סינבון טבעוני: מתכון מושלם ומתוק!
סינבון טבעוני: מתכון מושלם ומתוק! בסדר, תתכוננו לצלול לתוך העולם המופלא של הסינבון הטבעוני! הפינוקים המענגים האלה הם טוויסט על בסיס צמחי על גליל הקינמון הקלאסי, מושלם לסיפוק השן המתוקה שלך ללא כל מוצרים מן החי. בין אם אתה טבעוני מנוסה או סתם מחפש לנסות משהו חדש, המתכון הזה בטוח יהפוך לאהוב במטבח שלך. מקורותיו […]
מתכון לאפונת וואסבי תוצרת בית: עוקצני וקראנצ'י
מתכון לאפונת וואסבי תוצרת בית: עוקצני וקראנצ'י אפונת וואסבי היא חטיף פריך ומתובל באופן ממכר שמקורו ביפן. הם מיוצרים על ידי ציפוי אפונה מיובשת בתערובת של אבקת וואסבי, סוכר ומלח, ואז צלייה עד לפריכות. חטיף טעים זה מושלם לנשנש תוך כדי תנועה, הוספה לתערובות שבילים, או להגשה כמתאבן טעים במסיבות. לא רק שהם טעימים, אלא […]
מתכון סלט ביצים ותפוחי אדמה- מנה קלאסית אהובה
מתכון סלט ביצים ותפוחי אדמה- מנה קלאסית אהובה דבר בטוח! הנה מתכון פשוט לכדור הארץ לסלט ביצים ותפוחי אדמה שהוא גם טעים וגם מזין! סלט ביצים ותפוחי אדמה הוא מנה קלאסית האהובה על הפשטות והטעמים המענגים שלה. זהו מתכון על-זמני שעיצב פיקניקים, פינוקים ומפגשים משפחתיים במשך דורות. מקורו בהתחלות צנועות, המנה הזו התפתחה למרכיב עיקרי […]
סלט דלעת מרוקאי מתכון של פעם בחיים
סלט דלעת מרוקאי: מתוק, חמצמץ ומלא טעמים סלט דלעת מרוקאי הוא מנה קלאסית וצבעונית, אהובה על רבים. טעמו המתוק-חמצמץ ומרקמו הרך הופכים אותו למנה קלילה ומרעננת, מושלמת כתוספת לכל ארוחה. המתכון פשוט להכנה ודורש מעט מצרכים זמינים, מה שהופך אותו לאידיאלי לארוחת ערב מהירה או כיבוד לאורחים. מקור המתכון: מקורו של סלט הדלעת המרוקאי הוא […]
סלט מלפפונים ושמיר מתכון קל
סלט מלפפונים ושמיר: קלאסיקה מרעננת סלט מלפפונים ושמיר הוא סלט קיץ קליל ומרענן, אהוב על ישראלים רבים. הוא פשוט להכנה, קל לעיכול ומתאים כתוספת לכל ארוחה. יתרון נוסף שלו הוא שהוא זמין כל השנה, וניתן להכין אותו מירקות מקומיים טריים. מקור המתכון: מקורו של סלט מלפפונים ושמיר אינו ידוע, אך הוא כנראה התפתח במזרח התיכון. […]
גנאש שוקולד לבן מתכון הורס
גנאש שוקולד לבן: חגיגה של מתיקות קטיפתית גנאש שוקולד לבן הוא קרם עשיר ומפנק, קל להכנה ומתאים למגוון שימושים. הוא מושלם כמילוי לקינוחים, כציפוי לעוגות ועוגיות, כתוספת לגלידה ואפילו כתוספת חמה ומפנקת לפירות. מקור המתכון: מקורו של הגנאש אינו ידוע בוודאות, אך הוא מופיע בספרי בישול צרפתיים כבר מהמאה ה-19. הגרסה הקלאסית של הגנאש מכינה […]
עוגת סולת מרוקאית מתכון מעלף
עוגת סולת מרוקאית: פיסת שמש חמה ומתוקה עוגת סולת מרוקאית, הידועה גם בשם "בסבוסה", היא קינוח אהוב וותיק שמקורו במטבח המרוקאי. העוגה מאופיינת במרקם רך וספוגי, טעם מתוק ועשיר וניחוח משכר של הדרים. היא קלה להכנה ומתאימה לכל אירוע, החל מארוחת בוקר ועד לאירוח חגיגי. מקור המתכון: המתכון הזה עבר מדור לדור במשפחתי, והוא מבוסס […]
עוגיות חמאת בוטנים מקמח כוסמין מתכון מושלם
