פסטה בולונז כמו במסעדות
פסטה בולונז כמו במסעדות פסטה בולונז מתכון בדיוק כמו במסעדות של איציק שלמה. מצרכים: 500 גרם בשר טחון 4 כפות שמן קנולה / 5 כפות שמן זית גזר גדול 2 בצלים 5 שיני שום כתושות 4 עגבניות טריות 4 כפות רסק עגבניות עגבניות מרוסקות – קופסת שימורים 2 כפיות מלח 1 כפית אבקת מרק עוף […]
פטריות ממולאות בשר מתכון מעלף
פטריות ממולאות בשר מתכון מעלף פטריות ממולאות בשר הינו פתרון אידיאלי למי שמחפש מנה קלה להכנה ועם טעם מושלם. ניתן להשתמש בפטריות ממולאות לאירוח בתור אנטיפסטי לפני הארוחה,אור בתור תוספת,מומלץ להכפיל כמויות מאחר וזאת מנה שנחטפת במהירות. מהן הפטריות המומלצות להכנת פטריות ממולאות בשר? הפטריות המומלצות להכנת פטריות ממולאות בשר הן פטריות פורטבלו או פטריות […]
המאכל שבר רפאלי הכי אוהבת
המאכל שבר רפאלי הכי אוהבת סוזן סוויסה המכונה ברשתות החברתיות סוזן הבשלנית,הינה הבשלנית של האלפיון העליון. בין לקוחותיה נמצאים בר רפאלי,בן אל תבורי מיכל הקטנה ועוד רבים אחרים. סוזן הבשלנית חשפה שהמנה שהכי אהובה על בר רפאלי היא קציצות בשר עסיסיות עם אפונה,מתכון מרוקאי קלאסי. אז קבלו מתכון מושלם לקציצות בשר עם אפונה. מצרכים: להכנת […]
בורקס בשר הכי טעים בעולם
בורקס בשר הכי טעים בעולם בורקס פריך הוא מאפה אהוב ומנחם, והוא יכול להיות ממולא במגוון רחב של טעמים. בורקס בשר הוא קלאסי, אבל אפשר גם להכין בורקס עם תפוחי אדמה, גבינה, ירקות או כל מילוי אחר שאתם אוהבים. בורקס פריך הוא גם קל להכנה. כל מה שאתם צריכים זה בצק עם פריכות, מילוי שאתם […]
המבורגר ביתי מתכון מנצח
המבורגר ביתי מתכון מנצח המבורגר הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל, אבל לא תמיד קל להכין אותו בצורה מושלמת. עם זאת, בעזרת כמה כללים פשוטים, תוכלו להכין בבית המבורגרים עסיסיים, טעימים ופריכים. בחירת הבשר המבורגר מושלם דורש בשר עם אחוז שומן גבוה, של לפחות 30%. נתחים מתאימים הם: שייטל: נתח עסיסי ושומני, עם טעם עדין. […]
מנה בשרית לשבת נהדרת – צלי בשר ברוטב פטריות
מנה בשרית לשבת נהדרת – צלי בשר ברוטב פטריות מה יותר מתאים לשבת מאשר מנה בשרית טעימה ומנחמת? צלי בשר ברוטב פטריות הוא מנה מושלמת לשבת. הבשר העסיסי ברוטב הפטריות העשיר והמרקם הם שילוב מנצח. המנה הזו היא קלאסיקה ישראלית, שמתאימה לכל המשפחה. הכנת הצלי הכנת הצלי היא פשוטה יחסית, אך היא דורשת זמן. רצוי […]
מתכון עם בשר טחון לשבת – מתכון מושלם
מתכון עם בשר טחון לשבת – מתכון מושלם אם אתם מחפשים מתכון לשבת טעים, משביע ומגוון, בסטיל טריפוליטאי הוא הבחירה המושלמת עבורכם. בסטיל הוא מאכל טריפוליטאי מסורתי המורכב ממעטפת של פירה תפוחי אדמה במילוי בשר טחון. הקציצות מטוגנות בשמן עמוק עד להזהבה יפה ומוגשות עם רוטב סמיך ומתוק. המתכון הזה הוא פשוט להכנה ומתאים גם […]
