קטגוריה: מתכונים טבעוניים

קציצות כרובית ותפוחי אדמה טבעוניות – המתכון המושלם והממכר

אם אתם מחפשים מנה טבעונית טעימה, קלה להכנה ומזינה, הקציצות האלה בדיוק בשבילכם. קציצות כרובית ותפוחי אדמה טבעוניות הן פינוק אמיתי לכל המשפחה. הן פריכות מבחוץ, רכות מבפנים ומלאות בטעמים נהדרים. זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק זמן הכנה […]

לזניה דפי אורז טבעונית בטעם משגע

לזניה היא מנה קלאסית ואהובה, אבל בגרסה הטבעונית עם דפי אורז היא מקבלת טוויסט חדש ומרתק. המנה הזו קלה להכנה, טעימה ובריאה, ומושלמת לכל ארוחה משפחתית או חגיגית. בואו נכין יחד לזניה דפי אורז טבעונית מדהימה, ממכרת והכי טעימה שיש! זמן הכנת המתכון: 60 דקות. רמת קושי: קל-בינוני. מתאים ל-6 מנות. זמן הכנה כולל: 60 […]

קציצות קינואה ועדשים טבעוניות אפויות בתנור: מנה בריאה ומדהימה

מחפשים מנה בריאה, טעימה וממכרת? הקציצות הטבעוניות האלה עשויות מקינואה ועדשים, מלאות בטעמים ובמרקם מושלם. הן אפויות בתנור, כך שהן גם בריאות יותר וגם קלות להכנה. זו מנה שמושלמת לכל מי שמחפש אלטרנטיבה בריאה, דלת פחמימות ועתירת חלבון. זמן הכנת המתכון: כ-1 שעה רמת קושי: קל מספיק ל: 4-6 מנות הרכיבים הדרושים 1 כוס קינואה […]

כרובית בטמפורה קראנצ'ית בטירוף בתנור ללא בירה

כולנו אוהבים כרובית קריספית ומענגת, ואם אפשר בלי בירה – מה טוב! המתכון הזה לכרובית בטמפורה בתנור יכניס אתכם לעולם של טעמים ומרקמים שאי אפשר לעמוד בפניהם. הכרובית הקראנצ'ית הזו תהפוך לכוכבת של כל ארוחה, והמתכון הזה כל כך פשוט שתתמכרו מהרגע הראשון. זמן הכנת המתכון: כ-45 דקות רמת קושי: קל מספיק ל: 4 מנות […]

זיתים מרוקאים שחורים חריפים – ללקק את האצבעות!

זיתים מרוקאים הם תוספת מושלמת לכל ארוחה, במיוחד כשמדובר בזיתים שחורים חריפים שמביאים איתם טעמים עזים ומרגשים. במתכון הבא נגלה איך להכין זיתים מרוקאים שחורים חריפים שאי אפשר להפסיק לאכול. אתם תרגישו כאילו נסעתם לטיול קולינרי במרוקו – ואפילו לא יצאתם מהמטבח! זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות זמן הכנה כולל: 30 דקות (לא […]

גראטן תפוחי אדמה ובטטה פרווה: מתכון מפתיע לכל המשפחה

אין כמו גראטן תפוחי אדמה ובטטה חמים ומהביל ישר מהתנור, שיוסיף נגיעה מושלמת לכל ארוחה משפחתית או חגיגה. המנה הזאת משגעת בטעמים ובמרקמים, והכי חשוב – היא פרווה! תתכוננו להתאהב במתכון הזה ולהכין אותו שוב ושוב. זמן הכנת המתכון (סה"כ זמן: שעה וחצי) הכנה: 30 דקות בישול: שעה רמת קושי: בינונית מספיק ל: 6 אנשים […]

קציצות ברוקולי וכרובית: המתכון המדהים שיכבוש אתכם

תארו לעצמכם קציצות ירקות מדהימות שמאחדות את הטעם הנפלא של ברוקולי וכרובית עם מרקם נמס בפה וטעמים מושלמים. המתכון הזה יפתיע אתכם ויהיה ממכר לכל המשפחה. בואו נכין יחד את הקציצות הכי טעימות שיש, שלא תוכלו להפסיק לאכול! זמן הכנת המתכון: כ-45 דקות. רמת קושי: קל. המתכון מספיק ל-6 מנות. הכנת הירקות והקציצות: כ-30 דקות. […]

פוטטוס בנינג'ה גריל בטעם שלא תשכחו לעולם

אם חשבתם שכבר טעמתם את הפוטטוס הכי טובים שיש, תחשבו שוב. המתכון הזה הולך לשנות את כל מה שידעתם על פוטטוס ולהפוך אותם למנה מעלפת, מדהימה וממכרת! זמן הכנת המתכון: 40 דקות. רמת קושי: קל. כמות: כ-4 מנות זמן הכנת התערובת: 10 דקות זמן בישול בנינג'ה גריל: 30 דקות בואו נתחיל: הפוטטוס שלנו יהיו הכי […]

מקלובה כרובית טבעונית – חגיגה של טעמים במנה אחת מושלמת!