עוגיות חמאת בוטנים מקמח כוסמין: פינוק קטן וטעים מחפשים נשנוש מתוק, קל להכנה ובריא יותר מעוגיות קלאסיות? עוגיות חמאת בוטנים מקמח כוסמין הן הפתרון המושלם! הן רכות, נימוחות ומלאות בטעם חמאת בוטנים עשיר. המתכון הזה פשוט להכנה ומתאים גם לאופה המתחיל. מקור המתכון: המתכון הזה פותח על ידי בלוגרית אוכל ידועה, והוא מבוסס על מתכון […]
מתכון לאפה שיבולת שועל בריאה: טוויסט מזין על קלאסיקה מזרח תיכונית
מתכון לאפה שיבולת שועל בריאה: טוויסט מזין על קלאסיקה מזרח תיכונית לאפה שיבולת שועל היא מיזוג מענג של מסורת מזרח תיכונית עם טוויסט מודרני, מודע לבריאות. מקורו בלב הלבנט, המתכון הזה לוקח את לחם הלאפה האהוב, מרכיב עיקרי במטבח המזרח תיכוני, ומחדיר בו את הטוב שבשיבולת שועל, ויוצר לחם שטוח לבבי ובריא המושלם לכל ארוחה […]
חמין צמחוני לבבי: תענוג מבעבע לאט
חמין צמחוני לבבי: תענוג מבעבע לאט חמין צמחוני הוא חיבוק חם בסיר, יצירת מופת בבישול איטי הממלא את ביתך בניחוחות מנחמים ואת הבטן שלך בטוב בריא. מקורו של המסורת היהודית, הצ'ולנט הוכן באופן מסורתי כמאכל שבת, בבישול איטי בן לילה כדי לעמוד בהגבלות התזונה הדתיות. הטוויסט הצמחוני הזה של הצ'ולנט הקלאסי שומר על כל הלבבות […]
מתכון מקלובה ערבית
מקלובה ערבית, הידועה גם בשם Makloubeh או Maqluba, היא מאכל מזרח תיכוני מסורתי הפופולרי במדינות ערביות רבות, כולל ירדן ולבנון. השם "מקלובה" מתורגם בערבית ל"הפוך על הפוך", המתייחס לשיטת הבישול וההגשה של ארוחה זו בסיר אחד. זה בדרך כלל מורכב משכבות של אורז, ירקות ובשר (בדרך כלל עוף או כבש) מבושלים יחד במרק מתובל […]
מתכון לפסטה רוזה בלי שמנת
פסטה רוזה, או "פסטה ורודה", היא מאכל איטלקי קלאסי הידוע ברוטב העגבניות הקרמי שלו. עם זאת, מתכון זה מציע טוויסט ייחודי על ידי השמטת הקרם, מה שהופך אותו לקליל יותר תוך שמירה על טעמו העשיר והטעמים. מקורה במסורות הקולינריות של איטליה, פסטה רוזה הפכה לחביבה אהובה במשקי בית ברחבי העולם. גרסה זו של המנה […]
שעועית לבנה מתכון הודי
שעועית לבנה, המכונה גם שעועית נייבי או שעועית חריקו, היא מרכיב רב תכליתי ומזין הנפוץ במטבח ההודי. מתכון שעועית לבנה בסגנון הודי זה מנה מנחמת ולבבית המשלבת שעועית עדינה עם תבלינים ארומטיים ומרכיבים טעימים. מנה זו, שמקורה במסורות הקולינריות המגוונות של הודו, מציגה את הטעמים העשירים והתוססים של האזור. בין אם מוגשת כמנה עיקרית […]
מתכון לדג סול מטוגן
דג סול מטוגן הוא מאכל קלאסי שאהוב על טעמו העדין והמרקם הפריך. מקורה מאזורי חוף ברחבי העולם, מנה זו נהנית מזה מאות שנים. דג סול, הידוע בטעמו העדין ובשרו הרך, מצופה בתערובת קמח מתובלת ולאחר מכן מטוגן עד להזהבה ופריכה. דג סוליה מוגש חם וטרי, מטוגן הוא ארוחה פשוטה אך משביעה שניתן ליהנות ממנה […]
מתכון מוסקה ברוטב עגבניות: מנה לבבית ומנחמת
מוסקה היא מנה ים תיכונית קלאסית עם שכבות של מרכיבים דשנים, ומעליה רוטב בשמל שמנת. מקורה במזרח התיכון, מוסקה הפכה לאוכל מנחם אהוב על פני תרבויות שונות. המתכון הזה מכניס טוויסט לגרסה המסורתית על ידי שילוב רוטב עגבניות בטעם, הוספת עומק ועושר למנה. מושלם לארוחות ערב משפחתיות או לאירועים מיוחדים, מוסקה עם רוטב עגבניות […]