קבב טורקי אמיתי מתכון מושלם
קבב טורקי מתכון אמיתי של השף שמואל ששון
אימאם בלאדי – מתכון טורקי מעלף של חציל ובשר
אימאם בלאדי – חציל עם בשר טחון מתכון טורקי של תומר תומס
קבב ביתי פשוט מושלם מתכון מעלף
קבלו מתכון לקבב ביתי מושלם של ירדן חפר. מצרכים: ק״ג בשר בקר טחון בצל אחד קצוץ דק פטרוזיליה קצוצה עגבניה קלופה וקצוצה דק דק. כפית מלח אפשר להוסיף גם בנוסף קצת מלח גס לפזר כפית פלפל שחור וגם אפשר להוסיף פלפל שחור גרוס לפזר חצי כפית כמון. אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים שאולי תרצו להכין: […]
קציצות עם זיתים וקוביות תפוחי אדמה מתכון נדיר
קציצות עם זיתים וקוביות תפוחי אדמה מתכון נדיר של חופית אלמקייס מצרכים: 500 גר בשר טחון(צלעות מס' 2) בצל קצוץ דק 5 שיני שום כתושות חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצים חצי כף מלח חצי כף פלפל שחור חצי כף כמון חצי כף ראס אל חנות חצי כף פפריקה מתוקה מתכונים שאולי תרצו להכין: לחמניות לשבת רכות […]
שיטה גאונית להכנת קובה סלק מושלם
שיטה גאונית להכנת קובה סלק מושלם מתכון וסרטון של אתי ממן מצרכים: קילו סולת 1/4 כוס שמן כפית מלח 5 כוסות מים למרק 1 בצל גדול 2 יחידות סלק אדום 2 עלי כרפס כולל גבעול 3 כפות רסק עגבניות מילוי בשר 1/2 קילו בשר טחון 1 בצל גדול צרור פטרוזיליה תבלינים כף פפריקה כפית פלפל […]
אורז עם בשר טחון מתכון מהיר
אורז עם בשר טחון מתכון מהיר של דורית אלישע מצרכים: לאורז: 2 כוסות אורז פרסי קלאסי של סוגת 3 כוסות מים כפית מלח 3 כפות שמן לבלונז: ½ קילו בשר טחון 2 בצלים 2 שיני שום 2 גמבות 2 גזרים 3 כפות שמן 2 עגבניות ½ צרור שמיר בהרט קורט פלפל שחור מעט 1 כפית […]
אסאדו בתנור מתכון של פעם בחיים
אסאדו בתנור מתכון של פעם בחיים מתכון של עינת חנניה. מצרכים: 4-5 נתחי אסאדו נקיים תבקשו מהקצב לנקות טוב, כמה שפחות שומנים 2 שיני שום 1 בצל גדול חתוך לרצועות 5-6 תפוחי אדמה קטנים או גדולים חוציים ½1 כפות שמן זית תיבול: 3 כפות שמן זית או שמן קנולה 1 כף רוזמרין יבש ½ כף […]
צלי בשר מתכון משגע
צלי בשר מתכון משגע מלי מאירוב משתפת אותנו במתכון משגע של צלי בשר. מצרכים: 1 ק"ג בשר מספר 5 טרי חתוך לפרוסות סלסלת פטריות או פטריות משימורים. רוטב צלי השקית הקטנה של אוסם חצי כפית פלפל שחור גרוס מים שמן לטיגון כפית כורכום 2 בצלים חתוכים כפית כורכום כף דבש חצי כפית פפריקה מתכונים נוספים […]
קציצות בשר וזיתים ברוטב עגבניות מתכון מהמם
