גלילות חצילים עם בשר מתכון מושלם
נאוה מלכה משתפת אותנו במתכון מושלם של גלילות חצילים עם בשר מצרכים: 2 חצילים או 3 מלח גס שמן זית.. למילוי חצי קילו בשר טחון תפוח אדמה מגורר בצל מגורד עלי כוסברה ופטרוזילה קצוצים מלח פלפל שחור אבקת מרק עוף פירורי לחם בהרט 2 כפות שמן. לרוטב בצל גדול קצוץ 3 שיני שום קצוצות פלפל […]
קציצות עוף מושלמות ברוטב עגבניות
קציצות עוף מושלמות ברוטב עגבניות
חציל ממולא בשר טחון וצנוברים אפוי עם טחינה של דורית אלישע
גלילות חציל במילוי בשר של דורית אלישע
מלפוף בתנור מתכון של פעם בחיים
מלפוף בתנור: מתכון פשוט ומרשים המלפוף בתנור הוא מנה מסורתית שמושרשת במטבחים רבים סביב העולם, הוא משלב טעמים עשירים ומרקמים מגוונים בכל ביס. המתכון הזה מביא איתו נגיעה מודרנית למנה קלאסית, ומתאים לכל ארוחה מיוחדת או אפילו לארוחת ערב רגילה בבית. מקור המתכון המתכון מושפע מהמטבח המזרח תיכוני, שם השימוש בירקות ותבלינים ארומטיים נפוץ במיוחד. […]
מתכון חינקלי גיאורגי – מתכון מעלף
חינקלי גיאורגי: פיסת גן עדן בתוך כיסון בצק החינקלי, כיסוני בצק עדינים הממולאים בבשר ותבלינים, הם אחד המאכלים הלאומיים האהובים ביותר בגיאורגיה. הם ידועים בטעם העשיר והמרענן שלהם, ובטכניקת הקיפול הייחודית שיוצרת "שקית" קטנה המלאה במיץ טעים. מקור המתכון: מקורם של החינקלי אינו ידוע בוודאות, אך סברה אחת גורסת שהם הגיעו לגיאורגיה מאזור הרי הקווקז. […]
כרובית ממולאת בשר מתכון נדיר
כרובית ממולאת בשר – חגיגה של טעמים וצבעים כרובית ממולאת בשר היא מנה קלאסית וטעימה, המשלבת בין ירקות בריאים ובשר עשיר. המנה הזו היא פתרון מושלם לארוחת צהריים או ערב משביעה ומזינה, והיא תגרום לכל המשפחה להתענג על כל ביס. מקור המתכון: המתכון הזה עבר מדור לדור במשפחתי, וכל אחד הוסיף לו את הטאץ' האישי […]
קרוקט תפוחי אדמה ובשר הולנדי – מעדן חם ומנחם
קרוקט תפוחי אדמה ובשר הולנדי – מעדן חם ומנחם הקרוקט ההולנדי, המכונה גם "קרוקֶט", הוא מאכל רחוב אהוב וותיק בהולנד. מדובר בכיסונים פריכים מבצק תפוחי אדמה ממולאים בתערובת בשר טעימה. הקרוקטים נאכלים חמים, לרוב עם רוטב חרדל או מיונז, ומהווים פינוק מושלם לכל גיל. מקור המתכון: המתכון הזה מבוסס על מתכון מסורתי הולנדי, עם כמה […]
פסטיה בשר טחון מתכון נדיר
פסטייה בשר טחון: ניחוח מרוקאי משכר הפסטייה היא מאפה מרוקאי עתיק וקלאסי, המשלב בצורה מושלמת בין טעמים מתוקים ומלוחים. בצק פילו דקיק ממולא בתערובת עשירה של בשר טחון, בצל, תבלינים ופירות יבשים, ונאפה עד להזהבה פריכה. הפסטייה היא אגדה קולינרית, שתמיד מצליחה להרשים ולשמח את הסועדים. מקור המתכון: המתכון הזה עבר מדור לדור במשפחתי המרוקאית, […]