מתכון לטארט שזיפים
היציאה למסע ליצירת טארט שזיפים דומה לארוג של שטיח טעמים, שבו המתיקות של שזיפים בשלים מתמזגת בהרמוניה עם העושר החמאתי של מאפה פריך. המתכון הזה הוא לא רק הכנת קינוח; מדובר ביצירת חוויה שתופס את המהות של סוף הקיץ ותחילת הסתיו, כאשר השזיפים נמצאים בשיאם. הגוונים התוססים והאלגנטיות הכפרית של הטארט הופכים אותו למרכז המושלם […]
מתכון לסלט סלק וגבינה – סלט מושלם
סלט סלק וגבינה הוא שילוב מענג של סלק אדמתי, גבינה וירק טרי, מה שהופך אותו למנה צבעונית ומזינה המושלמת לכל אירוע. הסלט הזה מציע שילוב נפלא של טעמים ומרקמים, כשהמתיקות של הסלק משלימה את עושר הגבינה. זהו סלט רב תכליתי שניתן ליהנות ממנו כארוחת צהריים קלה או כתוספת עם המנה העיקרית האהובה עליך. עם הצבעים […]
מתכון לאורז ירוק פרסי – מושלם
אורז ירוק פרסי, המכונה גם סבזי פולו, הוא מאכל איראני מסורתי מפוצץ בטעמים וצבעים תוססים. זוהי מנת אורז ריחנית וארומטית הכוללת שילוב מענג של עשבי תיבול טריים, תבלינים וגרגירי אורז עדינים. עם עשבי תיבול ארומטיים וטעמים מגרים, אורז ירוק פרסי בטוח ירשים את המשפחה והחברים שלך. זמן הדרוש: כשעה רכיבים: – 300 גרם אורז […]
מתכון למאפינס בטטה וגבינות – טעם משגע
מאפינס בטטה וגבינה הם פינוק מענג שמאזן בצורה מושלמת בין טעמים מתוקים ומלוחים. המאפינס הללו לחים, אווריריים ומתפוצצים מהטוב של בטטה וגבינה מותכת. הם מהווים אפשרות לארוחת בוקר טעימה או חטיף שכל המשפחה תהנה ממנה. עם הכמות הנכונה של מתיקות וצ'יזיות, המאפינס האלה בטוח יהפכו לאהובים במשק הבית שלכם. זמן נדרש: כ-30-35 דקות רכיבים: […]
מתכון למרק עם כדורי בשר – ארוחה מושלמת
מרק עם קציצות הוא מנה מנחמת ודשנה שמתאימה לימים קרירים או בכל פעם שמתחשק לכם ארוחה חמימה ומשביעה. מתכון זה משלב מרק טעים עם קציצות נימוחות וירקות מזינים, ויוצר מרק טעים ובריא שכל המשפחה תאהב. בין אם מוגש כמנה ראשונה או כמנה עיקרית, המרק הזה בטוח יהפוך לאהוב בביתכם. זמן נדרש: כ-45 דקות רכיבים: […]
מתכון לסלט כרוב מתוק – טעם חלומי
סלט כרוב מתוק הוא מנה מרעננת ופריכה המושלמת לפיקניקים בקיץ, ברביקיו או כתוספת קלה לכל ארוחה. עשוי עם כרוב טרי, גזר ורוטב מתוק וחריף, הסלט הזה מפוצץ בטעמים וחומרים מזינים. זה מהיר וקל להכנה, מה שהופך אותו לאופציה נהדרת ללילות חול עמוסים או מפגשים עם משפחה וחברים. השילוב של ירקות פריכים ורוטב טעים הופך את […]
מתכון מרק זורק פולני לבבי
מתכון מרק זורק פולני לבבי זורק, המכונה גם מרק שיפון חמוץ פולני, הוא מאכל מסורתי אהוב שמחמם את הנשמה בימים קרים ומביא למטבח שלכם טעם של פולין. המרק הזה, שמקורו במטבח האיכרים הלבבי של פולין, עמד במבחן הזמן ונשאר עיקר במשקי בית ובמסעדות פולניות כאחד. הטעם החריף שלו מגיע מהתסיסה של קמח שיפון, מה שמעניק […]
מתכון לפילה דג בתנור: מנה בריאה וטעימה
פילה דג בתנור הוא מנה פשוטה אך טעימה המושלמת לארוחת שבוע מהירה או לארוחת ערב מיוחדת. הדג מתובל בעשבי תיבול ותבלינים, ולאחר מכן אופים בתנור עד שהוא מתרכך ומתקלף. שיטת בישול זו שומרת על הטעמים הטבעיים של הדג תוך יצירת ארוחה קלילה ובריאה. בין אם אתם חובבי פירות ים או סתם מחפשים לשלב עוד […]