קציצות בשר וזיתים ברוטב עגבניות מתכון מהמם אסתי מתן משתפת אותנו במתכון מהמם של קציצות בשר וזיתים ברוטב עגבניות. מצרכים: קציצות-שמים בקערה: 500 גרם בשר עגל טחון חופן פטרוזיליה קצוצה בצל קטן קצוץ דק 2 שיני שום כתושות 3 כפות פירורי לחם כף שמן כף מים מלח פלפל אגוז מוסקט ראס אל חנות פפריקה מתוקה […]
אוסובוקו בתנור: תבשיל של תומר תומס
אוסובוקו בתנור: תבשיל של תומר תומס תומר תומס משתף אותנו במתכון קל של אוסובוקו בתנור. מתכון פשוט להכנה בסגנון מרוקאי. אז מה בעצם צריכים בכדי להכין אוסובוקו בתנור: 1 ק"ג אוסובוקו חצי כפית תבלין משייה 2 כפות רסק עגבניות 2 כפות סילאן מלח פלפל שחור ראש של שום כוס יין אדום 4 בצלים 4 תפוחי […]
צלי בקר מתכון פשוט
צלי בקר מתכון פשוט נאוה מלכה משתפת אותנו במתכון מושלם של צלי בקר מתכון פשוט. מצרכים: נתח בשר מס 5 בצל עלי דפנה פלפל אנגלי. גזר חתוך. ראש ועלי סלרי.. 5 שיני שום תפוחי אדמה. מלח. פלפל שחור. אבקת מרק בצל. אבקת מרק פיטריות. אבקת צלי בשר . כורכום. פפריקה אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים […]
כרוב ממולא של סבתא מתכון קל
כרוב ממולא של סבתא מתכון קל נועם זנזורי משתפת אותנו במתכון קל של כרוב ממולא של סבתא. מצרכים: כרוב גדול(יש גם מיוחדים למילוי)- אני השתמשתי בכרוב רגיל מוציאים את הראש של הכרוב ושמים בסיר עמוק לרתיחה למשך 5 דק (שלא יתרכך יותר מדי שיהיה קל לעבודה) יש להוציא אותו לקערה עם מים קרים על מנת […]
קציצות ברוטב עגבניות ובצל מתכון של פעם בחיים
קציצות ברוטב עגבניות ובצל מתכון של פעם בחיים סידני חמו משתף אותנו במתכון מושלם של קציצות עגבניות ברוטב עגבניות. מצרכים: לקציצות: חצי קילו בשר טחון תפוא בצל 2 גבעולי סלרי כפית ראס אל חנות חצי כפית מלח ים כף שמן 2 כפות מים ביצה אופן ההכנה של הקציצות: 1. טוחנים את הבצל תפוא והסלרי סוחטים […]
צלי כתף ברוטב פטריות מתכון מסחרר
צלי כתף ברוטב פטריות מתכון מסחרר אוריה אהרוני משתפת אותנו במתכון מסחרר של צלי כתף ברוטב פטריות. מצרכים: בשר מספר 5 סלסילת פטריות שמפניון בצל 1 גדול! מעט עלי צפנה 5 גרגירי פלפל אנגלי 4 כפות רסק יפות מים לפי הצורך(המים של הציר) כף כמון שטוחה כף אבקת מרק עוף כפית פלפל שחור פפריקה חריפה […]
מתכון נדיר להמבורגר עסיסי
מתכון נדיר להמבורגר עסיסי הודיה עמאר משתפת אותנו במתכון נדיר להמבורגר עסיסי. מצרכים: קילו וחצי בשר טחוון 250 גרם שומן כבש לגרד 3 בצלים מלח פלפל סיבוב שמן אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: מתכון להמבורגר קטלני המבורגר מתכון מנצח ששבר את הרשת לחמניות המבורגר מתכון מושלם כולל מתכון להמבורגר ביתי מתכון נוסף: אופן הכנה: […]
עראיס מתכון של פעם בחיים