בשר טחון מתכון אסייתי מעלף
פאד קפאו – בשר טחון וירקות ברוטב תאילנדי משגע התגעגעתם לטעמים האקזוטיים של תאילנד? פאד קפאו, מנה פשוטה ומהירה להכנה, תיקח אתכם למסע קולינרי אל רחובות בנגקוק בלי לצאת מהמטבח. מקור: הפאד קפאו, שפירושו "בשר טחון מטוגן", הוא מנה אהובה בתאילנד ומוגש בדוכני רחוב ובמסעדות מקומיות. מצרכים: 500 גרם בשר טחון (בק, עוף או הודו) 2 […]
קציצות בשר עם בטטה ברוטב עגבניות
קציצות בשר עם בטטה ברוטב עגבניות קציצות בשר הן מאכל פופולרי בכל רחבי העולם, והן יכולות להיעשות במגוון טעמים וסגנונות. קציצות בשר עם בטטה ברוטב עגבניות הן מנה טעימה, בריאה ומשביעה. הבטטה מעניקה לקציצות מרקם עשיר ועסיסי, והרוטב העגבניות מוסיף להן טעם עשיר ומרענן. מקור המתכון מתכון זה הוא מתכון משפחתי עתיק, שהתגלגל מדור לדור. […]
לחמניות ממולאות בשר מתכון מדהים
לחמניות ממולאות בשר מתכון מדהים לחמניות ממולאות בשר הן מאכל פופולרי ברחבי העולם, אך יש להן היסטוריה ארוכה במיוחד בארץ ישראל. כבר בימי קדם, היו מכינים לחמניות ממולאות בשר כמנה עיקרית או כחטיף. המתכון הזה מבוסס על מתכון אותנטי ישראלי. הוא פשוט להכנה וטעים להפליא. הבצק הפריך והמילוי העשיר והתוסס יוצרים יחד חוויה קולינרית בלתי […]
פלפל ממולא בשר ואורז מתכון של אמא
פלפל ממולא בשר ואורז מתכון של אמא פלפלים ממולאים בשר ואורז הם מנה פופולרית במטבח הישראלי, ויש לכך סיבה טובה. הם טעימים, משביעים ויכולים להוות ארוחה שלמה. המנה ידועה בארץ ישראל כבר מאות שנים, והיא הוכנה במקור על ידי הערבים. מתכון של איילה מרציאנו. רכיבים: למילוי: 1 בצל ½ קילו בשר בקר טחון 1 חופן […]
קציצות קבב עסיסיות עם סוד שחובה לדעת
קציצות קבב עסיסיות עם סוד שחובה לדעת קבב הוא מאכל פופולרי בכל רחבי העולם, והוא מוגש במגוון צורות וטעמים. קציצות קבב עסיסיות הן תמיד להיט, והן יכולות להיות ארוחה עיקרית, מנה ראשונה או אפילו נשנוש. במתכון הזה אני אשתף אתכם בסוד שלי להכנת קציצות קבב עסיסיות במיוחד. הסוד לקבב רך ומושלם הוא לערבב את כפית […]
חצילים עם בשר טחון מתכון מדהים
חצילים עם בשר טחון מתכון מדהים הקדמה חצילים עם בשר טחון היא מנה קלאסית ומנחמת שמתאימה לכל אירוע. המנה עשויה מחצילים מטוגנים במילוי של בשר טחון, בצל, שום, פטרוזיליה, תבלינים, ורוטב עגבניות. היא טעימה, נהדרת לאכול אותה חמה או קרה, ויכולה לשמש כמנה ראשונה, עיקרית או תוספת. מקור המתכון מקור המתכון לחצילים עם בשר טחון […]
מתכוני קציצות בשר של סבתא
מתכוני קציצות בשר של סבתא מתכון מסורתי של סבתא סולטנה, שגדלה בעיר העתיקה של לוד. המתכון הזה הוא קל להכנה, טעים בטירוף, ומלא בטעמים ביתיים. מרכיבים (כ-20 קציצות) 1 ק"ג בשר בקר טחון (עם 15-20% שומן) 2 בצלים בינוניים, קצוצים 3 שיני שום, כתושות 2 פרוסות לחם או חלה, מושרות במים במשך 5 דקות, סחוטות […]
