מתכונים - פסיפלורה מתכונים

סלט חצילים וגמבה מושלם – דורית אלישע

סלט חצילים וגמבה מושלם דורית אלישע משתפת אותנו בסלט חצילים קלויים עם גמבות בצבעים. מצרכים: חציל פלפל אדום פלפל צהוב פלפל ירוק חריף שום לימון טרי מלח כף חומץ כף שמן זית פטרוזיליה קצוצה סלט חצילים בטעם כבד מושלם סלט חצילים בטחינה – באבא גנוש סלט חצילים מבושל אופן ההכנה 1. את החציל והפלפלים לקלות […]

עוגת גבינה של פעם – אתי ממן

עוגת גבינה של פעם עוגת גבינה בסגנון של פעם של אתי ממן, עוגה פשוטה להכנה ועם טעם נדיר. מצרכים: 6 ביצים 1 כוס סוכר 750 גרם גבינה לבנה 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 1 כפית תמצית וניל 250 גרם שמנת מתוקה 3 כפות קורנפלור אופן הכנה: 1. בקערה גדולה נערבב גבינה, חצי כוס סוכר, אינסטנט, […]

קרואסון מתכון פשוט מושלם

קרואסון מתכון פשוט מושלם אתי בוזוגלו משתפת אותנו במתכון שלה לקרואסון שוקולד מושלם מצרכים: לבצק שמרים: ק'ג קמח 2 כפות שמרים חצי כוס שמן חצי כוס סוכר 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל 2 ביצים כ-2 כוסות מים פושרים אופן ההכנה: להכניס את החומרים לקערה להוסיף בהדרגה את המים ,עד שמתקבל בצק אחיד ונעים, מכסים […]

עוגת תפוחים ביתית – איריס משה

עוגת תפוחים ביתית איריס משה משתפת אותנו במתכון מוצלח לעוגת תפוחים ביתית. מצרכים: 2 ביצים 3/4 כוס סוכר 1 סוכר וניל 1 אבקת אפיה חצי כוס שמן 1/4 כוס מים רותחים 2 כפיות דבש 2 כפיות קינמון 1 כוס קמח 3 תפוחים קוביות קטנות מצופות ב-2 כפיות סוכר חום אופן הכנה: לטרוף ידני ביצים שלמות […]

עוגת רולדה מושלמת במילוי קרם וניל

עוגת רולדה מושלמת במילוי קרם וניל פרווה עוגת רולדה משגעת בטעם ובמראה בטעם של פעם ב-10 דקות הכנה,עוגה רכה ומושלמת לשבת!!! במילוי קרם וניל פרווה מתכון של נטע לוי 4 ביצים 5 כפות סוכר 4 כפות שמן 5-6 כפות קמח 1/2 אפיה קליפת לימון מגורדת 1/2 סוכר וניל 2 כפות קקאו אופן הכנה: לשמן נייר […]

קציצות ירק מושלמות ב-5 דקות עבודה – שרה יוסף

קציצות ירק מושלמות ב-5 דקות עבודה – שרה יוסף שרה יוסף מלמדת אותנו כיצד להכין קציצות ירק מושלמות בכל מעט זמן. מצרכים: 1 בצל יבש גדול 1 תפוח אדמה 1 גזר 1 קישוא 1 עגבניה פטרוזיליה שמיר כוסברה 1 כף מרק עוף פרווה 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית ראס אל חנות […]

עוגת ריבת חלב וקוקוס – סיגלית עמגר

עוגת ריבת חלב וקוקוס – סיגלית עמגר סיגלית עמגר משתפת אותנו במתכון מושלם של עוגת ריבת חלב עם קוקוס. מצרכים: 4 ביצים 1 שמנת חמוצה 1 כוס שמן 1 שקית אבקת אפיה 1.5 כוסות קמח חצי כוס קוקוס 1 כוס סוכר לציפוי: 4 כפות שמנת מתוקה כף גדושה ריבת חלב קוקוס קלוי לקישוט(ניתן לקנות בחנויות […]

