרים במים כחצי שעה, לאחר […]

שניצל כמו בצהרון של ילדים

שניצל כמו בצהרון של ילדים לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מושלם של שניצל כמו בצהרון. מצרכים: לשניצלים: 1 ק"ג חזה עוף פרוס דק או 1 ק"ג פילה חזה. לבלילה 3 ביצים. 2-3 שיני שום כתושות. 1 כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט. 1 כפית שטוחה מלח. 1 כפית גריל עוף. 1 כפית פפריקה מתוקה. […]

קציצות טונה לפסח מתכון משגע

פיצה כשרה לפסח מתכון מעלף קציצות טונה לפסח מתכון משגע של לאה מאיר מצרכים לקציצות הטונה 4 קופסאות טונה, מסוננות (ממליצה לא לסנן עד הסוף השאירו מעט שמן מוסיף המון למרקם הקציצות). 1 בצל לבן גדול, קצוץ דק דק. 1/4 צרור פטרוזיליה קצוץ דק דק. 1/4 צרור כוסברה קצוץ דק דק. 5 שיני שום, כתושות. […]

אורז צהוב עם פירות יבשים מתכון מנצח

אורז צהוב עם פירות יבשים מתכון מנצח לאה מאיר משתפת אותנו במתכון של אורז צהוב עם פירות יבשים, אידיאלי לט"ו בשבט ולשאר השנה. מצרכים: נדרש להצלחת האורז כוס מדידה אוניברסלית או כוס חד פעמית לשתייה חמה. סיר עם מכסה וציפוי נון סטיק (סיר סוטאז'). לאורז: 2 כוסות אורז בסמטי שטוף היטב היטב ומסונן היטב היטב. […]

ריבת תפוחים ביתית מתכון נדיר

ריבת תפוחים ביתית מתכון נדיר לאה מאיר משתפת אותנו במתכון נדיר לריבת תפוחים. מצרכים: להצלחת הריבה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות. 1 קילו תפוחים "גרנד סמית" ("גרני סמית" בשמם המלא והנכון). 700 גרם סוכר (3 וחצי כוסות סוכר). 2 מקלות קינמון. 1/2 כפית ציפורן טחון. 1/4 כפית קינמון טחון. 1/2 לימון סחוט. 1/2 לימון שלם […]

ריבת תפוז סיני מתכון מעלף

ריבת תפוז סיני מתכון מעלף לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מושלם לריבת תפוז סיני. מצרכים: קילו ורבע תפוז סיני. 800 גרם סוכר. 1 מקל קינמון. רבע כפית ציפורן טחון. מיץ מחצי לימון גדול. חצי לימון שלם עם הגרעינים (סבתא אביבה הסבירה שהלימון עם הגרעינים מגביר את קרישת הריבה ושיש בו פקטין). 1/2 כוס מים. אופן […]

מתכון מושלם לכיסוני פרגיות בוכרים (סמסה)

מתכון מושלם לכיסוני פרגיות בוכרים (סמסה) לאה מהיר משתפת אותנו במתכון מושלם של סמוסה בוכרית במילוי פרגיות. מצרכים: לבצק 1 ק"ג קמח לבן רגיל מנופה. 1 כף סוכר. 1 כף מלח. 2 כפות חומץ. 3/4 כוס שמן (כוס מדידה חד פעמי לשתייה קרה). 2 + 3/4 כוסות מים פושרים (כוס מדידה חד פעמי לשתייה קרה). […]

עוגיות ללא סוכר מרוקאיות

עוגיות ללא סוכר מרוקאיות של לאה מאיר

מתכון לעוגת וניל בחושה ב-5 דקות

עוגת וניל בחושה מתכון ללא מיקסר