אם חשבתם שאתם מכירים את כל גרסאות המקלובה, חכו שתנסו את הגרסה המיוחדת שלי עם כרובית! זה הפיוז'ן המנצח בין המטבח הערבי למטבח הבריאותי, שייקח לכם את החיך למסע של התענגות. הסוד טמון בתיבול עשיר, ירקות טריים ומרקם נימוח של אורז מושלם. בואו תכירו את המנה שתשנה לכם את כל מה שחשבתם על אוכל טבעוני! […]

פצפוצי אורז עם חמאת בוטנים – המתכון המושלם לחטיף מפנק וממכר! 🥜

היי חברים! אתם מחפשים מתכון קל, טעים וממכר לפצפוצי אורז עם חמאת בוטנים? הגעתם למקום הנכון! אנחנו נחלוק אתכם את המתכון המושלם שיהפוך את הפצפוצים הרגילים שלכם לחוויה בלתי נשכחת. עם שילוב מנצח של טעמים מתוקים ומלוחים, פצפוצי האורז האלה יהפכו להיט מיידי בכל אירוע או סתם לנשנוש ביתי מפנק. בואו נכין יחד את החטיף […]

המתכון שיהפוך את האורז השחור שלכם למנה שתגנוב את ההצגה בכל ארוחה!

אורז שחור הוא אחד המאכלים האהובים עלינו כבר שנים. יש בו משהו קסום ומיוחד שתמיד מצליח לרגש מחדש. אבל רק לאחרונה, אחרי המון ניסיונות והתאמות, הגענו סוף סוף למתכון המושלם שמשדרג כל גרגיר אורז לחוויה קולינרית בלתי נשכחת. זהו מתכון פשוט להפליא, שכל אחד יכול להצליח בו בקלות, והתוצאה – פשוט נפלאה! זמן הכנה: 10 […]

חומוסביח ביתי – שילוב מנצח של מרקם וטעמים

חומוס סביח ביתי הוא מהמנות האהובות עליי ביותר. יש בו שילוב מנצח של טעמים וניגודי מרקמים – חומוס קרמי ועשיר, חצילים מעושנים ורכים, ביצה קשה וטחינה גולמית. הכל מונח על פיתה טרייה עם ירקות חתוכים ורוטב עמבה פיקנטי. זו ארוחה שלמה בפני עצמה, שמכינים בקלות יחסית ותמיד יוצאת טעימה ומשביעה. לדעתי, סוד ההצלחה טמון בשימוש […]

טופו מוקפץ עם פטריות טעים בטירוף

טופו מוקפץ עם פטריות הוא מנה טבעונית מושלמת שמשלבת את העדינות של הטופו עם העושר והעומק של הפטריות. יש בה מרקמים מגוונים, טעמים עשירים וניחוחות ארומטיים שמתחברים להרמוניה מופלאה. אני אוהב במיוחד את השילוב של הטופו הספוגי והרך עם הפטריות המוצקות יותר, שנותנות מעין תחושה "בשרית" למנה. הרוטב המתקתק-מלוח על בסיס סויה, שום וג'ינג'ר מחבר […]

מתכון פריטטה ספרדית הכי טעים באירופה (וגם בספרד ☺️)

פריטטה ספרדית היא מאכל קלאסי, פשוט ומשביע המשלב תפוחי אדמה, ביצים ובצל לכדי מעין חביתה עבה ועסיסית. זוהי מנה חמימה ומנחמת שמתאימה לכל ארוחה – בוקר, צהריים או ערב. הטעם העדין של תפוחי האדמה והבצל המקורמל משתלב נהדר עם הביצים הרכות, יוצר שילוב מנצח של מרקמים וניחוחות. הפריטטה היא בסיס מצוין לתוספות שונות, כך שכל […]

מתכון למסבחה מופלאה שתיקח את החומוס שלכם לרמה הבאה

מסבחה היא ממרח קטיפתי וטעים העשוי מגרגירי חומוס, טחינה, תבלינים ומיץ לימון. זוהי מנה פופולרית במטבח הישראלי והיא מוגשת לרוב עם פיתה טרייה, ירקות קצוצים ושמן זית. המתכון הזה פשוט להכנה ומתאים לכל אירוע. איך להכין מסבחה – מרכיבים: 300 גרם גרגירי חומוס יבשים, מושרים לילה 1/4 כפית סודה לשתייה 3 כפות שמן זית 250 […]