מתכונים לממולאים כמו שאמא מכינה
מתכונים לממולאים כמו שאמא מכינה מתכון 1: פלפלים ממולאים באורז ובשר פלפלים ממולאים הם מאכל פופולרי בכל רחבי העולם, והם נחשבים לאחד המאכלים המסורתיים ביותר של המטבח הישראלי. המתכון הזה הוא לפלפלים ממולאים באורז ובשר, והוא די פשוט להכנה. מקור המתכון הזה מקורו במטבח הטורקי, והוא הובא לארץ ישראל על ידי עולי העלייה הראשונה. הוא […]
מתכוני בשר בקר שיגרמו לכם ללקק את האצבעות
מתכוני בשר בקר שיגרמו לכם ללקק את האצבעות מתכון לצלי בקר כתף בתנור אם אתם מחפשים מנה עיקרית טעימה, משביעה ומלאת טעם, צלי בקר כתף בתנור הוא הבחירה המושלמת. זהו מתכון קלאסי ועסיסי, שמתאים לכל אירוע. מקור המתכון מתכון זה הוא וריאציה על מתכון צלי בקר כתף מסורתי. הוא מותאם לכשרות, ומשתמש בנתח בקר כתף […]
מתכון לממולאים עם בשר – מתכון מהמם
מתכון לממולאים עם בשר – מתכון מהמם פלפלים ממולאים בבשר הם אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל. הם טעימים, טעימים ומספקים כמות נכבדה של חלבון ופחמימות. המתכון הזה הוא קל להכנה, מתאים ל-6 מנות, ודורש בערך שעה ו-30 דקות. מקור המתכון פלפלים ממולאים בבשר הם מאכל עתיק יומין, שמקורו באזור המזרח התיכון. הם מוזכרים כבר בתנ"ך, […]
פלפל ממולא בשר טחון – מתכון מושלם
פלפל ממולא בשר טחון סיגלית עמגר משתפת אותנו במתכון מושלם לפלפל ממולא בבשר טחון שלב ראשון – מילוי הבשר: 1/2 ק"ג בשר טחון לתוכו לגרד בצל ,להוסיף כוסברה קצוצה,3 כפות פירורי לחם או קמח מצה,1/3 כוס שמן, 1/2 כוס מים,חצי כפית ראס אל חנות,כף פפריקה,כפית פלפל לבן,מלח, מעבדים את הכל לתערובת אחידה תוך כדי לישה […]
פסטה בולונז כמו במסעדות
פסטה בולונז כמו במסעדות פסטה בולונז מתכון בדיוק כמו במסעדות של איציק שלמה. מצרכים: 500 גרם בשר טחון 4 כפות שמן קנולה / 5 כפות שמן זית גזר גדול 2 בצלים 5 שיני שום כתושות 4 עגבניות טריות 4 כפות רסק עגבניות עגבניות מרוסקות – קופסת שימורים 2 כפיות מלח 1 כפית אבקת מרק עוף […]
פטריות ממולאות בשר מתכון מעלף
פטריות ממולאות בשר מתכון מעלף פטריות ממולאות בשר הינו פתרון אידיאלי למי שמחפש מנה קלה להכנה ועם טעם מושלם. ניתן להשתמש בפטריות ממולאות לאירוח בתור אנטיפסטי לפני הארוחה,אור בתור תוספת,מומלץ להכפיל כמויות מאחר וזאת מנה שנחטפת במהירות. מהן הפטריות המומלצות להכנת פטריות ממולאות בשר? הפטריות המומלצות להכנת פטריות ממולאות בשר הן פטריות פורטבלו או פטריות […]
המאכל שבר רפאלי הכי אוהבת