פרעצל – מתכון בייגלה של פעם

פרעצל – מתכון בייגלה של פעם שרה יוסף מלמדת אותנו להכין מתכון של בייגלה של פעם שנקרא גם בייגלה רומני או פרעצל. מצרכים: 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר 1 כף מלח 2 וחצי כוסות מים בכוס חד פעמי חם אין בבצק שמן לקישוט סיר עם מים (חצי סיר) 2 כפות […]

עוגיות שקם מתכון מנצח

עוגיות שקם מתכון מנצח ירדנה גנאח משתפת אותנו במתכון מושלם של עוגיות שק"ם. מצרכים לבצק: 1 גביע שמנת חמוצה 1 קמח אוסם קטן ומחמאה במקום מרגרינה אופן ההכנה: לעבד לבצק ולהכניס לשעה למקרר למילוי תפוחים: לקלוף 5 תפוחים עדיפות לגרנד ולחתוך לקוביות 1/4 כוס סוכר כפית קינמון לבשל על הגז עד לריכוך התפוחים מילוי שוקולד: […]

דג טונה מתכון מהיר ומושלם

מתכון מהיר לדג טונה מושלם אורה ארגוב משתפת אותנו במתכון של דג טונה מושלם קל ומהיר להכנה. מצרכים: 6 חתיכות דג טונה מושרות בכוס מים וכוס חומץ חצי שעה,לשטוף היטב ולסנן. שמן 3 בטטות קלופות חתוכות לפרוסות עבות. 8 שיני שום כוסברה קצוצה 2.5 כוסות מים 2 כפות פפריקה 1/2 כפית כורכום כפית מלח כף […]

עוגת שוקולד אוורירית שילדים אוהבים

אז מה בעצם צריך להכנת עוגת שוקולד אוורירית? דורית אלישע משתפת אותנו במתכון של עוגת שוקולד אוורירית שילדים אוהבים מצרכים: 5 ביצים כוס סוכר (חד פעמי שתיה חמה) 2 מיכלים שמנת מתוקה 1 אינסטנט וניל כוס חלב כוס שמן חצי כוס שוקולית חצי כוס קקאו כוס קמח תופח ו אבקת אפיה 100 גרם שוקולד אופן […]

עוף מטוגן KFC בציפוי פריך

תומר תומס משתף אותנו במתכון של עוף מטוגן בציפוי פריך בדיוק כמו ברשת KFC סרטון המדגים את כל שלבי הכנת המתכון: מצרכים: שוקי עוף ללא עור או כנפיים 2 כוסות חד פעמי לשתיה חמה של קמח לבן כף תבלין גריל עוף כפית מלח 2 כוסות מים כף סויה אופן הכנה: 1. שמים בקערה את הקמח,מלח […]

פירושקי בשר מתכון מנצח

תומר תומס משתף אותנו במתכון של פירושקי עם בשר . סרטון המדגים את כל שלבי הכנת המתכון: מצרכים: לבצק: 4 כוסות קמח 2 כפות סוכר 2 כפות שמן זית 2 כפות שמרים יבשים כף מלח 2 כוסות חד פעמי לשתיה חמה של מים כף וודקה למלית הבשר: 500 גרם בשר טחון (רצוי צלעות) 500 גרם […]

טטאקי טונה אדומה ומתכון של סשימי סלמון

תומר תומס משתף אותנו במתכונים טטאקי טונה אדומה וסשימי סלמון. סרטון המדגים את כל שלבי הכנת טטאקי טונה אדומה וסשימי סלמון: מצרכים להכנת טטאקי טונה אדומה: פרוסה בעובי של 4 ס"מ טונה אדומה ללא הזנב מחולקת ל-2 (חשוב שהטונה תהיה הכי טריה שיש) שמן שומשום שומשום שחור ושמשום לבן (לערבב ביחד) שמן זית אופן הכנה: […]