מתכון לתירס בתנור – שכולם אוהבים

תירס קלוי בתנור הוא תוספת פשוטה אך טעימה שמוציאה את המתיקות והטעם הטבעיים של קלח תירס טרי. המתכון הזה מושלם למפגשי קיץ, ברביקיו, או כל זמן שתרצו ליהנות מהטעם של תירס טרי במינימום מאמץ. צליית התירס בתנור משפרת את מתיקותו ומוסיפה טעם מקורמל מענג, מה שהופך אותו לאהוב בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. זמן הכנה: 5 […]

מתכון קריספי טופו תענוג: פיוז'ן טעים עבור פודיז המודע לבריאות

מתכון קריספי טופו תענוג: פיוז'ן טעים עבור פודיז המודע לבריאות היי, חברים אוכלים! היום, אני הולך לשתף אתכם במתכון מעורר תיאבון לטופו פריך שיגרום לכם להתאהב בכל פעם מחדש בחלבון הרב-תכליתי הזה. טופו, שמקורו בסין העתיקה, מצא את דרכו לאינספור מטבחים ברחבי העולם, ולא בכדי. לא רק שהוא מזין להפליא, עמוס בחלבון, ברזל וסידן, אלא […]

מתכון לחטיפי בריאות שלא תפסיקו לנשנש

חטיפי הבריאות תוצרת בית האלו ימלאו אתכם באנרגיה לאורך כל היום הודות לתערובת מושלמת של מרכיבים בריאים ומזינים.  החטיפים הללו מלאים באגוזים, זרעים ונגיעות של מתיקות ולכן הם מושלמים כחטיף טעים ובריא לכל שעה ביום. בין אם אתה זקוק לחיזוק לפני היציאה לחדר הכושר או לנשנוש מהיר בדרכים – החטיפים האלו הם הפתרון לכך.   […]

מתכון לסלק אפוי בתנור – מנה מיוחדת

סלק אפוי הוא תוספת פשוטה אך טעימה שחוגגת את המתיקות הארצית של ירק השורש התוסס הזה. צליית סלק בתנור משפרת את טעמיו הטבעיים ומוציאה את טעמו העשיר והמקורמל. מתכון זה מושלם להצגת היופי והרבגוניות של הסלק כמנה עצמאית או כחלק מארוחה גדולה יותר. במינימום מאמץ תוכלו ליצור תוספת מזינה וצבעונית לשולחן שלכם.   רכיבים: – […]

שעועית מש מתכון הודי

קארי שעועית מש הוא מאכל הודי מסורתי שנהנו ממנו במשך מאות שנים ברחבי תת היבשת ההודית. מקורה במסורות איורוודיות עתיקות, שעועית המש מוערכת בזכות היתרונות התזונתיים והרבגוניות שלה בבישול. המתכון הזה לקארי שעועית מש הוא מנה דשנה ומשביעה שמתאימה לצמחונים ולחובבי בשר כאחד. המרקם הקרמי של שעועית המש משתלב יפה עם תבלינים ארומטיים ועשבי תיבול […]

מתכון לסלט גזר וחמוציות – בריא וטעים!

סלט גזר וחמוציות הוא מנה תוססת ומזינה המשלבת את המתיקות הארצית של הגזר עם החמיצות של החמוציות. זהו סלט מרענן המושלם לכל עונה ומהווה תוספת מענגת לכל ארוחה. עם הצבעים העזים והמרקם הפריך שלו, הסלט הזה בטוח יהיה להיט בשולחן שלך. בנוסף, הוא מהיר וקל להכנה, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור לילות שבוע עמוסים או […]

מתכון לבטטה בתנור עם סילאן – מתכון של מקצוענים

בטטות אפויות בתנור מוזלפות בסילאן הן שילוב מענג של טעמים מתוקים ומלוחים. המתכון הזה הופך את הבטטות הצנועות לתוספת מענגת או ארוחה קלה המושלמת לכל אירוע. המתיקות הטבעית של תפוחי האדמה משתלבת יפה עם עושר הסילאן, ויוצרת מנה גם בריאה וגם מפנקת. זמן נדרש: כ-45-50 דקות   רכיבים: – 4 בטטות בינוניות – 3 כפות […]

מתכון ללחם מחמצת ביתי

לחם מחמצת הוא קלאסיקה נצחית, המתגאה בטעם חזק ובמרקם ייחודי וממכר. המתכון הזה דורש קצת סבלנות אבל מתגמל עם כיכר לחם חמה ועסיסית ששווה כל רגע.  תהליך התסיסה הטבעי של המחמצת (סטרטר) מעניק ללחם זה את הטעם הייחודי שלו ואת הטעם העמוק. התכוננו ליהנות מהארומה המנחמת של לחם טרי שימלא את המטבח שלכם!   זמן […]

מתכון לסלט טופו מפנק בטירוף – פצצה של בריאות וחלבון (אנחנו מכורים ממזמן!)