המאכל שבר רפאלי הכי אוהבת סוזן סוויסה המכונה ברשתות החברתיות סוזן הבשלנית,הינה הבשלנית של האלפיון העליון. בין לקוחותיה נמצאים בר רפאלי,בן אל תבורי מיכל הקטנה ועוד רבים אחרים. סוזן הבשלנית חשפה שהמנה שהכי אהובה על בר רפאלי היא קציצות בשר עסיסיות עם אפונה,מתכון מרוקאי קלאסי. אז קבלו מתכון מושלם לקציצות בשר עם אפונה. מצרכים: להכנת […]
בורקס בשר הכי טעים בעולם
בורקס בשר הכי טעים בעולם בורקס פריך הוא מאפה אהוב ומנחם, והוא יכול להיות ממולא במגוון רחב של טעמים. בורקס בשר הוא קלאסי, אבל אפשר גם להכין בורקס עם תפוחי אדמה, גבינה, ירקות או כל מילוי אחר שאתם אוהבים. בורקס פריך הוא גם קל להכנה. כל מה שאתם צריכים זה בצק עם פריכות, מילוי שאתם […]
המבורגר ביתי מתכון מנצח
המבורגר ביתי מתכון מנצח המבורגר הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל, אבל לא תמיד קל להכין אותו בצורה מושלמת. עם זאת, בעזרת כמה כללים פשוטים, תוכלו להכין בבית המבורגרים עסיסיים, טעימים ופריכים. בחירת הבשר המבורגר מושלם דורש בשר עם אחוז שומן גבוה, של לפחות 30%. נתחים מתאימים הם: שייטל: נתח עסיסי ושומני, עם טעם עדין. […]
מתכון עם בשר טחון לשבת – מתכון מושלם
מתכון עם בשר טחון לשבת – מתכון מושלם אם אתם מחפשים מתכון לשבת טעים, משביע ומגוון, בסטיל טריפוליטאי הוא הבחירה המושלמת עבורכם. בסטיל הוא מאכל טריפוליטאי מסורתי המורכב ממעטפת של פירה תפוחי אדמה במילוי בשר טחון. הקציצות מטוגנות בשמן עמוק עד להזהבה יפה ומוגשות עם רוטב סמיך ומתוק. המתכון הזה הוא פשוט להכנה ומתאים גם […]
קבב טורקי אמיתי מתכון מושלם
קבב טורקי מתכון אמיתי של השף שמואל ששון
אימאם בלאדי – מתכון טורקי מעלף של חציל ובשר
אימאם בלאדי – חציל עם בשר טחון מתכון טורקי של תומר תומס
בורקס בשר מהסרטים מתכון קל
בורקס בשר מהסרטים מתכון ממכר של לירון והראל אחרק מצרכים: 550 גרם מים 1 ק"ג קמח לבן נפלאות 1 שקית אבקת אפיה 30 גרם סוכר 15 גרם מלח אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים שאולי תרצו להכין: פנקייקס היסטריים מתכון קל במיוחד עוגיות רייבה מרוקאיות של דינה ב-5 דקות פאי פקאן משגע מתכון נדיר בורקס בשר […]
קבב ביתי פשוט מושלם מתכון מעלף
קבלו מתכון לקבב ביתי מושלם של ירדן חפר. מצרכים: ק״ג בשר בקר טחון בצל אחד קצוץ דק פטרוזיליה קצוצה עגבניה קלופה וקצוצה דק דק. כפית מלח אפשר להוסיף גם בנוסף קצת מלח גס לפזר כפית פלפל שחור וגם אפשר להוסיף פלפל שחור גרוס לפזר חצי כפית כמון. אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים שאולי תרצו להכין: […]
קציצות עם זיתים וקוביות תפוחי אדמה מתכון נדיר