עראיס מתכון של פעם בחיים איילת שלמה משתפת אותנו במתכון של עראיס מושלם. מצרכים: פיתות לתערובת הבשר 800 גרם בשר טחון בצל גדול קצוץ צרור פטרוזיליה קצוצה צרור כוסברה קצוצה כפית פפריקה מעושנת כפית מלח חצי כפית פלפל שחור כפית פפריקה מתוקה מעט כמון כפית ראס אל חנות 2 כפות שמן אופן הכנה מופיע בהמשך […]
גולש מתכון מיליון דולר
גולש מתכון מיליון דולר מלי משתפת אותנו במתכון מיליון דולר של גולש. מצרכים: 1.000 עד 1.200 ק"ג בשר שריר (מספר 8), מומלץ טרי 3 עלי דפנה 1 בצל קצוץ 5 -4 שיני שום פרוסים 2 עגבניות מגורדות מעט פלפל שחור מעט כורכום 1 כף פפריקה מרוקאית בשמן חצי כף אבקת מרק עוף 1 כף רסק […]
אושפלו מתכון של פעם בחיים
אושפלו מתכון של פעם בחיים שלי אדרי משתפת אותנו במתכון של פעם בחיים של אושפלו. מצרכים: אורז חצי עגול/עגול בשר מספר2/5/כבש/עוף 9 גזרים 2 בצלים גדולים שומן כבש 300 גרם מוסיף כמון מלח פלפל שחור אופן הכנה מופיע בהמשך. מתכונים נוספים: אושפלו עם עוף מתכון נדיר אושפלו עם בשר מתכון מיוחד בחש בוכרי מתכון אליפות […]
מתכון לפסטה בולונז משגעת
מתכון לפסטה בולונז משגעת נועם זיגדון משתפת אותנו במתכון משגע לפסטה בולונז. מצרכים: *פסטה בולונז* 1 חבילת פסטה מבושלת לפי הוראות יצרן לרוטב 1 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ דק 3 גבעולי כרפס קצוצים 5 שיני שום כתוש 1 צנצנת רוטב לפסטה ½-1 כפות רכז רימונים/ סילאן (או 6 עגבניות בנוניות מגורדות) 2 […]
קבב ביתי מתכון מוצלח במיוחד
קבב ביתי מתכון מוצלח במיוחד איילה מרציאנו משתפת אותנו במתכון מושלם של קבב ביתי. מצרכים: 1 ק"ג בשר צלעות מספר 2 2 שיני שום פטרוזיליה כוסברה 2 בצלים קצוצים חצי כוס סודה מוגזת מלח פלפל כפית כמון אופן הכנה מופיע בהמשך מתכונים נוספים: קבב על מקל תפוח אדמה מתכון משגע מתכון סודי לקבב על האש […]
עראיס טורטיה מתכון מיוחד
עראיס טורטיה מתכון מיוחד אורית לוי משתפת אותנו במתכון מיוחד של עראיס טורטיה. מצרכים: חצי ק״ג בשר טחון 1 בצל קצוץ מלח גס, פלפל שחור טחון, חצי כפית תבלין ראס אל חנות או בהרט, 2 שיני שום כתוש חצי צרור עלי פטרוזיליה קצוצה חבילת עלי טורטייה מעט ספריי שמן לשימון הטורטיות אופן הכנה מופיע בהמשך. […]
חציל ממולא בשר מתכון טורקי מעלף
חציל ממולא בשר מתכון טורקי מעלף שרה זקן משתפת אותנו במתכון טורקי שנקרא קארני יאריק שהוא בעצם חציל ממולא בשר. מצרכים: 3 חצילים שחורים קלים ויפים 250 גרם בשר טחון בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות רסק 3 כפות שמן זית 2 עגבניות יפות די גדולות מלח פלפל שחור פלפל אדום פלפל ירוק לרוטב- כ-3 כפות […]
צלי בשר רך במיוחד מתכון מעלף לשבת