סלט טופו הוא מנה מרעננת ומזינה, מושלמת למי שמחפש ארוחה קלה אך משביעה. המתכון הספציפי הזה משלב את המרקם העדין והקרמי של טופו עם מגוון ירקות פריכים ורוטב טעים, ויוצר סלט טעים כמו שהוא בריא. טופו, בהיותו חלבון רב-תכליתי, סופג את הרוטב יפה, והופך כל ביס לתערובת מענגת של תווים חריפים ומלוחים. הסלט הזה אידיאלי […]

קישואים מתכון פשוט וטעים

  קישוא מוקפץ הוא מנה מהירה, קלה ורבתכליתית החוגגת את הטעם והמרקם הטבעיים של הירק הצנוע הזה. הקישוא, שמקורו במטבח הים תיכוני, זכה להערכה מזמן על טעמו העדין ובשרו הרך, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי באינספור מתכונים ברחבי העולם. בין אם נהנו כתוספת קלה, זורקים עם פסטה או מוגש כתוספת לפיצה, קישואים מוקפצים הם דרך […]

רצועות סויה מתכון: תענוג טבעוני

  רצועות סויה, שמקורן במטבח האסייתי, הן אופציה רבתכליתית ומלאת טעם עבור אלה המחפשים אלטרנטיבה ללא בשר עמוסה בחלבון וחומרים מזינים. רצועות אלו עשויות מחלבון סויה, מקור צמחי המחקה את המרקם והטעם של בשר כשהוא מתובל ומבושל כראוי. בין אם אתם טבעונים, צמחונים, או פשוט מחפשים להפחית את צריכת הבשר שלכם, המתכון הזה מציע פתרון […]

מתכון לחלפיניו כבוש מטורף – כיף של דבר

פלפלי חלפיניו כבושים הם תוספת מענגת לכל מזווה, ומציעים איזון מושלם של חום וחריפות כדי להעלות את הכלים שלך. המתכון הזה הוא דרך פשוטה אך נפלאה לשמר את התמצית החריפה של הפלפלים, ומאפשרת לכם ליהנות מהבעיטה שלהם כל השנה. בין אם נזרקים לטאקו, מפוזרים על פיצה או נשנשים לבד, הפלפלים הכבושים האלה בטוח יוסיפו גרידה […]

מתכון לבמיה עם רוטב עגבניות טעים טעים בקטע מפתיע

במיה עם רוטב עגבניות היא מנה תוססת ומלאת טעם שמחברת יפה את המרקם המובהק של הבמיה עם החמימות של העגבניות. המתכון הזה הוא עדות לפשטות ולאלגנטיות של המטבח הים תיכוני, שבו הירקות נחגגים והופכים לארוחות דשנות ומנחמות. מושלם כתוספת או כמנה עיקרית צמחונית, במיה ברוטב עגבניות קלה להכנה, עשירה בטעמים ומזינה להפליא. המפתח הוא לבשל […]

מתכון לקציצות עדשים כתומות מטריפות

מתכון לקציצות עדשים כתומות מטריפות התכוננו לפרץ של טעמים עם כדורי הבשר הכתומים והעדשים התפוזים האלה! המתכון הזה הוא שילוב של השפעות ים תיכוניות ומזרח תיכוניות, המפגיש את הטוב הלבבי של העדשים עם בעיטת הדרים של תפוזים. בין אם אתם חובבי בשר ובין אם אתם מחפשים תענוג על בסיס צמחי, הקציצות האלה משמחות את הקהל. […]

תענוג ברוקולי צלוי

תענוג ברוקולי צלוי היום אנחנו צוללים לעולם של ברוקולי פריך וטעים בתנור. המתכון הזה הוא תענוג לחיך, והופך את הפרחים הירוקים האלה ליצירת מופת מלאת טעם. בין אם אתה חובב ירקות או סתם מנסה להגביר את משחק התוספת שלך, זה בשבילך. צליית ברוקולי היא לא רק טרנד, זו הרפתקה קולינרית. שיטת בישול זו אומצה ברחבי […]

מתכון לריבת קלמנטינות מטורללת וטעימה פיגוזים (יש גם גרסה ללא סוכר!)