קציצות עם זיתים וקוביות תפוחי אדמה מתכון נדיר של חופית אלמקייס מצרכים: 500 גר בשר טחון(צלעות מס' 2) בצל קצוץ דק 5 שיני שום כתושות חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצים חצי כף מלח חצי כף פלפל שחור חצי כף כמון חצי כף ראס אל חנות חצי כף פפריקה מתוקה מתכונים שאולי תרצו להכין: לחמניות לשבת רכות […]
שיטה גאונית להכנת קובה סלק מושלם
שיטה גאונית להכנת קובה סלק מושלם מתכון וסרטון של אתי ממן מצרכים: קילו סולת 1/4 כוס שמן כפית מלח 5 כוסות מים למרק 1 בצל גדול 2 יחידות סלק אדום 2 עלי כרפס כולל גבעול 3 כפות רסק עגבניות מילוי בשר 1/2 קילו בשר טחון 1 בצל גדול צרור פטרוזיליה תבלינים כף פפריקה כפית פלפל […]
קציצות בשר וזיתים ברוטב עגבניות מתכון מהמם
קציצות בשר וזיתים ברוטב עגבניות מתכון מהמם אסתי מתן משתפת אותנו במתכון מהמם של קציצות בשר וזיתים ברוטב עגבניות. מצרכים: קציצות-שמים בקערה: 500 גרם בשר עגל טחון חופן פטרוזיליה קצוצה בצל קטן קצוץ דק 2 שיני שום כתושות 3 כפות פירורי לחם כף שמן כף מים מלח פלפל אגוז מוסקט ראס אל חנות פפריקה מתוקה […]
כרוב ממולא של סבתא מתכון קל
כרוב ממולא של סבתא מתכון קל נועם זנזורי משתפת אותנו במתכון קל של כרוב ממולא של סבתא. מצרכים: כרוב גדול(יש גם מיוחדים למילוי)- אני השתמשתי בכרוב רגיל מוציאים את הראש של הכרוב ושמים בסיר עמוק לרתיחה למשך 5 דק (שלא יתרכך יותר מדי שיהיה קל לעבודה) יש להוציא אותו לקערה עם מים קרים על מנת […]
קציצות ברוטב עגבניות ובצל מתכון של פעם בחיים
קציצות ברוטב עגבניות ובצל מתכון של פעם בחיים סידני חמו משתף אותנו במתכון מושלם של קציצות עגבניות ברוטב עגבניות. מצרכים: לקציצות: חצי קילו בשר טחון תפוא בצל 2 גבעולי סלרי כפית ראס אל חנות חצי כפית מלח ים כף שמן 2 כפות מים ביצה אופן ההכנה של הקציצות: 1. טוחנים את הבצל תפוא והסלרי סוחטים […]
מתכון נדיר להמבורגר עסיסי
מתכון נדיר להמבורגר עסיסי הודיה עמאר משתפת אותנו במתכון נדיר להמבורגר עסיסי. מצרכים: קילו וחצי בשר טחוון 250 גרם שומן כבש לגרד 3 בצלים מלח פלפל סיבוב שמן אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: מתכון להמבורגר קטלני המבורגר מתכון מנצח ששבר את הרשת לחמניות המבורגר מתכון מושלם כולל מתכון להמבורגר ביתי מתכון נוסף: אופן הכנה: […]
עראיס מתכון של פעם בחיים
עראיס מתכון של פעם בחיים איילת שלמה משתפת אותנו במתכון של עראיס מושלם. מצרכים: פיתות לתערובת הבשר 800 גרם בשר טחון בצל גדול קצוץ צרור פטרוזיליה קצוצה צרור כוסברה קצוצה כפית פפריקה מעושנת כפית מלח חצי כפית פלפל שחור כפית פפריקה מתוקה מעט כמון כפית ראס אל חנות 2 כפות שמן אופן הכנה מופיע בהמשך […]
מתכון לפסטה בולונז משגעת