צלי בשר רך במיוחד מתכון מעלף לשבת צלי בשר רך במיוחד מתכון של מורן תורמן לשבת. מצרכים: קילו בשר צלי כתף טרי מ'ס 5 1 חבילה תפו'א קטנים 1 חבילה קטנה של בצלי שאלוט 8 פטריות טריות חתוכות לחצי 2 בצלים לבנים חתוכים לרצועות 1 בצל סגול חתוך לרצועות מעט שמן זית לצריבת הבשר כוסברה […]
אוסובוקו מתכון קל ומושלם עם פטריות
אוסובוקו מתכון קל ומושלם עם פטריות אוסובוקו רך בשילוב עם פטריות מתכון קל של מדי רואקי. מצרכים 3 נתחי אוסובוקו או 3 נתחי שריר + 3 עצמות מח 2 בצלים קצוצים 2 סלסילות פטריות פורטובלו או שמפניון פרוסות לפרוסות דקות. קופסת עגבניות מרוסקות שמן זית כף וחצי סילאן כף פפריקה מתוקה ½ כפית פפריקה חריפה […]
טחול ממולא מרוקאי מתכון חגיגי אורגינל
טחול ממולא מרוקאי מתכון אורגינל טחול ממולא מרוקאי מתכון של השף שלו קמחי מבית ספר לבישול "ארט שף" מצרכים: ▪️ 1 טחול בקר ▪️ 300 גרם שומן כבש ▪️ 1/2 קילו כבד בקר צלוי ▪️ 1/2 קילו לב בקר ▪️ 1 צרור כוסברה ▪️ 2 צרורות פטרוזיליה ▪️ 2 ראשים שום מקולף ▪️ 2 כפות […]
קציצות בשר רכות ואפונה ברוטב עגבניות לארוחה מפסקת
קציצות בשר רכות ואפונה ברוטב עגבניות לארוחה מפסקת קבלו מתכון מושלם של קציצות בשר רכות ברוטב עגבניות עם אפונה מתכון מושלם לארוחה מפסקת של אייל הררי. מצרכים: לקציצות: 1 ק"ג בשר טרי (עדיף לבקש שיטחנו לכם במקום ובשר מספר 2) 1 תפוח אדמה גדול מגורד 1 צרור פטרוזיליה קצוצה 2 בצלים קצוצים (מומלץ לקצוץ ידנית, […]
קובה חמוסטה עיראקית מתכון נדיר
קובה חמוסטה עיראקית מתכון נדיר רונית אבוחצירה משתפת אותנו במתכון נדיר לקובה חמוסטה עיראקית. מצרכים: קובה חמוסטה: . מרק : . 6 עלי מנגולד שטופים היטב חותכים אותם גס . כרפס 4 גבעולים שטופים היטב וחתוכים גס. 3 קישואים חתוכים לעיגולים . בצל שלם חתוך לקוביות . ראש סלרי אחד חתוך לקוביות . מעט שמן […]
עראיס טעים בטירוף ב-5 דקות
עראיס טעים בטירוף ב-5 דקות שרה זקן משתפת אוותנו במתכון טעים בטירוךף של עראיס. מצרכים: 4 מנות 4 פיתות 300 גרם בשר טחון מעט מלח מעט פלפל לבן חצי כפית שום כתוש 1.5 כפות שמן זית רבע בצל קצוץ מגורד להגשה עמבה ממרח טחינה עשבי תיבול טריים וגם סלט ירקות ערבי אופן הכנה מופיע בהמשך. […]
בשר ראש מתכון מנצח לראש השנה
בשר ראש מתכון מנצח לראש השנה מרלין איילון משתפת אותנו במתכון מנצח לבשר ראש לראש השנה. היום אני רוצה להציע לכם את המנה המנצחת שאני נוהגת להכין בראש השנה: תבשיל בשר רך מאוד מאוד, ומתובל בלי להתנצל. את התבשיל אני אוהבת להגיש כשאנחנו מברכים על הסימנים ("שנהיה לראש"), ולרוב אחר כך, בהמשך הארוחה מסיימים לי […]
קציצות בשר עם תפוחי אדמה ואורז בסיר אחד