גבינה צפתית מתכון גבינה ישראלית צפתית תוצרת בית
גבינה צפתית ישראלית, המכונה גם "פנר צפתית", היא מוצר חלב אהוב במטבח הישראלי. זוהי גבינה רכה וטרייה עם מרקם קרמי וטעם עדין ומעט חריף. גבינה צפתית היא רבתכליתית להפליא וניתן להשתמש בה במגוון מנות, ממלוח ועד מתוק. הכנת גבינה צפתית בבית היא תהליך פשוט ומתגמל שדורש רק כמה מרכיבים בסיסיים. עם טעמה העשיר והעקביות […]
מתכון לכנאפה בתנור :קינוח טורקי טעים
קנאפה הוא קינוח טורקי אהוב שמקורו בעיר האטאי. הוא מורכב מקרום בצק פילו פריך ומגורר במילוי גבינה דביקה מותכת וספוג בסירופ מתוק. באופן מסורתי, קנאפה מבושלת על רוק מסתובב, אבל המתכון הזה מציע שיטה נוחה לאפייה בתנור השומרת על כל הטעמים והמרקמים הטעימים של הקינוח הקלאסי. עם האיזון המושלם של טעמים מתוקים ומלוחים, קנאפה […]
מתכון לנאגטס קריספי נאגטס תוצרת בית
נאגטס עוף קריספי הם קלאסיקה אהובה שממנה נהנו גם ילדים וגם מבוגרים במשך דורות. מקורם של רשתות מזון מהיר, נאגטס עוף תוצרת בית מציעים אלטרנטיבה בריאה וטעימה יותר לגרסאות שנרכשו בחנות. הנאגטס הזהובים האלה פריכים מבחוץ, רכים מבפנים ומתפקעים בטעם עסיסי. מושלם לשעת חטיף, לארוחת צהריים, או כמתאבן למסיבה, נאגטס עוף תוצרת בית בטוח […]
שעועית מש מתכון הודי
קארי שעועית מש הוא מאכל הודי מסורתי שנהנו ממנו במשך מאות שנים ברחבי תת היבשת ההודית. מקורה במסורות איורוודיות עתיקות, שעועית המש מוערכת בזכות היתרונות התזונתיים והרבגוניות שלה בבישול. המתכון הזה לקארי שעועית מש הוא מנה דשנה ומשביעה שמתאימה לצמחונים ולחובבי בשר כאחד. המרקם הקרמי של שעועית המש משתלב יפה עם תבלינים ארומטיים ועשבי תיבול […]
מתכון לבורקס פיצה מענג של החיים
מאפה בורקס פיצה. זוהי מנה מעוררת תיאבון שמקורה בבלקן, שם בורקס הוא מאפה מלוח פופולרי ומלא במרכיבים שונים. במתכון הזה, אנו נותנים לו טוויסט מודרני על ידי הוספת תוספות פיצה קלאסיות בתוך בצק הבורקס. התוצאה? פיוז'ן של שתי מנות אהובות שבוודאי יספקו את החשק! כמות: 4 מנות. זמן הכנה: כ-30 דקות. רמת קושי: קלה. רכיבים […]
כרוב מאודה פשוט ומזין
כרוב מאודה פשוט ומזין כרוב מאודה הוא מאכל צנוע אך לבבי שנהנה ממנו במטבחים ברחבי העולם במשך מאות שנים. המתכון הזה חוגג את הפשטות והטעם הטבעי של הכרוב, ללא צורך במרכיבים משוכללים או טכניקות מסובכות. בין אם אתם מחפשים תוספת מהירה שילווה את הארוחה שלכם או תוספת מזינה לרפרטואר הצמחוני שלכם, כרוב מאודה מתאים בצורה […]
רוטב אדום לבבי לקוסקוס: תענוג ים תיכוני
רוטב אדום לבבי לקוסקוס: תענוג ים תיכוני צלול ללב המטבח הים תיכוני עם הרוטב האדום התוסס והטעים הזה שנוצר במיוחד עבור קוסקוס. מתכון זה, שמקורו בארצות נטולות השמש, בהן פורחים עשבי תיבול ארומטיים ועגבניות חזקות, מגלם את המהות של טכניקות בישול מסורתיות המשולבות עם כשרון מודרני. מושלם לארוחות ערב בימי חול וגם לאירועים מיוחדים, הרוטב […]
מתכון לכדורי גבינה מלוחים – מנת נשנוש מושלמת לכל אירוע!