מתכון למוסקה חצילים בתנור

נועם זיגדון משתפת אותנו במתכון של מוסקה חצילים בתנור. מתכון למוסקה חצילים בתנור מצרכים: 3 חצילים גדולים פרוסים לעיגולים מלח 4 ביצים טרופות קמח מנופה שמן לטיגון למלית 2 בצלים גדולים קצוצים דק 1 ק"ג בשר בקר טחון פטרוזיליה קצוצה 1/4 כפית קינמון מעט אגוז מוסקט פלפל שחור מלח שמן 3 עגבניות פרוסות לרוטב 2 […]

פסטיה עוף מרוקאי ופסטיה צמחונית

תומר תומס משתף אותנו במתכון פסטיה עוף ופסטיה צמחונית מרוקאי. סרטון המדגים את כל שלבי ההכנה של פסטיה מרוקאית: מצרכים להכנת פסטיה עוף מרוקאי: 3 ירכיים 1 בצל 100גרם של פירות יבשים שאוהבים קצוצים(משמש ,שזיף מיובש אגוזי מלך,שקדים,צימוקים) עלי פילו מופשרים מיום קודם 2 כפות סילאן רבע כפית קינמון חצי כפית מלח אופן הכנה: בסיר […]

מתכון לניוקי ביתי – מתכון קל

יפה רייפלר משתפת אותנו במתכון לניוקי ביתי מצרכים להכנת ניוקי ביתי ברוטב עגבניות בולונז: 5 תפוחי אדמה 1.5כוסות קמח 1 ביצה מלח לפי הטעם * לרוטב; 1 בצל קצוץ 1 שן שום קצוצה 1 כף שמן 250 גרם בשר טחון 1 עגבניה קלופה וקצוצה 1 כף פפריקה מתוקה 1/2 כפית פלפל שחור 1/4 כפית אגוז […]

שטרודל תפוחים מבצק עלים ב-5 דקות

אתי חזיזה משתפת אותנו במתכון של שטרודל תפוחים מבצק עלים. מצרכים להכנת שטרודל תפוחים מבצק עלים: 10 תפוחים (לא משנה איזה סוג תפוחים) מקולפים ומגורדים בפומפיה (לסחוט את כל המיץ) 6 כפות גדושות סוכר (ניתן פחות או יותר בהתאם לרמת המתיקות הרצויה) 2 כפיות קינמון אגוזים קצוצים ביצה טרופה להברשה אבקת סוכר לפיזור בצק עלים […]

עוגת שכבות מושלמת

לימור רימוני גלעד משתפת אותנו במתכון של עוגת שכבות מושלמת קלה להכנה. מצרכים להכנת עוגת שכבות מושלמת: שכבה ראשונה: 6 חלבונים 6 חלמונים חצי כוס סוכר 2 כפות שמן 2 כפיות תמצית וניל 1 אינסטנט פודינג שוקולד שכבה שניה: 1 אינסטנט פודינג וניל 1 כוס חלב 1 שמנת מתוקה 2 כפות סוכר (לא חובה) שכבה […]

עוגיות לתה פרווה

שרה יוסף משתפת אותנו במתכון של עוגיות לתה פרווה. מצרכים להכנת עוגיות לתה פרווה: 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 3/4 כף מלח 1 מרגרינה 1/4 כוס שמן 3 כוסות מים אופן הכנה: לשים בקערה שמרים סוכר וכוס מים להמתין רבע שעה להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק רך . […]

סלט טורקי מהיר ב-5 דקות

אורה ארגוב משתפת אותנו במתכון של סלט טורקי מהיר ב-5 דקות. מצרכים להכנת סלט טורקי מהיר: 4 בצלים קצוצים דק דק 4 כפות רסק עגבניות 1 צרור פטרוזליה קצוץ דק דק 2 כפות סוכר 1/2 כוס שמן 3/4 כוס חומץ 11/4 כוס מים 1 כף קטשופ 1 כף כמון 3 כפות הריסה אופן הכנה: שמים […]