קציצות בשר עם תפוחי אדמה ואורז בסיר אחד נועם זיגדון משתפת אותנו במתכון נדיר של קציצות בשר עם תפוחי אדמה ואורז בסיר אחד. מצרכים: 700 גרם בשר טחון 5 תפוחי אדמה פרוסים לעיגולים 1 2 בצל גדול קצוץ דק צרור פטרוזליה קצוצה 3 כפות פירורי לחם 1 ביצה 1 כפית מלח ¼ כפית פלפל שחור […]
כתף טלה בתנור בבישול ארוך מתכון חגיגי במיוחד
כתף טלה בתנור בבישול ארוך מתכון חגיגי במיוחד אייל הררי משתף אותנו במתכון חגיגי במיוחד לכתף טלה בתנור בבישול ארוך. מתכון בשיתוף קצביית הרועה – קצביית בוטיק עם בשרים ברמה גבוהה להזמנות: קצביית הרועה מצרכים: 1 כתף טלה במשקל 2-2.5 ק"ג כמובן שרצוי טרי 7 בצלים סגולים חותכים לרבעים 20 שיני שום חצי כוס דבש […]
אסאדו מתכון פשוט מושלם לראש השנה
אסאדו מתכון פשוט מושלם לראש השנה רבקה הרשקוביץ משתפת אותנו במתכון פשוט מושלם לאסאדו לראש השנה. מצרכים: נתח אסאדו ללא עצם חתוך לקןביות 3 בצלים גדולים קצוצים ראש שום(חצי לקצוץ חצי לשים שניים שלמות) טימין טרי ,וגם תבלין-בלי להתקמצן 😉 כף חרדל גרגרים לתיבול: סילאן ,סויה,מרק עוף, תבלין פילדלפיה ,גריל עוף ,מלח ,ופלפל שחור ירקות […]
תחתיות ארטישוק במילוי בשר מתכון חגיגי לראש השנה
תחתיות ארטישוק במילוי בשר מתכון חגיגי לראש השנה חופית אלמקייס משתפת אותנו במתכון חגיגי לראש השנה של תחתיות ארטישוק במילוי בשר. מצרכים: שקית תחתיות ארטישוק-400 גרם קפוא 2 בצלים חתוכים לרצועות קופסא פטריות חתוכות או טריות לבשר 500 גר בשר בקר טחון טרי בצל מגורד חופן פטרוזליה קצוצה ביצה תפו"א קטן מגורד דק חצי כף […]
קציצות בשר נדירות לראש השנה
קציצות בשר נדירות לראש השנה טוהר דרעי משתפת אותנו במתכון נדיר של קציצות בשר לראש השנה. מצרכים: קילו בשר טחון מעורב עם שומן כבש. (לא חובה שומן אבל מומלץץץ). 3 בצלים גדולים 5 כפות דבש 5 כפות סילאן חופן גרעיני רימון שמן זית כף כמון מלח פלפל 1 תפוח אדמה מגורד דק דק וסחוט מהמיץ. […]
פירות יבשים ממולאים בשר ברוטב יין וסילאן מתכון חגיגי
פירות יבשים ממולאים בשר ברוטב יין וסילאן מתכון חגיגי רינה יחזקאל משתפת אותנו במתכון חגיגי של פירות יבשים ממולאים בשר ברוטב סילאן ויין. מצרכים: 10 תמרים מזן מג'הול 8 משמשים 8 שזיפים יבשים פפאיה יבשה חתוכה לריבועים חופן צימוקים 1 בצל קצוץ מלח פלפל לבן סילאן ראס אל חנות אגוז מוסקט יין אדום מיץ לימון […]
אוסובוקו עם בצלים מקורמלים מנה מדהימה לראש השנה
אוסובוקו עם בצלים מקורמלים מנה לראש השנה מוריה משתפת אותנו במתכון מדהים לראש השנה של אוסובוקו עם בצלים מקורמלים. מצרכים: 1 ק"ג אוסובוקו/3 חתיכות אובייקט טרי 3-4 בצלים לבנים לפרוסות דקות 1 ראש שום לשיניים שלמות 1/4 כוס שמן זית איכותי 4 עלי דפנה יבשים 2 גזרים ללא קליפה לקוביות גסות 3 גבעולי סלרי+כולל העלים […]