כדורי גבינה מלוחים הם השילוב המושלם של פריך מבחוץ ודביק מבפנים. הם מושלמים כמתאבן או חטיף טעים לכל אירוע, והם קלים להפליא להכנה. עם רק כמה מרכיבים פשוטים וזמן הכנה מינימלי, תהיה לכם מנה חביבה על האורחים שתיגמר תוך זמן קצר! כמות וזמן הכנה זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קלה עד בינונית כמות: 15-20 […]
מתכון לאדו קוקוס הודי טעים
מתכון לאדו קוקוס הודי טעים קוקוס לאדו, פינוק מתוק הודי מובהק, מקפל את המורשת הקולינרית העשירה של המדינה. מקורו באזורים הדרומיים של הודו, בהם עצי קוקוס מתנדנדים בעדינות ברוח החמה, המעדן המענג הזה חצה את הגבולות האזוריים והפך לקינוח אהוב ברחבי המדינה ומחוצה לה. קוקוס לאדו הוא ביטוי של פשטות ודקדנטיות השזורים זה בזה. הוא […]
מתכון לריבת ענבים מרוקאית, עמוסה בטעם והיסטוריה!
מתכון לריבת ענבים מרוקאית, עמוסה בטעם והיסטוריה! ריבת ענבים מרוקאית, הידועה גם בשם "Murraba d'Enab" בערבית, היא שימור מענג המושרש עמוק במסורות הקולינריות של מרוקו. ריבה זו מגלמת את הטעמים העשירים של האזור, המשלבת ענבים מתוקים עם תבלינים ארומטיים ליצירת ממרח שמעורר את בלוטות הטעם. עם היסטוריה שנמשכת מאות שנים אחורה, ריבה זו זכה להערכה […]
מתכון לחמניות חלב יפניות אווריריות ומענגות
מתכון לחמניות חלב יפניות אווריריות ומענגות לחמניות חלב יפניות, הידועות גם בשם "לחם חלב הוקאידו", ידועות במרקם הרך והאוורירי ובטעם המתוק מעט. הלחמניות הללו, שמקורן מהוקאידו, יפן, זכו לפופולריות ברחבי העולם בשל האופי הרב-תכליתי שלהן – מושלם לכל דבר, החל מסנדוויצ'ים ועד לחמניות לארוחת ערב. רכיבים: 500 גרם קמח לחם 8 גרם שמרים אינסטנט 50 […]
מתכון מרק בטטה ודלעת כתום וחלום
מתכון מרק בטטה ודלעת כתום וחלום מרק בטטה ודלעת הוא מנה נעימה ומנחמת שמושלמת לימים קרירים או בכל פעם שמתחשק לכם משהו לבבי ובריא. המתכון הזה מפגיש את המתיקות הארצית של הבטטות ואת המרקם העשיר והקטיפתי של הדלעת, ויוצר קערת חמימות שהיא מזינה כמו שהיא טעימה. מקורו במטבחי הסתיו והחורף המסורתיים, מרק זה מוקיר במשך […]
מתכון זיווה שוקולד מתוקה וקריספית
מתכון זיווה שוקולד מתוקה וקריספית היכרות עם מאפה שוקולד זיוה המענג, תענוג דקדנטי שיגרה את בלוטות הטעם שלך וישאיר אותך עם חשק לעוד! למאפה המעודן הזה שורשים במסורת העשירה של האפייה האירופית, שבה מועלת אמנות הכנת המאפים לרמה נעלה. עוצב במקור על ידי השפים המוכשרים של וינה, אוסטריה, מאפה השוקולד זיווה הוא יצירת מופת אמיתית […]
מתכון לעוף בחרדל ודבש – מנה מושלמת לארוחה טובה