שלום חובבי ריבות וקלמנטינות! היום, אנחנו הולכים להכין משהו טעים, מתוק ומענג לחלוטין – ריבת קלמנטינות מענגת במיוחד. הריבה הזו היא טוויסט הדרים על ריבות מסורתיות, ומביאה פרץ של שמש לשולחן ארוחת הבוקר שלך. קלמנטינות, בדומה לתפוזים אך מתוקות וחזקות יותר בטעמן, מייצרות ריבה חריפה ומתוקה כאחד. מתכון זה הוא דרך מצוינת לשמר את הטעמים […]

מתכון לערמונים בתנור – חטיף מפנק וקל מאד להכנה (רכיב אחד בלבד)

היי, חברים חובבי אוכל! היום, אנחנו הולכים לחקור את העולם הנעים והמנחם של ערמונים קלויים בתנור. מזכיר את רוכלי הרחוב בערבים קרירים, לקליית ערמונים יש נוסטלגיה מסוימת, לא? מוצאם מאזורים באירופה ובאסיה, ערמונים היו מרכיב עיקרי בתרבויות רבות, במיוחד כפינוק חורף. גודל הגשה, זמן הכנה וקושי מגיש: תלוי כמה אתה צולים, אבל 1 פאונד בדרך […]

צ'יפס בנינג'ה גריל – טעים כמו באמסטרדם, לא צריך תנור יותר!

אוהבים צ'יפס? מי לא?! היום נלמד איך להכין צ'יפס תוצרת בית באמצעות הנינג'ה גריל (אייר פריי), מהמכשירים האלה שננכסו לחיינו בשנים האחרונות ובהחלט עשו באזז בעולם האוכל. טוויסט מודרני לחטיף קלאסי! מסע אל צ'יפס תוצרת בית עם גריל נינג'ה צ'יפס, מקלות הזהב של שמחה צרופה, עברו כברת דרך מההתחלה הצנועה שלהם בבלגיה או בצרפת (חבר […]

מתכון לבטטה בנינג'ה: להתאהב מחדש בבטטות (טעם מדהים!)

היי חובבי אוכל! היום, אני חולק מתכון שקרוב לליבי ומושלם לגריל הנינג'ה שלך – בטטה בניגנ'ה! המנה הזו היא גרסה מודרנית של מנה אהובה מסורתית, ומעניקה לה טוויסט מעושן הודות לגריל הנינג'ה הנאמן שלנו. איך להכין בטטה בנינג'ה גריל – הרכיבים הנדרשים 4 בטטות גדולות, קלופות ופרוסות לעיגולים של 1/2 אינץ' 2 כפות שמן זית […]

עוגת גזר טבעונית מתכון מנצח

עוגת גזר טבעונית מתכון מנצח עוגת גזר היא עוגה בחושה טעימה ומנחמת, שנהוג להכין אותה בעיקר בחורף. העוגה עשירה בטעמים של גזר, קינמון, הל ועוד תבלינים, והיא עשויה ללא ביצים או חלב. עוגת גזר היא אופציה נהדרת למי שמחפש עוגה טעימה ובריאה יותר. מקור המתכון מקור המתכון לעוגת גזר טבעונית אינו ידוע בוודאות, אך ישנן […]

קאפקייקס טבעוני מתכון מושלם

קאפקייקס טבעוני מתכון מושלם קאפקייקס שוקולד הם קינוח פופולרי בכל העולם, והם מושלמים לכל אירוע, בין אם זה יום הולדת, ארוחת בוקר או סתם חטיף מתוק. מתכון זה לקאפקייקס שוקולד טבעוני הוא קל להכנה ודורש מעט מרכיבים בלבד. העוגות רכות, לחות ומלאות בטעם שוקולדי עשיר. מקור המתכון מתכון זה הוא מעשה ידיי, אך הוא מבוסס […]

ארוחת בוקר טבעונית מתכון בריא במיוחד

ארוחת בוקר טבעונית מתכון בריא במיוחד מתכון לחביתת טופו טבעונית הקדמה חביתת טופו היא ארוחת בוקר קלאסית וטעימה, שיכולה להיות גם טבעונית. המתכון הזה קל להכנה ומהווה תחליף נהדר לחביתת ביצים. מקור המתכון המתכון הזה הגיע מתוך הרצון ליצור ארוחת בוקר טעימה ועשירה בחלבון, שתתאים גם לטבעונים. רשימת מרכיבים 200 גרם טופו קשה 1/2 כוס […]