מתכון לפסטה בולונז משגעת נועם זיגדון משתפת אותנו במתכון משגע לפסטה בולונז. מצרכים: *פסטה בולונז* 1 חבילת פסטה מבושלת לפי הוראות יצרן לרוטב 1 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ דק 3 גבעולי כרפס קצוצים 5 שיני שום כתוש 1 צנצנת רוטב לפסטה ½-1 כפות רכז רימונים/ סילאן (או 6 עגבניות בנוניות מגורדות) 2 […]
עראיס טורטיה מתכון מיוחד
עראיס טורטיה מתכון מיוחד אורית לוי משתפת אותנו במתכון מיוחד של עראיס טורטיה. מצרכים: חצי ק״ג בשר טחון 1 בצל קצוץ מלח גס, פלפל שחור טחון, חצי כפית תבלין ראס אל חנות או בהרט, 2 שיני שום כתוש חצי צרור עלי פטרוזיליה קצוצה חבילת עלי טורטייה מעט ספריי שמן לשימון הטורטיות אופן הכנה מופיע בהמשך. […]
חציל ממולא בשר מתכון טורקי מעלף
חציל ממולא בשר מתכון טורקי מעלף שרה זקן משתפת אותנו במתכון טורקי שנקרא קארני יאריק שהוא בעצם חציל ממולא בשר. מצרכים: 3 חצילים שחורים קלים ויפים 250 גרם בשר טחון בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות רסק 3 כפות שמן זית 2 עגבניות יפות די גדולות מלח פלפל שחור פלפל אדום פלפל ירוק לרוטב- כ-3 כפות […]
קציצות בשר רכות ואפונה ברוטב עגבניות לארוחה מפסקת
קציצות בשר רכות ואפונה ברוטב עגבניות לארוחה מפסקת קבלו מתכון מושלם של קציצות בשר רכות ברוטב עגבניות עם אפונה מתכון מושלם לארוחה מפסקת של אייל הררי. מצרכים: לקציצות: 1 ק"ג בשר טרי (עדיף לבקש שיטחנו לכם במקום ובשר מספר 2) 1 תפוח אדמה גדול מגורד 1 צרור פטרוזיליה קצוצה 2 בצלים קצוצים (מומלץ לקצוץ ידנית, […]
קובה חמוסטה עיראקית מתכון נדיר
קובה חמוסטה עיראקית מתכון נדיר רונית אבוחצירה משתפת אותנו במתכון נדיר לקובה חמוסטה עיראקית. מצרכים: קובה חמוסטה: . מרק : . 6 עלי מנגולד שטופים היטב חותכים אותם גס . כרפס 4 גבעולים שטופים היטב וחתוכים גס. 3 קישואים חתוכים לעיגולים . בצל שלם חתוך לקוביות . ראש סלרי אחד חתוך לקוביות . מעט שמן […]
עראיס טעים בטירוף ב-5 דקות
עראיס טעים בטירוף ב-5 דקות שרה זקן משתפת אוותנו במתכון טעים בטירוךף של עראיס. מצרכים: 4 מנות 4 פיתות 300 גרם בשר טחון מעט מלח מעט פלפל לבן חצי כפית שום כתוש 1.5 כפות שמן זית רבע בצל קצוץ מגורד להגשה עמבה ממרח טחינה עשבי תיבול טריים וגם סלט ירקות ערבי אופן הכנה מופיע בהמשך. […]
קציצות בשר עם תפוחי אדמה ואורז בסיר אחד
קציצות בשר עם תפוחי אדמה ואורז בסיר אחד נועם זיגדון משתפת אותנו במתכון נדיר של קציצות בשר עם תפוחי אדמה ואורז בסיר אחד. מצרכים: 700 גרם בשר טחון 5 תפוחי אדמה פרוסים לעיגולים 1 2 בצל גדול קצוץ דק צרור פטרוזליה קצוצה 3 כפות פירורי לחם 1 ביצה 1 כפית מלח ¼ כפית פלפל שחור […]
תחתיות ארטישוק במילוי בשר מתכון חגיגי לראש השנה