קציצות ברוטב כרפס מתכון משגע
קציצות ברוטב כרפס מתכון משגע אוריה אהרוני משתפת אותנו במתכון משגע של קציצות ברוטב כרפס. מצרכים: חצי חבילת חזה עוף טחון (אפשרי בשר טחון) שתי בצלים גדולים מגורדים בפומפייה על הצד הגדול חופן כוסברה קצוצה חופן פטרוזיליה קצוצה ללא הגבעול חופן שמיר( לא חובה) שתי שיני שום כתושות מעט פירורי לחם או תפוח אדמה קטן […]
קישואים ממולאים מתכון נדיר
קישואים ממולאים מתכון נדיר מורן תורגמן משתפת אותנו במתכון נדיר של קישואים ממולאים. מצרכים: 12 קישואים קטנים לתערובת הבשר: 300 גרם בשר טחון טרי פטרוזיליה/כוסברה קצוצה בצל אחד מטוגן חופן פירורי לחם חצי כפית בהרט 2 שיני שום מגורד מעט כורכום רבע כפית תבלין קציצות מלח ופלפל לפי טעם רבע כפית מרק עוף רבע כפית […]
מתכון הורס לקציצות בשר ברוטב עגבניות
מתכון הורס לקציצות בשר מתכון הורס של קציצות בשר של דניאל טרמפורוש כהן. מצרכים: ✅️ קילו בשר טחון ✅️ 4 גבעולים של סלרי- ניתן להמיר בפטרוזיליה ✅️ 2 בצלים- אחד גדול ואחד קטן . ✅️ פלפל אדום אחד ✅️ תבלינים ✅️ 3 שיניי שום ✅️ קופסא של עגבניות מרוסקות- 400 גרם אופן הכנה מופיע בהמשך. […]
אושפלאו בשר מתכון מדהים
אושפלאו בשר מתכון מדהים מירי גולני ואריאלה גולדמן משתפים אותנו במתכון מדהים של אושפלאו בשר. מצרכים: 1 קג' בשר שפונדרה (מס'9) חתוך לקוביות קטנות 3-4 בצלים חתוכים ומוזהבים 4 גזרים קלופים, חתוכים למקלות 1 ראש שום גבעול סלרי חתוך דק מלח לפי הטעם פלפל שחור גרוס 1/2 כף כורכום 3 כוסות אורז בסמטי שטופים שקדים […]
בשר מפורק מתכון מעלף כמו באולמות
בשר מפורק מתכון מעלף כמו באולמות טוהר דרעי משתפת אותנו במתכון כמו באולמות של בשר מפורק. מצרכים: בשר מס 8 לבקש מהקצב -8k- !!! לא 8 רגיל! רק ה 8k יוצא רך!! 1 בצל גדול שום 6 שיניים כף מרק עוף כף מרק עוף פטריות מלח פלפל כפית פפריקה שמן זית כף סילאן או טריאקי […]
צלי כתף ופטריות לשבת מתכון היסטרי
צלי כתף ופטריות לשבת מתכון היסטרי טוהר דרעי משתפת אותנו במתכון היסטרי של צלי כתף עם יין ופטריות לשבת. מצרכים: קילו וחצי בשר מס 8 שריר. או מס 5 צלי כתף. צרור סלרי 2 שיני שום 1 בצל 2 סלסלאות פטריות פורטבלו כוס יין אדום 4 עלי דפנה(לא חובה) תבלין מוסקט רבע כפית מלח פלפל […]
קציצות ירק עם בשר בתנור מתכון היסטרי
קציצות ירק עם בשר בתנור מתכון היסטרי אילנה לוי משתפת אותנו במתכון היסטרי של קציצות ירק עם בשר. מצרכים: ½ קילו בשר בקר טחון 3 קישואים 4 גזרים 2 תפוחי אדמה 1 בצל פטרוזיליה קצוצה חופן מלח לפי הטעם פלפל שחור לפי הטעם פלפל לבן לפי הטעם ¾ כוס קוואקר 2 ביצים אופן הכנה מופיע […]