מקלובה עוף ערבי – מתכון מנצח

גילה עדי משתפת אותנו במתכון מנצח של מקלובה עוף ערבי. מצרכים להכנת מקלובה עוף ערבי: 1 ק"ג גזר חתוך למקלות 10 יחידות שוק עוף (פולקע) 2 בצלים גדולים 2 תפו"א פרוסות 3 כוסות אורז עגול בהרט מלח קינמון 5 שיני שום קלופות 3 כוסות מים אופן הכנה: בסיר לטגן פרוסות תפו"א. באותו שמן לטגן 2 […]

אמפנדס בשר מתכון מקורי

נורית סבטון משתפת אותנו במתכון שלה לאמפנדס בשר. מצרכים לבצק של אמפנדס בשר: 500 גרם קמח לבן כף שמרים כף וחצי סוכר לבן 4 כפות שמן זית כפית מלח מים פושרים אופן הכנה: ללוש היטב עד לקבלת בצק רך ונעים. לרסס לכסות ולהתפיח שעה. ליצור כדורים ולהתפיח חצי שעה. לרדד להניח מילוי בשר שהצטנןלסגור ולהדק […]

עוגת קינמון ואגוזים -מתכון קל

שרה קבצצי משתפת אותנו במתכון מושלם של עוגת קינמון ואגוזים. מצרכים להכנת עוגת קינמון ואגוזים: 6 ביצים מופרדות 1 ועוד רבע כוס סוכר 2 סוכר וניל 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים בקערה נפרדת לערבב: כוס ועוד 3/4 כוס קמח 1 אבקת אפייה 1/2 כוס קוקוס 1 כוס אגוזים קצוצים גס כף קינמון אופן […]

טרטר בקר קלאסי – תומר תומס

תומר תומס משתף אותנו במתכון מושלם של טרטר בקר קלאסי סרטון המדגים את כל שלבי הכנת המתכון של טרטר בקר: מצרכים להכנת טרטר בקר קלאסי: 150 גרם פילה בקר טרי חתיכת בצל ירוק 1 עגבניה 1 בצל שאלוט 1 מלפפון חמוץ 1 פלפל צילי חריף 1 כפית חרדל דיזון חצי כפית פלפל שחור גרוס מעט […]

חמוצים יפנים מתכון פשוט – תומר תומס

תומר תומס משתף אותנו במתכון פשוט של חמוצים יפנים. סרטון המדגים את כל שלבי ההכנה של החמוצים היפנים: מצרכים להכנת מתכון של חמוצים יפנים: כרוב מוכשר ותוך לקוביות גסות גמבות צהובות חתוכות לרצועות גמבות ירוקותחתוכות לרצועות גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי חצי ס"מ מלפפונים קשים חתוכים לפרוסות בעובי חצי ס"מ כף מלח 3 שיני שום […]

סביצה מתכון קל – תומר תומס

תומר תומס משתף אותנו במתכון קל של סביצה. סרטון המדגים את כל שלבי הכנת הסביצה: מצרכים להכנת סביצה מצה מתכון קל: 200 גרם פילה של מוסר ים ו-200 גרם פילה דג סלמון טרי חתוכים לקוביות של חצי ס"מ (חשוב שהדגים יהיו הכי טריים שיש ואם אין לכם את הדגים האלה השתמשו בכל דג טרי שברשותכם) […]

מאפה פילו גבינות מתוק – תומר תומס

תומר תומס משתף אותנו במתכון של מאפה פילו גבינות מתוק ומושולם בו זמנית מצרכים להכנת מאפה פילו גבינות מתוק: 500 גרם ריקוטה 100 גרם אבקת סוכר 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס פירורי לחם 1 כוס צימוקים(גם בהירים וגם כהים) 1 ביצה 100 גרם חמאה מומסת(ממיסים לפני העבודה עם הדפי פילו) 1 חבילה של עלי […]