תחתיות ארטישוק במילוי בשר מתכון חגיגי לראש השנה חופית אלמקייס משתפת אותנו במתכון חגיגי לראש השנה של תחתיות ארטישוק במילוי בשר. מצרכים: שקית תחתיות ארטישוק-400 גרם קפוא 2 בצלים חתוכים לרצועות קופסא פטריות חתוכות או טריות לבשר 500 גר בשר בקר טחון טרי בצל מגורד חופן פטרוזליה קצוצה ביצה תפו"א קטן מגורד דק חצי כף […]
קציצות בשר נדירות לראש השנה
קציצות בשר נדירות לראש השנה טוהר דרעי משתפת אותנו במתכון נדיר של קציצות בשר לראש השנה. מצרכים: קילו בשר טחון מעורב עם שומן כבש. (לא חובה שומן אבל מומלץץץ). 3 בצלים גדולים 5 כפות דבש 5 כפות סילאן חופן גרעיני רימון שמן זית כף כמון מלח פלפל 1 תפוח אדמה מגורד דק דק וסחוט מהמיץ. […]
פירות יבשים ממולאים בשר ברוטב יין וסילאן מתכון חגיגי
פירות יבשים ממולאים בשר ברוטב יין וסילאן מתכון חגיגי רינה יחזקאל משתפת אותנו במתכון חגיגי של פירות יבשים ממולאים בשר ברוטב סילאן ויין. מצרכים: 10 תמרים מזן מג'הול 8 משמשים 8 שזיפים יבשים פפאיה יבשה חתוכה לריבועים חופן צימוקים 1 בצל קצוץ מלח פלפל לבן סילאן ראס אל חנות אגוז מוסקט יין אדום מיץ לימון […]
קציצות ברוטב כרפס מתכון משגע
קציצות ברוטב כרפס מתכון משגע אוריה אהרוני משתפת אותנו במתכון משגע של קציצות ברוטב כרפס. מצרכים: חצי חבילת חזה עוף טחון (אפשרי בשר טחון) שתי בצלים גדולים מגורדים בפומפייה על הצד הגדול חופן כוסברה קצוצה חופן פטרוזיליה קצוצה ללא הגבעול חופן שמיר( לא חובה) שתי שיני שום כתושות מעט פירורי לחם או תפוח אדמה קטן […]
קישואים ממולאים מתכון נדיר
קישואים ממולאים מתכון נדיר מורן תורגמן משתפת אותנו במתכון נדיר של קישואים ממולאים. מצרכים: 12 קישואים קטנים לתערובת הבשר: 300 גרם בשר טחון טרי פטרוזיליה/כוסברה קצוצה בצל אחד מטוגן חופן פירורי לחם חצי כפית בהרט 2 שיני שום מגורד מעט כורכום רבע כפית תבלין קציצות מלח ופלפל לפי טעם רבע כפית מרק עוף רבע כפית […]
מתכון הורס לקציצות בשר ברוטב עגבניות
מתכון הורס לקציצות בשר מתכון הורס של קציצות בשר של דניאל טרמפורוש כהן. מצרכים: ✅️ קילו בשר טחון ✅️ 4 גבעולים של סלרי- ניתן להמיר בפטרוזיליה ✅️ 2 בצלים- אחד גדול ואחד קטן . ✅️ פלפל אדום אחד ✅️ תבלינים ✅️ 3 שיניי שום ✅️ קופסא של עגבניות מרוסקות- 400 גרם אופן הכנה מופיע בהמשך. […]
קציצות ירק עם בשר בתנור מתכון היסטרי
קציצות ירק עם בשר בתנור מתכון היסטרי אילנה לוי משתפת אותנו במתכון היסטרי של קציצות ירק עם בשר. מצרכים: ½ קילו בשר בקר טחון 3 קישואים 4 גזרים 2 תפוחי אדמה 1 בצל פטרוזיליה קצוצה חופן מלח לפי הטעם פלפל שחור לפי הטעם פלפל לבן לפי הטעם ¾ כוס קוואקר 2 ביצים אופן הכנה מופיע […]