עוף בחרדל ודבש היא מנה מענגת המשלבת את החמימות של החרדל עם המתיקות של הדבש, ויוצרות מנה עוף טעימה ועסיסית. זיגוג החרדל-דבש מתקרמל יפה על העוף, וכתוצאה מכך בשר רך ועסיסי עם איזון טעמים מענג. המתכון הזה מושלם לארוחת ערב נעימה בבית או לאירוח אורחים עם הטעם וההצגה המרשימים שלו. עם רק כמה מרכיבים פשוטים […]
מתכון לעוגיות מקמח מלא – מתכון מפנק
עוגיות מקמח מלא הן פינוק בריא ומשביע המושלם לכל אירוע. עוגיות אלה עשויות מקמח מלא ומזין, עמוסות בסיבים ובטעם, מה שהופך אותן לחלופה בריאה יותר לעוגיות מסורתיות. בין אם אתם נהנים מהן כחטיף עם כוס תה או כפינוק מתוק לאחר ארוחת הערב, העוגיות הללו בטוח יספקו את התשוקה שלכם בצורה המענגת ביותר. בנוסף, הם קלים […]
מתכון לעוגיות בלי ביצים – טעימות בטירוף
העוגיות ללא ביצים מושלמות לכל מי שמחפש פינוק טעים ללא שימוש בביצים. בין אם יש לך אלרגיה לביצים, עוקבים אחר תזונה טבעונית, או שפשוט נגמרו לך הביצים, העוגיות האלה הן אלטרנטיבה פנטסטית. הם רכים, לעיסים ומפוצצים בטעם, מה שהופך אותם ללהיט אצל כולם, ללא קשר להעדפות תזונתיות. בנוסף, הם קלים להפליא להכנה, דורשים רק כמה […]
מתכון לתפוח אדמה עם שמנת – טעם משגע
תפוחי אדמה עם שמנת היא מנה קלאסית ומנחמת שמשלבת את הטעם הארצי של תפוחי האדמה עם עושר השמנת. המנה הזו פשוטה אך משביעה, מה שהופך אותה למושלמת לארוחות ערב משפחתיות נעימות או לאירועים מיוחדים. הרוטב הקרמי עוטף תפוחי אדמה רכים ויוצר מרקם יוקרתי שנמס בפה. עם קומץ מרכיבים בלבד, תוכלו ליצור תוספת דשנה וטעימה שתשאיר […]
פוקצ'ה מקמח מלא מתכון פצצה
פוקצ'ה מקמח מלא מתכון פצצה פוקצ'ה מקמח מלא הוא לחם איטלקי מענג שהוא לא רק טעים, אלא גם מכיל שפע של תזונה. הלחם הכפרי הזה, שמקורו מאזורי החוף של איטליה, היה מרכיב עיקרי במשך מאות שנים, אהוב על טעמו הלבבי והמרקם הלעיס שלו. באופן מסורתי, פוקצ'ה עשויה מקמח לבן מזוקק, אבל המתכון הזה נותן לו […]
טירמיסו טבעוני מתכון מושלם
טירמיסו טבעוני – פינוק איטלקי קלאסי בגרסה בריאה ומלאת טעם הטירמיסו, קינוח איטלקי אהוב וקלאסי, ידוע בטעמו העשיר והמרקם הקטיפתי שלו. אך מה לגבי אלו מאיתנו שמעדיפים או נמנעים ממוצרים מן החי? אל חשש! גרסה טבעונית לא פחות טעימה ומרשימה קיימת בהחלט! מתכון זה, שמקורו בבלוג הקולינריה "אפייה טבעונית", מציע דרך קלה ומהירה להכין טירמיסו […]
כרוב כבוש רומני מתכון קל
כרוב כבוש רומני: טעם של בית כרוב כבוש רומני הוא מאכל אהוב וותיק, המהווה חלק בלתי נפרד מהמטבח הרומני. טעמו החמצמץ-מתקתק הייחודי, לצד מרקמו הפריך, הופכים אותו למנה צדדית מושלמת לצלי בשר, נקניקים, גבינות ועוד. הכנת הכרוב הכבוש פשוטה יחסית, וכל מה שצריך זה כרוב טרי, מלח, מים וסבלנות. מקור המתכון: מקורו של המתכון אינו […]
סלט וואקמה מלפפון מתכון מנצח