לזניה חלבית איטלקית מתכון מנצח של תומר תומס

לזניה חלבית צמחונית קלאסית מוקרמת בתנור מתכון מנצח של תומר תומס מצרכים להכנה של לזניה חלבית איטלקית: למלית הגבינות: 1 גביע קוטג' 200 גרם גבינה בולגרית גבינה צהובה מגורדת 1 מיכל שמנת להקצפה 38% פלפל שחור 2 כפות פסטו 1 כפית שום כתוש לרוטב עגבניות: בקבוק של מחית עגבניות חצי כפית פלפל שחור 2 כפות […]

עוף עם במיה מתכון מנצח – תומר תומס

תומר תומס משתף אותנו במתכון מנצח של עוף עם במיה. סרטון המדגים את כל שלבי הכנת המתכון: מצרכים להכנת עוף עם במיה: שקית של במיה קפואה (700 גרם) ניתן ורצוי להחליף בבמיה טריה 7 שוקי עוף קופסא של עגבניות מרוסקות 1 בצל דק קצוץ כף פפריקה חצי כפית כורכום מלח כף מרק עוף אופן הכנה: […]

פרנץ טוסט מתכון מנצח – תומר תומס

תומר תומס משתף אותנו במתכון מנצח של פרנץ טוסט,מתכון קל ומתוק במיוחד שילדים אוהבים וגם מבוגרים. סרטון המדגים את כל שלבי הכנת הפרנץ טוסט: מצרכים להכנת פרנץ טוסט: 2 ביצים בגודל לארג' כף סוכר כף קמח כוס חלב 8 פרוסות לחם או פרוסות חלה 4 פרוסות גבינה צהובה חמאה אופן הכנה: שמים בקערה 2 ביצים,כף […]

לחמניות ממולאות בשר – תומר תומס

תומר תומס משתף אותנו במתכון של לחמניות ממולאות בשר. סרטון המדגים את כל שלבי ההכנה של לחמניות ממולאות בשר: מצרכים להכנת לחמניות ממולאות בשר: 1 ק"ג קמח לבן מנופה רבע כוס שמן 4 כפות של סוכר לבן כף מלח 2 כפות שמרים יבשים חצי ליטר מים 2-3 כפות סילאן למילוי: 500 גרם בשר בקר טחון […]

בייגלה ירושלמי מתכון מנצח

תומר תומס משתף אותנו במתכון מנצח של בייגלה ירושלמי סרטון המדגים את כל שלבי הכנת הבייגלה הירושלמי: מצרכים להכנת בייגלה ירושלמי: 2 כפות שמרים יבשים כף שטוחה מלח 4 כפות סוכר רבע כוס שמן רגיל חצי ליטר מים 1 ק"ג קמח לבן קערה עם ליטר מים וכף מלח (לערבב היטב) אופן הכנה של בייגלה ירושלמי: […]

בורקס מים טורקי – סו בורק טורקי

תומר תומס משתף אותנו במתכון של בורקס מים טורקי. סרטון המדגים את כל שלבי ההבנה של בורקס מים טורקי (סו בורק): מצרכים להכנת בורקס מים טורקי: 500 גרם דפי פילו מופשרים 3 ביצים כף קמח כוס מים 3/4 כוס שמן זית איכותי 1 חבילת בייבי תרד 500 גרם גבינה פטה חצי מלוחה, ניתן להחליף בכל […]

פלאפל ביתי – מתכון מושלם

בילהה לנדאו משתפת אותנו במתכון של פלאפל ביתי מושלם אז באיזה מדינה התחיל הפלאפל? למרות שרבים בישראל קוראים לפלאפל המאכל הלאומי והוא נפוץ בדוכני רחוב ובהכנה ביתית,מקורו של הפלאפל הוא ככל הנראה במצרים והושפע ממאכלים הודיים דומים,שם חיפשו חלופה צמחונית לחגים בהם אסור היה לאכול בשר. את הגרסה המצרית של הפלאפל מכינים פולים והיא נקראת […]

כבד עוף עם בצל מקורמל -תומר תומס

תומר תומס משתף אותנו במתכון קל של לכבד עוף עם בצל מקורמל. מצרכים להכנת כבד עוף עם בצל מקורמל: 1 ק"ג כבדי עוף 3 בצלים גדולים קלופים וקצוצים 2 שיני שום קלופות וקצוצות כף כמון פלפל שחור גרוס מלח 2 כפות סילאן 2-3 כפות שמן זית אופן הכנת כבד עוף עם בצל מקורמל: שוטפים את […]

מוסקה חצילים ובשר של תומר תומס

תומר תומס משתף אותנו במתכון של מוסקה חצילים ובשר. מהי מוסקה? מוסקה הוא מאכל המבוסס על חצילים או תפוחי אדמה, לרוב כולל בשר טחון(בגרסא המקורית משתמשים בבשר טלה או כבש אבל גם שימוש בבשר בקר), הנפוץ בבלקן ובמזרח התיכון, עם וריאציות מקומיות ואזוריות רבות.כאשר 2 הגרסאות הידועות יותר של המוסקה הן הגרסא היוונית והגרסא הטורקית. […]

סלט קישואים בטעם כבד -תומר תומס

תומר תומס משתף אותנו בסלט נוסף ליום ליום שישי וארוחות חג או בכלל לכל יום בשבוע שרוצים להתפנק בסלט איכותי.הפעם מדובר בסלט קישואים צמחוני בטעם כבד,מעין ממרח קישואים אותו ניתן למרוח על לחם או לשדרג כל סנדביץ.המרכיבים העיקרים בסלט קישואים ביצים קשות,בצל וכמובן קישואים. מצרכים להכנת סלט קישואים בטעם כבד: 1 ק"ג קישואים שטופים ללא […]

חמין בסיר בישול איטי

יובל דור משתפת אותנו במתכון של חמין בסיר בישול איטי. מצרכים: 1 בצל לבן כוס גרגירי חומוס שהושרה במים לילה כוס שועית לבנה שהושרתה במים לילה 7 שיני שום קלופות 3 תמרים חצויים 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה כפית מלח חצי כפית פלפל שחור חצי כפית צ'ילי גרוס כפית שטוחה כורכום כף סוכר חום 1 […]

אורז עם גזר שקדים וצימוקים

3 מתכונים מושלמים של אורז עם גזר

סמבוסק גבינה עיראקי -המתכון המושלם

דליה לוי ונועם זיגדון משתפים אותנו במתכון שלהן להכנת סמבוסק גבינה עיראקי

סלט עם בורגול וירקות – מתכון מנצח

חן במטבח ואיילת שלמה משתפים אותנו בסלט בורגול עם ירקות.

עוגת קינמון בחושה ומטריפה

מתכונים לעוגת קינמון בחושה של חן במטבח,אורטל עמרם,ורד גולן ועדן כהן.

מתכון לפסטו איטלקי מושלם של תומר תומס

מתכון לפסטו איטלקי פשוט וקל להכנה של תומר תומס. סרטון להכנת מתכון לפסטו איטלקי: כל המתכון הפעם יהיה ללא כמויות מדוייקות מאחר ותומס עשה כמות גדולה של פסטו ולא ציין כמויות, אך ניתן להשתמש במוצרים שמופיעים כאן לפי טעמכם האישי. עלי בזיליקום ללא הגבעול (תומס השתמש ב-800 גרם) שמן זית צנוברים או אגוזי מלך או […]

קטגוריה: מתכונים