סלט וואקמה מלפפון מרענן: טעם של ים בביס אחד מחפשים דרך קלילה וטעימה להוסיף יותר ירקות לתזונה שלכם? סלט וואקמה מלפפון הוא בדיוק מה שאתם צריכים! הסלט הזה משלב בין טעמים רעננים של מלפפון וחמצמץ של אצות וואקמה, ויוצר מנה קלילה ומרעננת שתתאים לכל ארוחה. מקור המתכון: המתכון הזה הוא שילוב בין מתכונים יפניים מסורתיים […]
מרנג שוויצרי נשיקות המתכון הכי טוב
נשיקות מרנג שוויצרי: פינוק קל ומרשים נשיקות מרנג שוויצרי הן קינוח קלאסי וקסום. הן פריכות מבחוץ, רכות ומתוקות מבפנים, ומתמוססות בפה כמו עננים. הן מושלמות לאירוח, כקישוט לעוגות וקינוחים, או סתם כנשנוש מתוק לצד הקפה. מקור המתכון: מקורו של מרנג שוויצרי בעיירה מרינגן (Meiringen) בשוויץ. שם, במאה ה-18, פותחה שיטה להכנת מרנג יציב במיוחד על […]
מתכון עוגיות חיוך: פינוקים מענגים
מתכון עוגיות חיוך: פינוקים מענגים מציגים את המתכון האולטימטיבי לעוגיות חיוך! הפינוקים המענגים האלה הם כמו חיבוק חם לבלוטות הטעם שלך, מפיצים שמחה עם כל ביס. מקורם בלב הטוב תוצרת בית, עוגיות סמייל היו מצרך אהוב במטבחים ברחבי העולם במשך עשרות שנים. עם איזון מושלם של מתיקות ועיסות, העוגיות האלה בטוח יעלו חיוך על פניו […]
תענוג של אורז ועדשים כתומות: מתכון ריחני וטעים
תענוג של אורז ועדשים כתומות: מתכון ריחני וטעים המתכון הזה לעונג אורז ריחני ועדשים כתומות הוא תערובת מענגת של מרקמים וטעמים, שמקורם במסורות הקולינריות התוססות של המזרח התיכון. המנה הזו משלבת את העושר הארצי של עדשים כתומות עם הטוב האוורירי של אורז בסמטי, וכתוצאה מכך ארוחה בריאה ומשביעה שתגרה את בלוטות הטעם שלכם. בין אם […]
מתכון ריבת אגס: ממרח מענג
מתכון ריבת אגס: ממרח מענג ברוכים הבאים למטבח שלי, שבו אנחנו עומדים לצאת למסע ליצירת ריבת האגסים הכי טעימה שטעמתם. המתכון הזה, שמקורו משופע במסורת, מפגיש את המתיקות של אגסים בשלים עם שמץ של חמצמצה ליצירת ממרח רב תכליתי שמשתלב יפה עם כל דבר, החל מטוסט ועד פלטות גבינה. לריבת אגסים יש היסטוריה עשירה, החל […]
תענוג של כרוב סגול מבושל- מתכון משגע
תענוג של כרוב סגול מבושל- מתכון משגע ברוכים הבאים לעולם הצבעוני של כרוב סגול מבושל! המתכון הזה מביא את המיטב בירקות התוסס הזה, והופך אותו למנה עדינה וטעימה שהיא יפה כמו שהיא מזינה. כרוב סגול, הידוע גם ככרוב אדום, מוסיף צבעוניות ושפע של יתרונות בריאותיים לכל ארוחה. מקורו מאירופה, כרוב סגול מוקיר במשך מאות שנים […]
סלט חסה ותותים מרענן וטעים
סלט חסה ותותים מרענן וטעים הסלט המרענן הזה הוא תערובת מענגת של חסה פריכה ותותים עסיסיים, יחד עם רוטב חריף-מתוק. מקורו בשדות שטופי השמש של קליפורניה, שבהם גם חסה וגם תותים משגשגים, הסלט הזה מגלם את תמצית הרעננות והפשטות. הוא מושלם לארוחת צהריים קלה, תוספת לברביקיו קייצי, או תוספת תוססת לכל ארוחה. רכיבים: 1 ראש […]